একটি সান্ত্বনা পতন পাস্তা সঙ্গে উষ্ণ করতে চান - আপনার দ্বারা তৈরি, স্ক্র্যাচ থেকে? আপনি মনে হতে পারে তুলনায় এটি সহজ। ময়দা এবং কুমড়া পুঁচকে আপনি এই সুস্বাদু নুডলস করতে প্রয়োজন হয়। চূড়ান্ত শরত্কাল সুখ জন্য এটি বাদামী মাখন ঋষি সস এবং Parmesan পনির সঙ্গে পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- পাস্তা জন্য:
- 3 কাপ সর্বপ্রধান আটা (অধিকতর ঘূর্ণায়মান জন্য আরও)
- 1 (14 আউন্স)
- সস জন্য:
- 4 টেবিল-চামচ মাখন (বা জলপাই তেল)
- তাজা ঋষি পাতাগুলি 2-3 বড় বড় (সুতা কাটা)
- 1 টেবিল চামচ Parmesan পনির (বিভক্ত)
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
- পরিষ্কার কাউন্টার টট উপর ময়দা পিল। মাঝখানে একটি ভাল করে তৈরি করুন এবং কুমড়া পুচ্ছ যোগ করুন।
পরিষ্কার হাত ব্যবহার করে, পুঁচা এবং ময়দা একসাথে মিশিয়ে দিন যতক্ষন না এটি একটি শক্ত আটা তৈরি করে (এটি আবদ্ধ না হলে আরও বেশি ময়দা যোগ করা)।
অংশ মধ্যে আটা বিভক্ত এবং প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে আবরণ শুকিয়ে এটি থেকে রাখা। একটি ছোট বল মধ্যে ফরম আটা অঙ্কুর
একটি রোলিং পিন দিয়ে, প্রতিটি বলটি একটি ডিস্কের মধ্যে ঢুকিয়ে এবং তারপর একটি খুব পাতলা শীট (আপনি প্রায় অংশে এটি দেখতে সক্ষম হতে হবে) মধ্যে। একটি পিজা কর্তনকারী ব্যবহার করে, 1/4 "লম্বা রেটিয়ে কাটা। রান্না করতে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একটু ঘোড়ায় নুডল তৈরি করুন। অবশিষ্ট আটা বল দিয়ে পুনরায় করুন।
রান্না করা: একটি উষ্ণীষে লবণাক্ত পানির দুটি কাঁটা নিয়ে আসুন। একটি সময়ে কয়েক জলের মধ্যে নুডলস ড্রপ। কুঁচকানো 2 থেকে 3 মিনিট পর্যন্ত আল dente , বা নুডলস ভাসা শুরু না হওয়া পর্যন্ত।
এদিকে, কুঁড়েঘর মধ্যে মাখন দ্রাবক। ঋষি, পনির অর্ধেক, এবং লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ যোগ করুন। একত্রিত হত্তয়া
পাস্তা এবং ঋষি সস দিয়ে মিশ্রণ করুন।
অবশিষ্ট parmesan পনির সঙ্গে গাভী আপ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 168 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 301 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |