সাদা রুটি এই ছোট রুটি তাজা রোজামারি এবং কাটা রসুন সঙ্গে সুস্বাদু হয়। স্বাদ অবিশ্বাস্য এবং এটি দুটি মানুষ পরিবেশন নিখুঁত আকারের রুটি এর। ডিনার বা একটি চুরির থালা দিয়ে পরিবেশন করুন।
ফলন: 1 পাউন্ড বৃত্তাকার রুটি
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3/4 কাপ দুধ, কক্ষ তাপমাত্রা
- 1 টিপস সক্রিয় শুষ্ক খামির
- 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1/2 চর্বি চিনি
- 1/2 চামচ লবণ
- 1 টি চামচ ভাজাভুজি, কাটা কাটা
- রসুনের 2 রসুন, আধা কাপ
- 2 কাপ রুটি আটা, প্রায়
এটা কিভাবে
- মাঝারি বাটি মধ্যে, দুধ এবং শুষ্ক সক্রিয় খামির মিশ্রিত। জলপাই তেল, চিনি, লবণ, তাজা রোজামারি এবং কাটা রসুন যোগ করুন। আলোড়ন. 1 কাপ আটা যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রন। ধীরে ধীরে অবশিষ্ট আটা যোগ করুন, বাটি চারপাশে চামচ অনুসরণ করে একটি মালকড়ি করতে যথেষ্ট ময়দা। 4-8 মিনিটের জন্য হালকাভাবে floured পৃষ্ঠ এবং মাখন গুঁড়ো আধা কেজি করে, যতটা প্রয়োজন ময়দা যোগ করা না হওয়া পর্যন্ত নরম এবং স্পর্শে মসৃণ হয়। মাঝারি greased বাটি মধ্যে আটা রাখুন বাটি উপর আধা কাপ ঘুরিয়ে যাতে শীর্ষ এছাড়াও হালকা greased হয়। পরিষ্কার কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 1 ঘন্টা অথবা মাপের দ্বিগুণ পর্যন্ত উষ্ণ, খসড়া মুক্ত স্থানে বৃদ্ধি দিন।
- ময়দা নিচে হালকা floured বোর্ড এবং 4 মিনিট জন্য গুঁড়ো বা বুদবুদ রুটি খুঁজে না হওয়া পর্যন্ত আধা কেজি করা। ছোট গোলাকার রুটির আকারের আকার Greased বেকিং শীট বা ছোট পিজা প্যান উপর স্থান আচ্ছাদন এবং 45 মিনিটের জন্য উষ্ণ, খসড়া মুক্ত স্থানে বৃদ্ধি বা আকার দ্বিগুণ পর্যন্ত।
- 35 থেকে 40 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটে রুটি তৈরি করুন বা রুটি গোল্ডেন বাদামি না হওয়া পর্যন্ত। পত্রক থেকে রুটি সরান এবং আলনা উপর ঠান্ডা যাক।
রুটি বেকিং টিপস:
- আপনি এই রেসিপি মধ্যে কোনও ধরনের দুধ ব্যবহার করতে পারেন: পুরো দুধ, পাতলা, কম চর্বি ইত্যাদি। দুধ এছাড়াও জল এবং nonfat শুকনো দুধ প্রতিস্থাপিত করা যাবে।
- দুধ সয়া দুধ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
- দুধ পাউডার রূপান্তর টেবিলের জন্য একটি দুধ আছে। রেসিপি মধ্যে দুধ প্রতিস্থাপন করার সময় জল শুষ্ক কিভাবে যোগ করার জন্য কতটা শুকনো দুধ এটি অঙ্কন এটি ব্যবহার করুন।
- তারা বেকিং যখন জল সঙ্গে রুটি রোপণ একটি খাসি ভূত্বক উত্পাদন হবে।
- একটি চকচকে স্ফীত উত্পাদন করার জন্য পোড়ানো আগে সাদা সাদা সঙ্গে loaves ব্রাশ।
- একটি অন্ধকার, চকচকে স্ফীত উত্পাদন করার জন্য পোড়ানো আগে দুধ সঙ্গে রুটি ব্রাশ করুন
- একটি নরম স্ফীততা উত্পাদন করার জন্য পোড়ানো পরে মুরগির সঙ্গে রুটি ব্রাশ।
- রুটি ময়দা সব মাপ আধার চেয়ে লবণ পরিমাণ বেশী। এর মানে রোস্ট ময়দা দিয়ে তৈরি রুটি সবজির আটা দিয়ে তৈরি রুটির চেয়েও বেশি হবে। আপনি আপনার রুটি ময়দা তৈরি করতে পারেন 1-1 / 2 টি চামচ লবণ দিয়ে আপনার সমস্ত রুটি রেসিপি ব্যবহার করে সর্বপ্রকার গোলমরিচ আধা কেজি করে দিন ..
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 74 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 2 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২২3 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 11 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |