ফ্রাঙ্কের বাফেলো উইংস দলগুলোর জন্য একটি প্রিয় আঙ্গুলের খাবার, খেলা দিবস, অথবা আপনি কিছু উইংস উপর চটকদার করতে চান যে কোন সময়। এই রেসিপি ক্লাসিক বাফেলো মুরগির উইংসের উপর একটি সহজ প্রকরণ এবং এটি মিশ্রণে একটি ছোট বাদামী চিনি যোগ করে।
ফ্রাঙ্কের হট সস হল ব্র্যাফো, নিউইয়র্কে ব্যবহৃত ব্র্যান্ড যা এই বিখ্যাত উইংসটির উৎপত্তি। এটি একটি সুপার-মসলাযুক্ত সস নয়, যদিও আপনি সহজেই রেসিপিটি একটু গ্লাসে দিতে পারেন। যদি আপনি একটি spicier ব্র্যান্ডের সঙ্গে সস তৈরি করা হয়, এটি স্বাদ এবং সেই অনুযায়ী সমন্বয় নিশ্চিত করা।
আপনি এই রেসিপিটি উপভোগ করবেন কারণ উইংসগুলি পুষ্ট হয় এবং অন্যান্য অনেকের মতো ভাজা হয় না। যে এই স্বাদযুক্ত কামড় মধ্যে indulging সম্পর্কে ভাল বোধ করতে পারেন তাই তাদের একটু স্বস্থ্য করে তোলে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 5 পাউন্ড পুরো
- চিকেন উইংস (টুকরা কাটা)
- ঐচ্ছিক: স্বাদ যাও লবণ
- 1 কাপ ফ্রাঙ্কের গরম সস (বা অন্য গরম সস)
- 1/2 কাপ অনিল্ট মাখন (বা মার্জারিন)
- 2 টেবিল চামচ সাদা ভিনেগার
- 1 টেবিল চামচ বাদামি চিনি
- ঐচ্ছিক: স্পাইয়ের উইংসের জন্য স্বাদে সিঁড়ি মরিচ
এটা কিভাবে
- 450 তম ফার্স্ট ওভেন
- যদি প্রয়োজন হয়, টিপসটি বাদ দিয়ে দুইটি টুকরো করে পুরো উইংস কেটে দিন। মনে রাখবেন যে এক উইং দুটি টুকরা করে তোলে: "ফ্ল্যাট" এবং "ড্রাম।"
- লবণ দিয়ে উইংস ঋতু এবং একটি বেকিং প্যানের মধ্যে সমানভাবে তাদের ছড়িয়ে। তাদের ভিড় না এবং প্রয়োজন হলে দুটি কলম ব্যবহার করবেন না
- প্রায় 20 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন
- ওভেন থেকে সরান এবং উপর উইংস চালু। আরেকটি ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন যতক্ষণ না পাখাটি ভেতরে রান্না করা হয় এবং শুকানো হয়।
- মুরগির মাংস প্যাকিং হয়, মাঝারি তাপ উপর একটি saucepan মধ্যে গরম সস, মাখন, সিরকা, এবং বাদামী চিনি মিশ্রিত করা
- এটি একটি simmer থেকে সরাতে, আলোড়ন, তারপর তাপ বন্ধ-বন্ধ। আপনার স্বাদ অনুসারে সস কাটুন এবং আরো মসলা যোগ করুন।
- উইংস রান্না হয় পরে, একটি বড় মিশ্রণের বাটি তাদের স্থানান্তর। গরম উইংস উপর সস জুড়ুন এবং সম্পূর্ণরূপে কোট একটি চামচ বা spatula সঙ্গে টসে।
- 10 মিনিটের জন্য বসুন এবং আবার টান। চিকেন উইংস সস সময় বিশ্রাম করা হবে।
- একটি শেষ সময় টান এবং একটি ভজনা platter স্থানান্তর। রেসিপিটি খাঁটি রাখার জন্য, সেলারি লাঠি এবং পাশে নীল পনির ড্রেসিং দিয়ে তাদের পরিবেশন করুন।
কৌশল
এই রেসিপি আপনি দুই টুকরা মধ্যে কাটা সময় দ্বারা প্রায় 40 উইংস তোলে, তাই এটি একটি ছোট পার্টি জন্য যথেষ্ট। এটি বৃহত্তর জনতার জন্য ডবল বা ট্রিপল একটি সহজ এক। উষ্ণ উষ্ণ রাখা বা একটি পার্টি তাদের পরিবহন, একটি ধীর কুকার মধ্যে সমাপ্ত উইংস স্থাপন। কম তাপ তাদের সুন্দর এবং গরম রাখবে
যদি আপনি বাফেলো উইংস সম্পর্কে ঐতিহ্যগতদের সঙ্গে কথা বলুন, আপনি বলা হবে যে নীল পনির এবং সেলাই লাঠি সবসময় বাফেলো উইংস সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। যে একটি মহান সমন্বয় হয়, আপনার প্রিয় উইং dips পরিবেশন মুক্ত মনে। কিছু মানুষ পোঁচা ড্রেসিং পছন্দ করে যখন অন্য একটি chipotle বা সরিষা mayonnaise পছন্দ তাদের নিজেদের চেষ্টা করুন, আপনি সত্যিই ঐতিহ্য সঙ্গে বিরতি ভোগ করতে পারে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1029 |
| মোট চর্বি | 66 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 24 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 24 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 357 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,351 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 3 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 100 গ্রাম |