আরও যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র উত্পাদিত সমস্ত জীবাশ্ম জ্বালানির 1/3 পশু কৃষি দিকে যান আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন (1) এ একটি গবেষণায় দেখা গেছে, এক প্রকার ক্যালোরি প্রোটিন উৎপাদন করে উদ্ভিদ প্রোটিনের ক্যালোরি হিসেবে দশ গুণ বেশি জীবাশ্ম জ্বালানি ইনপুট প্রয়োজন। এর মানে দশ গুণ বেশি পরিমাণ কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গত হয়। কোথায় এই সব বর্জ্য ঘটে?
খাদ্যের জন্য যে সব পশুকে হত্যা করা হয় তাদের অবশ্যই শস্য, সোয়ে এবং অন্যান্য ফসলের সাথে খেতে হবে। এই ফসল উৎপাদন শক্তির প্রয়োজন। এই ফিড তারপর harvestlots যাও পরিবহন করা হবে, তারপর ফসল কাটা হবে। তারপর খাদ্যলগ্ন থেকে, পশুদের একটি বধঘরতে পাঠানো হয়, মাংসটি একটি মুদি দোকানের কাছে পৌঁছানোর জন্য প্রস্তুত হওয়ার পূর্বে মৃগয়াগুলি প্রায়ই (অন্য ফ্রিজের ভোক্তাদের মধ্যে) অন্য এক প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টে চলাচল করে। পরের বার আপনি আন্তঃদেশীয় ড্রাইভিং করছেন, আপনার চারপাশের সব ট্রাকের দিকে নজর রাখুন এবং সবকটি নির্গমন এবং জ্বালানীর খরচ সম্পর্কে চিন্তা করুন যেগুলি প্রতিটি ট্রাকগুলি এক স্থান থেকে অন্য জায়গায় পরিবহন করার জন্য ব্যবহার করছে এই ট্রাকগুলির মধ্যে অনেকগুলি পশুদের জন্য খাদ্য বা পশুপাখিদের জন্য খাদ্য পরিবহণ করছে।
নিউ সায়েন্টিস্টের এক রিপোর্টে বলা হয়েছে যে, গড় গাড়িের পরিবর্তে একটি হাইব্রিড গাড়ি চালানো প্রতি বছরে এক-তৃতীয়াংশ কার্বন ডাই-অক্সাইড সংরক্ষণ করবে।
তবে একটি শ্যাভ্যান ডায়েট, গড় আমেরিকান খাদ্যের তুলনায় এক থেকে অর্ধ টন কম (২)। একটি হাইব্রিড গাড়ি চালানোর চেয়ে একটি শ্যাভেজ ডায়েট আদায় করে বেশি নির্গত হয় ! একটি একক হ্যামবার্গার তৈরির প্রয়োজনীয় শক্তি দিয়ে, আপনি একটি ছোট গাড়ি ২0 মাইল চালাতে পারেন। পরের বার আপনি একটি বার্গার পাগলাটে, আপনি নিতে পারে কল্পিত রাস্তা ট্রিপ সম্পর্কে ভাবুন!
পরবর্তী: মাংসের ব্যবহার এবং রেনফরেস্ট হ্রাস
নিরামিষ ফোরামে আলোচনা করুন
উৎস:
(1) ডেভিড পামেন্টেল এবং ম্যারিসা পিমেন্টেল, "মাংস ভিত্তিক ও উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য ও পরিবেশের স্থায়ীত্ব", আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন 78.3 (২003)
নিউ সায়েন্টিস্ট, "এটি আপনার গাড়ি চেয়ে আপনার গ্রীণের জন্য ভালো," 17 ডিসেম্বার ২005।