এই সুস্বাদু থাই কাঁচা মুরগির অনেক জটিলতা আছে এবং খাঁটি থাই স্বাদে সঙ্গে লোড হয়। ডিশ চিত্তাকর্ষক দেখায় কিন্তু খুব সহজেই প্রস্তুত এবং রান্না খুব দ্রুত। এই থাই থালা সবুজ শাক সবজি সঙ্গে একটি পাতলা চিকেন সঙ্গে একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ। বেশিরভাগ ঐতিহ্যবাহী থাই উপাদান রয়েছে - কুরি পেস্ট, মাছের সস, নারকেল দুধ, সিলানোট্রো। এখানে পিচ্চি কুরি থেকে সুন্দর মিষ্টি বিপরীতে যুক্ত করে। যদি আপনি আপনার খাবার সত্যিই মসলাযুক্ত পছন্দ করেন, তাহলে আরও কাঁচা পেস্ট যোগ করুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 পাউন্ড চিকেন (বড় টুকরো, চামড়াহীন স্তন)
- 1 টি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1/2 পেঁয়াজ (বড়, পাতলা কাটা)
- 1 টি রসুনের কুমড়া (ময়দা)
- 2 টিশুক থাই রেড কারি পেস্ট (একটি গরম কারি জন্য, 1/2 এক চামচ আরো যোগ করুন)
- 1 চামচ চিনি
- 1 টি চামচ মাছ সস
- 2 টি চামচ চুনযুক্ত চুন
- 3/4 কাপ নারকেল দুধ
- 1 15 ওজ স্লাইস (বা 2 তাজা peaches, peeled এবং কাটা) পীচ পারেন
- 1 কাপ বরফ মটরশুটি
- 1 মরিচ (লাল ছোট, পাতলা কাটা)
- ঐচ্ছিক: 3 1/2 কাপ সবুজ পেঁয়াজ (কাটা)
- ঐচ্ছিক: 1/2 কাপ বেসিল (তাজা, পাতলা কাটা)
- ঐচ্ছিক: 2 টেবিল-চামচ সিলানো
- রান্না করা ভাত (পরিবেশন জন্য পছন্দসই পরিমাণ)
এটা কিভাবে
- একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, চিকেন স্তন মাংস 3/4-ইঞ্চি কিউব কাটা। একপাশে সেট করুন
- উচ্চ তাপের উপর একটি wok বা ফ্রাইং প্যানের তাপ তেল (একটি ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করে, 1 এর পরিবর্তে ২ টেবিল চামচ তেল ব্যবহার করুন)।
- পেঁয়াজ এবং হালকা-ফ্রাই যোগ করুন 2 মিনিট পর্যন্ত সরণীয়। চিকেন এবং রসুনটি জুড়ুন এবং মুরগির গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত এবং প্রায় 5 মিনিটের মধ্যে রান্না করুন।
- লাল কুরি পেস্ট, চিনি, মাছ সস, চুন এবং নারকেল দুধ যোগ করুন এবং মিশ্রণ পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। একটি ফোঁড়া এবং 2 মিনিটের জন্য simmer আনুন
- এদিকে, পিচ্চিগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং তারপর তুষার মটর, লাল মরিচ এবং পেছনের মিশ্রণগুলিকে পেঁয়াজ মিশ্রণ জুড়ুন। অন্য 2 মিনিট জন্য, stirring, রান্না করা।
- ভর্তি করার আগে, চিকেন চাল ও চিনির মিশ্রণে সবুজ পেঁয়াজ, তুঁত, এবং সিলানোট্রো দিয়ে আখের গুঁড়ো।
আরো সুস্বাদু চিকেন রেসিপি:
আমেরিকা গ্লাস সঙ্গে ভুট্টা চিকেন
ফ্রেশ চিকেন ফ্রেশ চেরি-মরিচ সস সঙ্গে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 754 |
| মোট চর্বি | 41 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 17 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 164 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 535 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 40 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 61 গ্রাম |