এটি একটি সুস্বাদু marinade সঙ্গে মেষশাবক রেসিপি একটি ক্লাসিক rotisserie লেগ যে একটি ক্লাসিক প্রধান থালা যাও গন্ধ যোগ। Marinade এবং প্রস্তুতি একটি নিখুঁত, নিখুঁত ভেড়ার বাচ্চা লেগ যে পারিবারিক সমাবেশ বা ছুটির উদযাপন জন্য মহান।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 মেষশাবক
- 1 কাপ জলপাই তেল
- 1 কাপ সাদা ভিনেগার
- 3 চামচ balsamic ভিনেগার
- 1/2 কাপ লেবুর রস
- রসুনের 6 রসুন
- 1/4 কাপ টাটকা পেসলে (কাটা)
- 2 চা চামচ লবণ
- 1 1/2 চা চামচ
- পাপরিকা
- 1 চা চামচ ধনে গুঁড়া
এটা কিভাবে
- মেষশাবকের লেগ থেকে অতিরিক্ত চর্বি কাটা মেষশাবকের ছয়টি গভীর গর্ত তৈরি করুন এবং প্রতিটি গর্তে রসুনের এক গুড়ো রসুন সন্নিবেশ করুন। এটি ঘরের তাপমাত্রা পর্যন্ত পৌঁছানোর জন্য সরাইয়া সেট করুন।
- একটি বড় কাচ বা প্লাস্টিকের বাটি অন্যান্য উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। একটি বড় কাচের থালা মধ্যে টানুন ভেড়া ভেড়া রাখুন। শীর্ষ উপরে marinade অর্ধেক ঢেকে রাখুন, নিশ্চিত মেষশাবক ভাল লেপা হয়। দড়ি জন্য অর্ধেক অর্ধেক রিজার্ভ প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং 6 থেকে 12 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন, প্রতি ঘন্টায় বা তাই চালু।
- Preheat গ্রিল। মুরগীর মাংসের উপর মাংসপেশী রাখুন এবং এটি গর্ত উপর রাখুন। তাপমাত্রা কম হ্রাস করুন 2 ঘন্টা জন্য রান্না, সংরক্ষিত marinade সঙ্গে প্রতি অর্ধ ঘন্টা brushing।
- একবার ভেড়ার বাচ্চা অনুতপ্ত দানটি (145 F থেকে 160 F এর মধ্যে, কতটা বিরল বা ভাল করে আপনার ভালো লেগেছে তা নির্ভর করে), তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন, একটি বড় কাটা বোর্ডে রাখুন এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে শিথিলভাবে তাম্বু রাখুন। ছাঁচনির্মাণের আগে 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য মাংস বিশ্রাম দিন।
- পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা। আপনার প্রিয় পক্ষের সঙ্গে পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 373 |
| মোট চর্বি | 34 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 22 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 32 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 616 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 10 গ্রাম |