জাপানী চালের বলগুলিকে বলা হয় ওনিগিরি বা ওমুসুবি। তারা সাধারণত হাত দ্বারা রাউন্ড বা ত্রিভুজ মধ্যে আকৃতির হয়। তারা জাপানি লাঞ্চবক্সের (বান্টো) একটি প্রধানতম তৈরি এবং এটি একটি মজাদার। পশ্চিমে স্যান্ডউইচগুলির মতই, জাপান জুড়ে সুবিধার দোকানগুলিতে আনজিরি সহজেই পাওয়া যায় এবং একটি দ্রুত এবং সহজ স্ন্যাকের জন্য চমৎকার। সম্প্রতি, তারা খাদ্য ট্রাক মধ্যে জনপ্রিয়তার একটি ঢেউ উপভোগ করেছেন, যেখানে তারা তাজা করা হয় এবং আদেশ হালকাভাবে grilled যাইহোক, বাড়িতে অণিগিরি তৈরি করা অসম্ভবভাবে লাভজনক এবং সহজ।
ফুরকিকে যেমন সুস্বাদু অ্যাড-ইন দিয়ে চালও মিশ্রিত করা যায়। ফুরকিকে জাপানের লবণ এবং মরিচের মত এবং তিলের বীজ, সমুদ্রের লবণ, নোটি, বুনো গুঁড়ো এবং চিনির বিকল্প চিমটি রয়েছে।
পূরণগুলি পরিবর্তিত হতে পারে, তাই আপনার পছন্দগুলি ব্যবহার করা ভাল। আপনি প্রায় একটি অনজিরি মধ্যে কিছু করতে পারেন; সয়া সস, বা মেদবহুল সঙ্গে টুনা সঙ্গে seasoned গ্রিল স্যামন, পাকা বরই, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, তুরস্ক, katsuobushi (শুকনো বোনাটি গুঁড়ো) চেষ্টা করুন।
সাধারণত নন্দী (শুকনো সিরাড) বা তিলের বীজ দিয়ে আবৃত করে, শিখিমি তোগারশীকে টপিং হিসাবে বিবেচনা করুন। এটি একটি জাপানি মশলা মিশ্রণ যা মাটিতে তিলের বীজ, কমলা ছোপ, এবং মরিচ মরিচ। বা, যদি আপনি অভিনব হতে চান, আপনি seawid থেকে একটু আকার কাটা করতে আপনার রান্নাঘর কাঁধ ব্যবহার করতে পারেন। দুটি অর্ধবৃত্ত, দুটি অণ্ডকোষ, একটি নাকের একটি ছোট ত্রিভুজ, এবং একটি মুখের একটি নমনীয় আলিঙ্গন আপনি একটি পান্ডা দেয়।
যদি আপনি একটি উষ্ণ খাবারের জন্য মেজাজে থাকেন, তবে তিশের তেল দিয়ে একটি প্যানের উপর প্রতি পৃষ্ঠায় 2 থেকে 3 মিনিটের একটু হালকাভাবে আপনার সোঙ্গিটিটি টমেট করুন। চালের বাইরের স্তর টাচ ও গোল্ডেন-বাদামি এবং কিছুটা ফাটল হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 কাপ
- চিকিত জাপানি চাল
- ড্যাশ লবণ (বা স্বাদ)
- ঐচ্ছিক: কালো তিল বীজ
- ঐচ্ছিক: শুকনো nori সিরাড এর 1 থেকে 2 টি শীট
- পূরণের জন্য:
- ঐচ্ছিক: উমে (টুকরা করা ফলক)
- ঐচ্ছিক: গ্রিল স্যালন (ছোট অংশ)
এটা কিভাবে
- প্রতিটি নাড়ি শীট 8-9 রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- একটি চালের বাটি মধ্যে আধা কাপ একটি steamed চাল সম্পর্কে রাখুন।
- পানি দিয়ে আপনার হাত ভিজিয়ে রাখুন যাতে চিক্চিক করা না হয়, তারপর আপনার হাতে কিছু লবণ দিতে হবে।
- আপনার হাতের উপর চিকিত চাল রাখুন, নিশ্চিত করুন এটি ঘন এবং পুরু।
- আপনার প্রিয় ভরাট রাখুন, যেমন umeboshi বা grilled স্যালন চাল উপর।
- চালকে হালকাভাবে ভরাট করুন।
- আপনার হাতল মধ্যে চাল ধরুন
- আপনার উভয় হাতল সঙ্গে হালকাভাবে টিপে দ্বারা একটি বৃত্তাকার, একটি ত্রিভূজ, বা একটি সিলিন্ডার মধ্যে চালটি গঠন।
- কয়েক বার আপনার হাতে চালের বেলকে আড়াল করুন, হালকাভাবে চাপ দিন।
- একটি প্যাচ বা নরির দুটি সঙ্গে চালের বলটি মোড়ানো, বা তাদের উপর কিছু তিল বীজ ছিন্ন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 386 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 35 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 87 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |