এই মসলাযুক্ত চিনি মাটির গরুর মাংস, মটরশুটি, এবং টমেটো দিয়ে তৈরি হয়, সাথে চিলি মরিচ এবং মশলা। রেসিপি অন্তত 8 জনের জন্য যথেষ্ট, চিনি একটি বড় ব্যাচ তোলে। এটি একটি stovetop রেসিপি, কিন্তু আপনি ভজনা করার জন্য উষ্ণ রাখতে ধীর কুকারে এটি স্থানান্তর করতে পারেন। একটি tailgating ভিড় জন্য এটি মহান!
Jalapeno মরিচের এই চিনি একটি কিক যোগ করুন কিন্তু আপনি চান বা হাতে আছে কোন গরম চিল্লা মরিচ ব্যবহার মুক্ত মনে। Serranos, poblano, এমনকি finely minced Habanero একটি বিট যোগ করা যেতে পারে।
এই মরিচ কাঁকড়াবিশেষ সঙ্গে চমত্কার, কিন্তু আপনি বিস্কুট, crusty রুটি বা ক্র্যাকার পছন্দ করতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 মাঝারি পেঁয়াজ (কাটা)
- 2 টেবিলচামচ
- সব্জির তেল
- 2 রসুন রসুন (কাটা কাটা)
- 1/2 থেকে 1 গরম
- চিলি মরিচ (জালাপেনো, সেরানো, বা হাভেনেরো, বীজযুক্ত এবং সুতির ময়দা)
- 1 টি চামচ মাটি জিরা
- 5 টেবিল চামচ বিশুদ্ধ হালকা চিল পাউডার (যেমন নতুন মেক্সিকান চিল পাউডার)
- 3 পাউন্ড মাংস গরুর মাংস (মোটা পিঁয়াজ, যদি সম্ভব হয়)
- 1 টি চামচ শুকনো
- মেক্সিকান অরেগাঁও (বা ইতালীয় পাতা অরেগনো)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 টি (14.5-আউন্স) টমেটো (রস, বা চিলি স্টাইল টমেটো) দিয়ে টমেটো খেতে পারেন
- 2 কাপ গরুর মাংস কুমড়া
- 1/2 চা চামচ মাটির cayenne
- 2 (15-আউন্স) ক্যান
- পিনটো মটরশুটি (নিঃশব্দ এবং পোড়া)
- ঐচ্ছিক গাভী: কাঁটা ঝোপঝাড় বা মন্টেই জ্যাক পনির, খরা ক্রিম, কাটা সবুজ পেঁয়াজ, এবং কাঁকানো নখো-কাটা জালাপেনো মরিচ
এটা কিভাবে
- একটি বড় ডাচ ওভেন বা কেটলি মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর আচ্ছাদিত তেল, মধ্যে পেঁয়াজ রান্না।
- উন্মুক্ত এবং রান্না করা অবিরত, মাঝে মাঝে stirring, যতক্ষণ না পেঁয়াজ সুবর্ণ হয়, কিন্তু browned না, প্রায় 5 মিনিট পর্যন্ত।
- রসুন, minced চিলি মরিচ, এবং জমির জিরা যোগ করুন কুকুর, প্রায় 2 মিনিট জন্য ঘন ঘন stirring।
- চিনির গুঁড়ো এবং রান্না করুন, ক্রমাগত স্রাব করুন, আরো ২ মিনিট।
- মাটি গম, oregano, এবং লবণ যোগ করুন। কুকুর, ঘন ঘন ঘন, যতক্ষণ না স্থল গরুর মাংস আর গোলাপী, প্রায় 8 থেকে 10 মিনিট।
- গুঁড়ো টমেটো, গরুর মাংস, ক্যায়েন মরিচ, এবং উপসাগর পাতা জুড়ুন।
- একটি ফোঁড়া আনুন, মাঝারি নিম্ন থেকে তাপ কমাতে, এবং প্রায় 1 1/2 ঘন্টা জন্য সামান্য ঝিনুক আচ্ছাদন সঙ্গে উষ্ণ।
- পিনটো মটরশুটি জুড়ুন, মুরগির ঘন ঘন জমতে সাহায্য করার জন্য পাত্রের পাশে তাদের কিছু পেষণ করুন। অতিরিক্ত লবণ এবং স্বাদ জন্য cayenne সঙ্গে ঋতু।
- 10 থেকে 15 মিনিট পর্যন্ত সজীব, উন্মুক্ত।
3 মাস পর্যন্ত গরম করার জন্য এবং গরম করার সময় ভাল বা ভাল। চটকানো পনির, চর্বিযুক্ত ক্রিম এবং চটকানো jalapeno মরিচ রিং বা কাটা হরিণ পেঁয়াজ, কাঙ্ক্ষিত পনির সঙ্গে পরিবেশন প্রতিটি উপরে যদি চান
গরম বেকিং কানকব্রেড সঙ্গে পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 828 |
| মোট চর্বি | 25 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 151 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 348 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 77 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 22 গ্রাম |
| প্রোটিন | 74 গ্রাম |