মেয়ার লেবুগুলি এই রেসিপিটির জন্য সুনির্দিষ্টভাবে উপযুক্ত কারণ তাদের পাতলা পাতলা এবং অতিরিক্ত মিষ্টি আপনি পুরো lemons ব্যবহার করে ভালোবাসি হবে; তারা এই পিষ্টক একটি তীব্র, জটিল স্বাদ দিতে হিসাবে এবং কোন বর্জ্য আছে। এটা ভারী না ছাড়া আর্দ্র এবং সমৃদ্ধ, এবং lemons এর স্বর স্বাদ শুধুমাত্র একটি সামান্য মাধুরী দ্বারা সুষম হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড মেয়ার লেবু
- 2 কাপ বাদাম আটা
- 1/2 কাপ সব্জির আটা
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 5 টি ডিম (পৃথক)
- 1 1/4 কাপ চিনি
- 1/2 বাদাম নির্যাস
- 1 টেবিল চামচ ময়রের লেবুর রস
- 1/2 কাপ চূর্ণ চিনি
- মেয়ার লেবুর 10 পাতলা টুকরা
এটা কিভাবে
- ভাল লেবুর চামড়া ধোয়া, তারপর একটি পাত্র তাদের স্থানান্তর এবং জল দিয়ে আবরণ। একটি ফোঁটা জল আনুন, তাপ কমানো, এবং একটি অর্ধ ঘন্টা জন্য উনান।
- তাদের ঠাণ্ডা করার জন্য বরফের জল একটি বাটি lemons স্থানান্তর। যখন তারা হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল হয়, তখন লিমুনটি খোলা করে কাটা এবং বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন, অন্য সবকিছু সংরক্ষণ করুন লেবুর ভিতর তাপ ধরে রাখে, তাই প্রতিটি লবনকে অর্ধেক কাটাও এবং কাটা লেবু 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য একটি বাটিতে বসিয়ে দিন। তারা হাত দ্বারা বীজ সরানোর জন্য যথেষ্ট ঠান্ডা হতে হবে। বাটি উপর এটি কি তাই আপনি কোন রস হারাবেন না।
- একবার লেবুগুলি ডি-সিডেড হয়ে গেলে, তাদেরকে একটি ফুড প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে রাখুন এবং পুডিং বা লেবুর কার্দের মত মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত তাদের শুকিয়ে দিন। পারই একপাশে সরান
- 350 ফুটের জন্য আপনার চুলা Preheat, এবং মাখন এবং একটি 9 ইঞ্চি বসন্ত প্যান ময়দা।
- একটি পরিষ্কার বাটি মধ্যে, কঠোর শিলা গঠন ডিম গ্রেরা বীট, তারপর তাদের সরাইয়া রাখুন। ( অলস কুকুরের সতর্কতাঃ বেশিরভাগ রেসিপি আপনাকে শেষবারের মতো ডিমগুলোকে মারতে বলবে, কিন্তু আমি এটি প্রথম কারণ এটি আমার দাঁত মিক্সারের জন্য শুধুমাত্র একটি বাটি আছে। যদি আপনি ডিমটি প্রথম গ্রাড করে ফেলেন তবে আপনি তাদের একটি প্লেটে স্থানান্তর করতে পারেন এবং পুনরায় ব্যবহার করতে পারেন। পরের ধাপে বাটি না ধুয়ে ধুয়ে ফেলুন। যদি আপনি প্রথমে ডিমের কুসুমকে আঘাত করেন, তবে ডিমটিকে সাদা করার জন্য এটি ব্যবহার করার আগে আপনার মিশ্রণের বাটি ধুয়ে ফেলতে হবে, কারণ জালের চর্বিটি শক্ত হয়ে উঠতে গর্তগুলি রাখে ।
- একটি বাটি মধ্যে বাদাম আটা, সবুজ ময়দা, বেকিং পাউডার, এবং লবণ একত্রিত করা।
- একটি পৃথক বাটি মধ্যে, ডিম yolks এবং চিনি মিশ্রিত এবং মিশ্রণ পর্যন্ত হলুদ হলুদ হলুদ বিচূর্ণ। লেবু purée এবং বাদাম এক্সট্রাকশন মধ্যে সাফ। শুষ্ক উপাদানগুলি যোগ করুন এবং একত্রিত করা শিখুন।
- অবশেষে, ডিম সাদা মধ্যে ভাঁজ এবং greased springform প্যান মধ্যে batter ছড়িয়ে।
- 50 থেকে 60 মিনিটের জন্য সিকোয়েন্স করুন, বা পিষ্টকের পাশে প্যান থেকে দূরে সরিয়ে নিন এবং একটি দাঁতপোকি কেক মাঝখানে থেকে পরিষ্কার বেরিয়ে আসে।
- হিসাবে পিষ্টক শীতল, একসঙ্গে মেয়ার লেবুর রস এবং confectioner এর চিনি সঙ্গে ঝাড়া দ্বারা একটি গ্লাস মিশ্রিত করুন। পিষ্টক উপরের দিকে গ্লাস ছড়িয়ে ছিটিয়ে যখন পিষ্টক বিরক্তিকর উষ্ণ হয়।
- ময়র লেবুর আচ্ছাদন ২-3 মিনিট উত্তপ্ত পানিতে ভিজিয়ে তারপর রান্নাঘরে আটকে রাখার জন্য তাদের বরফের জলে ডুবি। প্রতিটি টুকরা অর্ধেক কাটা এবং গ্লাস উপরে তাদের ব্যবস্থা। এই পিষ্টক আর্দ্র, এবং এখনও একটি সন্তুষ্ট ডেজার্ট যথেষ্ট মিষ্টি যখন এখনও lemons tartness প্রদর্শন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 520 |
| মোট চর্বি | ২7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 16 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 130 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২93 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 64 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 15 গ্রাম |