এই দ্রুত এবং সহজে রেফ্রিজারেটর-মেশাল রশ্মি তৈরি করা ২4 ঘন্টার মধ্যে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। যদি আপনি তাদের একটি রঙিন বৈচিত্র্য যেমন তরমুজ radishes হিসাবে করে তোলে বিশেষ করে আকর্ষণীয় চেহারা।
দ্রুত উদ্ভিদ কোন উদ্ভিজ্জ উপকারিতা নামটি বোঝায়- তারা প্রায় এক দিনের সময় উপভোগ করতে প্রস্তুত আপনি একটি বিশেষ কুল বা ক্যানিং সরঞ্জাম প্রয়োজন নেই। সব আপনার প্রয়োজন হয় ভিনেগার, জল, চিনি বা মধু, লবণ, মশলা, আজ এবং আপনি বেশ ভাল যেতে হয়।
আপনি lids সঙ্গে দুটি গ্লাস পিন্ট জার প্রয়োজন হবে। নির্বীজন প্রয়োজন হয় না কিন্তু তাদের উচিত শুচি পরিষ্কার করা।
নিম্নলিখিত টেকনিক এছাড়াও শিশুর cucumbers, গাজর, ফুলকপি, বা অন্যান্য সবজি আপনি দ্রুত pickle করতে চাই সঙ্গে কাজ করবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড রাশি (সবুজ শাক সরানো)
- ২ টি প্রুফ শুকনো পাতা (বা 1 চা চামচ শুকনো শুকনো আগাছা, বিভক্ত)
- 2 ছোট cloves রসুন
- 2 বে পাতা
- 1 চা চামচ সরিষা বীজ (বিভক্ত)
- 1/2 চা চামচ জিরা বীজ (বিভক্ত)
- ঐচ্ছিক: 1/2 চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো (বিভক্ত, বা 1 ছোট গরম মরিচ মরিচ)
- 1 1/4 কাপ জল
- 1/3 কাপ সাদা ওয়াইন ভিনেগার (বা সিডার ভিনেগার)
- 1 চামচ মধু
- 1 1/2 টেবিল-চামচ লবণ (কোশার, সাগর বা অন্যান্য মোটা অ-আইডাইড লবণ)
এটা কিভাবে
- Radishes ধোয়া। স্টেম শেষ এবং টিপস বন্ধ স্লাইস। তরমুজ বা ডাইকন মৌমাছি ব্যবহার করে, তাদের ছিপি চেরি বেলে এবং অন্যান্য rosy- চর্মযুক্ত radishes ছেড়ে unpeeled।
- Radishes 1/8-ইঞ্চি-পুরু রাউন্ডে স্লাইস। ক্ষুদ্র ক্ষয়গুলি কেবল অর্ধেক এবং খুব ছোট ছোট (ব্যাসের 1 ইঞ্চি কম) মধ্যে কাটা যাবে।
- ডাল, রসুন, বে পাতা, সরিষা বীজ, জিরা বীজ, এবং দুটি গ্লাস পিন্ট বারার মধ্যে সমানভাবে ঐচ্ছিক মরিচ গুঁড়ো বিভক্ত। এই রেসিপি জন্য জার জীবাণুমুক্ত করার প্রয়োজন হয় না কিন্তু তারা scrupulously পরিষ্কার করা উচিত।
- মশলা সঙ্গে radishes প্যাক করুন
- মধু তৈরি করতে, মধু ও লবণ ছিটিয়ে দেয়ার জন্য একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে উনুনে জল, ভিনেগার, মধু এবং লবণ আনুন। কোন ফোম বন্ধ স্কীম এবং পরিত্যাগ।
- Radishes এবং seasonings উপর গরম তল ঢালা মৌমাছি সম্পূর্ণরূপে সমুদ্রের মধ্যে নিমজ্জিত করা উচিত।
- আঁটসাঁটভাবে কভার এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ। পেঁয়াজ Radishes 24 ঘন্টা খাওয়া প্রস্তুত করা হবে, কিন্তু যদি আপনি তাদের পরিবেশন আগে একটি সপ্তাহ অপেক্ষা করতে পারেন এমনকি আরো ভাল হবে।
- মশলা দিয়ে চিকন মৌসুমি পরিবেশন করুন বা ভাজা করুন এবং টাব্বুওলেহ মত শস্য-ভিত্তিক সালাদ যোগ করুন।
দ্রষ্টব্য: পেঁয়াজ radishes 6 মাস পর্যন্ত রেফ্রিজারেটর রাখে কিন্তু 3 মাসের মধ্যে খাওয়া যদি ভাল হয়। তারা এখনও 3 মাস পরে খেতে নিরাপদ, কিন্তু তারা কিছু crunchiness হারাতে শুরু হবে এবং স্বাদ হিসাবে ভাল হবে না।
প্রকারভেদ
- ভারতীয় এবং মধ্যপ্রাচ্য পুষ্টির সাথে ভাল পরিচর্যা করা একটি curried টুকরা জন্য প্রতিটি জার জন্য 1/2 চিকন curry গুঁড়া যোগ করুন।
- মাত্র 1 পাউন্ডের পেয়ারা ব্যবহার করুন এবং 1 পাউন্ডের পিলড, কাটা কাটা গাঢ় রঙের মিশ্রণে যোগ করুন।
- রসুনের পরিবর্তে, 1/2 একটি ছোটো পেঁয়াজ ব্যবহার করুন, একটি মৃদু টুকরা জন্য peeled এবং কাটা,।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 14 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 341 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 3 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |