সত্যিই ভাল আঘাতপ্রাপ্ত মাছ ভাজা গোপন উপাদান বিয়ার হয়। ভাল বিয়ার ব্যবহার করুন কারণ স্বাদ স্পষ্টভাবে বাইরে দাঁড়ানো হবে। একটি গুচ্ছ আপ ভাজা - সবাই এর সেকেন্ড চাই!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা
- 2 পাউন্ড মাছ fillets (আপনার পছন্দ মিশ্রিত, কড,
- সালমান , ওয়াও, হ্যাডক ইত্যাদি। চামড়া সরানো হয়েছে, যদি থাকে)
- 1 বোতল বিয়ার (লগার)
- লবনাক্ত
- কালো মরিচ স্বাদ
এটা কিভাবে
- পিষে ফেলার জন্য, আটা একটি বাটি মধ্যে ছাঁটা, অথবা এটি একটি বাটি এবং এটি ঝাড়া এটি রাখা। চিনাবাদাম তেলের 2 টেবিল-চামচ যোগ করুন, তারপর ধীরে ধীরে বিয়ারে ঝাঁপ দাও। পিঠটি পুরু এবং ভারী হতে হবে। লবণ ও মরিচ দিয়ে নিখুঁত ঋতুস্রাবের জন্য কোনও গরুর মাংস পরিত্রাণ পেতে ভাল লাগে, তারপর 30 মিনিট বা তারও বেশি সময় কাটান।
- 320 ডিগ্রী ফারেনহাইটে (160 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) পৌঁছানো পর্যন্ত বড়, গভীর, ভারী বামন প্যানের মধ্যে চিনাবাদাম তেল (প্রায় ২-ইঞ্চি গভীরে) উত্তপ্ত করে গরম করুন।
- আপনার চয়ন করা টুকরা মাছকে পিষে ফেলুন যাতে এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নিমজ্জিত হয়, তারপর এটি উত্তোলন করুন এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য বাটিটি ধরে রাখুন যাতে কোনও অতিরিক্ত বাটি আবার ফিরে আসে। এখন গরম তেলের মধ্যে মারাত্মক মাছ কমিয়ে দিন। এক সময়ে এই এক টুকরা করবেন, বড় অংশ ব্যবহার করা হলে, বা ছোট টুকরা জন্য ছোট ব্যাচ মধ্যে, প্যান ভিড় না তাই।
- 4 থেকে 5 মিনিটের জন্য ভাজা বড় টুকরা মাছ, এবং ছোট আইটেম, 2 মিনিট বা এর জন্য, গোল্ডেন বাদামী এবং খাস্তা পর্যন্ত। একটি তবক skimmer সঙ্গে তাদের আউট স্কপ, এবং কাগজ towels সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি উষ্ণ ডিমের স্থানান্তর। আপনি অবশিষ্ট মাছ ভাজা যখন তাদের উষ্ণ রাখুন, তারপর ক্যাচআপ বা সম্ভবত কিছু Tartar সস সঙ্গে, ডান পরিবেশন।
ব্রিটিশদের প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি - মাছ ও চিপস ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 578 |
| মোট চর্বি | 26 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 15২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 563 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 19 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 56 গ্রাম |