এই ক্লাসিক আলু সালাদ ডিম এবং একটি সরিষা এবং mayonnaise ড্রেসিং সঙ্গে তৈরি করা হয়। আটা স্যালাড শুধু সুস্বাদু কিছু নিয়ে সুস্বাদু, এবং সর্বদা সেরা আচারের স্বাদ! এই flavorful সালাদ মধ্যে লাল পেঁয়াজ এর পরিবর্তে চূর্ণীর্ণ সবুজ পেঁয়াজ বা মিষ্টি পেঁয়াজ ব্যবহার মুক্ত মনে, বা তাদের ছেড়ে চলে যান।
এটি একটি সান্ত্বনাকারী আলু সালাদ, ডিম, ময়দা, এবং সরিষা দিয়ে তৈরি। এটা কাটা লাল পেঁয়াজ সঙ্গে খুব ভাল, কিন্তু পেঁয়াজ বাদ দেওয়া হতে পারে। বা পেঁয়াজ স্যালাড থেকে ছাড়ুন এবং - পেঁয়াজ প্রেমীদের জন্য - তাদের একটি ছোট বাটি মধ্যে পাশে পরিবেশন।
যদি আপনি একটি sweeter স্বাদ পছন্দ, মরিচ চাবুক সালাদ ড্রেসিং পরিবর্তে mayonnaise ব্যবহার করুন এবং একটি চামচ বা মিষ্টি pickle স্বাদ দুই যোগ করুন।
আপনি আলু সালাদ উপভোগ করতে একটি cookout বা পিকনিক প্রয়োজন নেই - ধুলো কুকার টানা শুয়োরের মাংস বা চিপানো গরুর মাংস সঙ্গে যেতে বা বেকড মটরশুটি, হ্যাম, বা হট কুকুর সঙ্গে এটি পরিবেশন বছরের যে কোন সময় এটি করা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 পাউন্ড আলু, 1-ইঞ্চি কিউব মধ্যে কাটা
- 5 বা 6 হার্ড-রান্না ডিম, * শীতল এবং মোটা মোটা মোটা
- 1/4 থেকে 1/2 কাপ কাটা লাল পেঁয়াজ
- 1/4 থেকে 1/2 কাপ কাটা সিলেট, ঐচ্ছিক
- চক্চকে টমেটো এবং কাশি কাটা, আঙ্গুরের জন্য, ঐচ্ছিক
- ড্রেসিং
- 3/4 কাপ মেয়োনিজ (একটু বেশি বা কম, কাঙ্ক্ষিত হিসাবে)
- 1 থেকে 2 টেবিল চামচ হলুদ সরিষা প্রস্তুত, বা স্বাদ
- লবণ এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ স্বাদ
এটা কিভাবে
- একটি বড় saucepan মধ্যে cubed আলু রাখুন এবং জল দিয়ে আবরণ। 1 টেবিল-চামচ লবণ যোগ করুন মাঝারি তাপ উপর আলু রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। প্রায় 15 মিনিট আলু নিঃশব্দে আচ্ছাদন পর্যন্ত আচ্ছাদন এবং উষ্ণ করুন। নিকেস এবং আলু সম্পূর্ণরূপে শীতল যাক।
- ঠান্ডা cubed আলু, কাটা হার্ড বাষ্প ডিম, কাটা লাল বা মিষ্টি পেঁয়াজ, এবং কাটা সেলাইয়ের একত্রিত। ময়দা দিয়ে 1 টেবিল-চামচ আধা কেজি করে সরিষার সাথে মিশিয়ে নিন। লবণ এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ সঙ্গে স্বাদ এবং ঋতু
- কুলো ছোট ছোট টমেটো এবং কাছিম দিয়ে সালাদ শুকনো, যদি ইচ্ছা করে।
6 থেকে 8 পরিবেশন করে
* হার্ড-রান্না ডিম - একটি saucepan মধ্যে ডিম রাখুন এবং জল দিয়ে আবরণ। প্যানটি আচ্ছাদন করে মাঝারি তাপে রাখুন। একটি পূর্ণ ফোঁড়া থেকে আনুন তাপ থেকে প্যান অপসারণ করুন এবং ঢাকনা উত্তোলন করবেন না। 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য গরম পানিতে ডিম রাখুন। শীতল চলমান জল অধীনে ডিম নিকেস এবং ঠান্ডা। বিস্তৃত প্রান্তে শুরু, ডিম ছিটিয়ে কড়াইতে কাটা এবং আলু দিয়ে বাটি যোগ করুন।
পরামর্শ
- আলু নির্বাচন করুন যা তাদের আকৃতিটি রাখবে, যেমন নতুন আলু, গোল রেড, বৃত্তাকার সাদা, লম্বা সাদা বা ইউকন সোনা। আংটি এবং দক্ষিণ আমেরিকান বেগুনি ধরনের ভাল হিসাবে কাজ করতে পারেন। বা একটি চতুর্থ জুলাই ইভেন্টের জন্য লাল, সাদা, এবং নীল (রক্তবর্ণ) আলু সমন্বয় ব্যবহার। স্টার্কে রাশেট আলু প্যাকিং এবং mashing জন্য মহান, কিন্তু তারা তারা রান্না করা হয় একবার সহজে পৃথক্ পড়া ঝোঁক।
- অগ্রিম করতে - একটি জার মধ্যে ড্রেসিং উপাদানগুলি একত্রিত; আবরণ এবং ফ্রিজে। ডিম ও আলু প্রস্তুত করুন এবং কাটা পেঁয়াজ এবং সেলাইয়ের সাথে একটি বড় বাটি মধ্যে তাদের refrigerate। ভর্তি সময় উপাদান এক ঘন্টা বা দুই আগে একত্রিত। সময় পরিবেশন পর্যন্ত সালাদ ফ্রিজে বা একটি শীতল রাখুন।
- নিরাপত্তা নোট - 2 ঘন্টা ধরে ফ্রিজের বাইরে খাবার ছেড়ে দিন না। যদি বাইরের বা কক্ষ তাপমাত্রা 90 F (32.2 C) এর উপরে থাকে তবে 1 ঘন্টা এর বেশি নয়।
- আপনি যদি সালাদ পরিবহন করেন তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি এটিকে 40 F বা নীচে রাখতে পারবেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 455 |
| মোট চর্বি | 26 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 198 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 299 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 44 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |