একটি নিয়ম হিসাবে, চীনা কাঁচা সবজি খাবেন না, এবং লেটুস কোন ব্যতিক্রম নয়। এটি চীনা নববর্ষের জন্য একটি মহান পার্শ্ব থালা, লেটুস হিসাবে একটি "ভাগ্যবান" খাদ্য বলে মনে করা হয়। 4 সহজ ধাপ এই সহজ চীনা থালা তৈরি কিভাবে জানুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি মাথা বরফ লেবুস
- 2 চা চামচ সয়া সস
- 1 1/2 চামচ
- চিনা চালের ওয়াইন বা শুষ্ক শেরি
- 3/4 চা চামচ চিনি চিনি
- 1 1/2 টেবিল চামচ সবজি বা চিনাবাদাম তেল
- ২ টি রসুনের রস, ময়দা এবং ময়দা
- 1 1/2 চা চামচ আদা কাঁচা মরিচ
- 1/8 থেকে 1/4 চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/2 চিকন
- এশিয়ান তিল তেল (যেমন কদোয়ায়)
এটা কিভাবে
- লেটুস ধোয়া, ড্রেন এবং পাতা পৃথক করুন লেটুস শুষ্ক হয় তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ)। 1 ইঞ্চি চওড়া প্রায় পাতার মধ্যে কাটা জুড়ে কাটা।
- চালের ওয়াইন বা শুকনো শেরি, সয়া সস , এবং একটি ছোট বাটি মধ্যে চিনি মিশ্রিত, stirring। একপাশে সেট করুন
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি wok তাপ এবং তেল যোগ করুন। যখন তেল গরম হয়, রসুন, আদা এবং লাল মরিচ গুঁড়ো যোগ করুন। সুগন্ধি (5 থেকে 10 সেকেন্ড) পর্যন্ত সতেজ করা এবং লেটুস যোগ করুন। লেবুরের দারচিনি, লবণ দিয়ে 1-7 মিনিটের জন্য ছিটিয়ে দিন, যতক্ষণ না পাতাটি শুকিয়ে যায়।
- সস একটি দ্রুত পুনরায় আলোড়ন দিন এবং wok মধ্যে এটি ঘূর্ণায়মান। 1 মিনিট 2 মিনিট পর ঠাণ্ডা-ভঙ্গি, লাইটুস পর্যন্ত, গাঢ় সবুজ করে দিন। তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং তিলের তেল জুড়ুন। অবিলম্বে পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 82 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 119 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |