জনপ্রিয় বিশ্বাস সত্ত্বেও, কিছু মধ্য প্রাচ্যের দেশগুলিতে ক্রিসমাস দেখা যায়। মিশর, লেবানন এবং সিরিয়ায় বসবাসকারী অনেক খ্রিস্টান মধ্যপ্রাচ্যে বসবাস করছেন। সৌদি আরব বর্তমানে ইসলাম ব্যতীত অন্য কোন ধর্মের উপর নিষেধাজ্ঞা রয়েছে, অতএব এ দেশে কোন আরব খ্রিস্টানকে হিসাব করা যায় না। ইরাক, তুরস্ক ও অন্যান্য দেশে ছোট আরব খ্রিস্টান জনগোষ্ঠী পাওয়া যায়।
ক্রিসমাসের ডিনার মেনু কি উপাদানগুলি উপলব্ধ এবং কি প্রতিটি অঞ্চলের নেটিভ উপর নির্ভর করে, দেশ থেকে দেশে পরিবর্তিত হয়। এখানে মধ্যম জুড়ে আপনি ক্রিসমাসের ডিনার জন্য খুঁজে পেতে পারেন কিছু খাবারের হয়:
মেজ, বা অ্যাপারেটাইজার
মিডিল ইস্টের আটাটাসাররা খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। আপনি একটি মিডিল ইস্টার্ন mezze ছোট প্লেট পরিবেশিত অনেক খাবারের পাবেন। প্রচলিত মধ্য প্রাচ্য অ্যাপেটাইজার অন্তর্ভুক্ত:
- Hummus
Hummus হল সবচেয়ে জনপ্রিয় মধ্য প্রাচ্যের অ্যাপেটাইজারগুলির একটি। মাংসের মুরগির মাংস, তাহিনি , জলপাই তেল এবং মশলা দিয়ে তৈরি, হুমুস ব্যাট, পিটা স্যান্ডউইচ, এবং এমনকি veggies জন্য একটি ডিপ হিসাবে ব্যবহার করা হয়। বিভিন্ন বিভিন্ন মশলা এবং উপাদানগুলি হুমমাসের বিভিন্ন স্বাদে যোগ করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। জনপ্রিয় hummus বৈচিত্র ভর্তি রসুন, লাল মরিচ, এবং কলামমা জলপাই Hummus অন্তর্ভুক্ত। এখানে আপনি hummus রেসিপি এবং রন্ধন টিপস টন অনেক পাবেন। - বাবা ঘানুঞ্জ
বাবার ঘানুঞ্জ (বা-ব-গন-ওশ) ঠিক যেমন খেতে পছন্দ করে তেমন মজা! এই বেগুনের উপর ভিত্তি করে বাছাই করা সম্ভব যদি স্বাদ এবং সুপার সহজ করা যায়। হুমুদের মতো, বাবার ঘানুঞ্জের তাহিনি, তার প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি তাসের পেস্ট। বেগুনের সামান্য ধোঁয়াটে স্বাদ লাগে রসুনের সাথে। পিতা wedges বা veggies সঙ্গে পরিবেশন করা এই চমত্কার, সহজ baba ghannouj রেসিপি চেষ্টা করুন
- স্পিনার ফাতারে
স্পিনিক ফ্যাটেইয়ার, ছোট, ত্রিভুজাকৃতির গুঁড়ো পিস যা নিখুঁত আঙুলের খাবার! টাটকা গুঁড়ো, আখরোট, এবং কয়েকটি উপাদান যা প্রতিটি রান্নাঘরে সাধারণ হয় এই আটাশকারী সহজ এবং দ্রুত করতে। এই spinach Fatayer রেসিপি শেষ মিনিটের appetizers জন্য নিখুঁত, বিশেষ করে যখন আপনি এই রেসিপি জন্য স্ক্র্যাচ থেকে ময়দার জায়গা ডিস্কযুক্ত বিস্কুট মালকড়ি ব্যবহার।
- ঠান্ডা আঙ্গুর পাতা
গ্রিসে ডলমাস এবং মিসরের ওয়াকাক ইনাবকে ডাকাডাকি, আঙ্গুরের পাতার ভরা ঘরে সুস্বাদু খাবার খেলে আপনি যাবেন না। গ্রাউন্ড গরুর মাংস বা মেষশাবক, চাল, টমেটো একটি দ্রাক্ষা ভরা পাতা মধ্যে আবৃত এবং তারপর পরিপূর্ণতা বদ্ধ। ঐতিহ্যগত স্টাফ করা দ্রাক্ষা পাতা রেসিপি খুবই সহজ।
প্রধান খাবারের
ল্যাম্ব খাবারের সবচেয়ে জনপ্রিয় ছুটির প্রধান খাবার কারণ এটি ব্যাপকভাবে উপলব্ধ। পশ্চিমা দেশগুলির তুলনায়, মধ্যপ্রাচ্যে তুরস্কগুলি খুবই ছোট, এবং অনেককে মানুষের একটি বৃহৎ গোষ্ঠী পরিবেশন করতে হবে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মধ্য প্রাচ্য খ্রিস্টান পরিবার সাধারণত একটি তুরস্ক বা হ্যাম মত ঐতিহ্যগত পশ্চিমা ছুটির শুল্ক আপ গ্রহণ। তবে পোকার পণ্যগুলি মধ্যপ্রাচ্যের দেশগুলোতে বৃহত্তর ইসলামি অনুসরণের কারণে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় না।
- ল্যাম্ব রোস্ট লেগ
মেষশাবকের রোস্ট লেগ কঠিন মনে হতে পারে কিন্তু গরুর মাংসের রোস্ট হিসাবে প্রস্তুত হিসাবে খুব সহজ। মেষশাবকের লেজ অত্যন্ত স্নেহময় খাবার এবং অনেক পাশে খাবারের সাথে যায়। - পেঁয়াজ পরিবেশন সঙ্গে তুরস্ক রোস্টিং
যদি আপনি একটি ছুটির ঋতু একটি তুরস্ক পরিবেশন করা হয়, কেন ডালিম স্টাফিং সঙ্গে এটি না! ডালিম ও টার্কি একে অপরের খুব ভাল প্রশংসা করে। আপনার পরবর্তী ছুটির দিন খাবার জন্য এই ডালিম স্টাফিং রেসিপি চেষ্টা করুন। - বেকড হ্যাম
বেকড হ্যাম সবচেয়ে জনপ্রিয় ক্রিসমাস প্রধান কোর্সের একটি। দক্ষিণ ফুড বিশেষজ্ঞ ডায়ানা Rattray আপনার পরিবারের উপভোগ করার জন্য বেশ কিছু বেকড হ্যাম রেসিপি আছে।
সাইড ডিশ
বেশ কিছু খাবার দেওয়া হতে পারে, এবং সবচেয়ে সাধারণ হতে পারে:
- কুসকুস
Couscous একটি সহজ বহুমুখী, শস্য যা সবকিছু সঙ্গে যায় কুঁচকানো ভ্যানি, মশলা, এমনকি ক্র্যানবেরি মত ফলের যোগ করে "doctored আপ" হতে পারে। এখানে আপনি বিভিন্ন couscous রেসিপি পাবেন। - পাইন বাদাম সঙ্গে সবুজ বীজ
টোটা পেইন বাদাম সঙ্গে সবুজ মটরশুটি চিকেন থালা জন্য কোন মাংস জন্য নিখুঁত পার্শ্ব থালা হয়। বাদাম এর crunchiness সবুজ মটরশুটি খুব ভাল শুভেচ্ছা।
মধ্য প্রাচ্য ডেসার্ট
ডেজার্ট একটি ছুটির দিন খাবার সবচেয়ে প্রত্যাশিত কোর্স এক। মধ্যযুগে, আপনি সাধারণত ডিশারের মত ফল পাবেন, ঋতুতে যা হয় তার উপর নির্ভর করে। এটি হালকা, মিষ্টি, এবং একটি বড় খাদ্য একটি সুন্দর শেষ। তবে, ছুটির জন্য নিখুঁত কিছু মিডিল ইস্টার্ন ডেজার্টস আছে, যেমন:
- Baklava
Baklava করতে সময় অনেক সময় লাগে। এটা স্টিকি এবং gooey আপনি নোংরা পাবেন - যে একটি প্রদত্ত। কিন্তু এটি মূল্যবান। বক্লভ যেমন একটি আবেগ এর ডেজার্ট। এটি এটি করতে লাগে আবেগ, প্রতিটি কামড় সঙ্গে মিষ্টি স্বাদ উপভোগ করে তোলে, এটি একটি ডেজার্ট যে একটি ধরনের এক।
- বেকিং কুফু
বেকড quinces একটি মহান ডেজার্ট হয়। Quinces একটি আপেল বা পিয়ার মত হয়, একটু আরো tartness সঙ্গে। Quince পশ্চিম একটি খুব জনপ্রিয় ফল না কিন্তু অনেক সুপারমার্কেট পাওয়া যাবে। এই বেকড গুঁড়ো রেসিপি চেষ্টা করুন