সংজ্ঞা: চক আই স্ট্যাক চক চোখের রোস্ট (চক প্রাথমিক) থেকে কাটা হয়, পাঁজর প্রাথমিক থেকে নিচে নিচে। এর মানে হল যে এই স্ট্যাকটি রিব-আই স্টেকের মতো একই ধরনের চাচাত ভাই, কিন্তু টেন্ডার বা সুস্বাদু নয়। এই স্টেক একটি ভাল কম খরচে বিকল্প কিন্তু একটি পাঁজর চোখের তুলনায় দ্রুত শুকিয়ে হবে। এই কারণে, এটি পুরাপুরি না করা উচিত এবং একটি ভাল marinade থেকে উপকৃত হতে পারে। খুব কম সময়ে, তেল, ঋতু এবং গল গরম এবং দ্রুত মধ্যম বিরল সঙ্গে সবচেয়ে ব্রাশ সঙ্গে ব্রাশ।
উচ্চতর একটি কঠিন এবং শুষ্ক স্টেক দিতে পারেন।
চক আই স্ট্যাকটি একেবারে আর্দ্র মনে রাখার জন্য ব্রিজেড, কিন্তু ভাল শূকর বা বোঁচকা, এটি যত্নের অপেক্ষায় রাখা নয়। এই স্ট্যাক ভাল মধ্যম বিরল পরিবেশন করা হয় মাঝারি উপরে কিছু একটি সস বা স্টেক শীর্ষে প্রয়োজন হবে।
এছাড়াও হিসাবে পরিচিত: বুনল চক ফিলlet স্টেক, বুনল চক slices