এই কুমড়া quiche একটি শরত্কাল সপ্তাহান্তে সকালে একটি সুস্বাদু শুরু এবং কুমড়া ঋতু সুবিধা গ্রহণ করার একটি দুর্দান্ত উপায়! এটি একটি বড় ডিনার স্যালাড বা স্যুপ একটি পাম্প গরম বাটি সঙ্গে যখন একটি মৃদু সন্ধ্যার জন্য একটি সহজ ডিনার তোলে। Vegans জন্য, এই ছুটির সময় পরিবেশন একটি চমৎকার প্রধান কোর্স তোলে বা কোনো সময় চিনির কুমড়া ঋতু হয়। চিপযুক্ত collard সবুজ একটি ঋতু (এবং মঙ্গলভাব!) এই seasonably কমলা ডিশ থেকে স্পর্শ যোগ করুন।
এখানে ব্যবহৃত কুমড়া জন্য আপনার পছন্দসই শীতকালীন স্কোয়াশ প্রতিস্থাপন মুক্ত মনে। এই রেসিপি মধ্যে butternut, শাবক, এবং এমনকি kabocha সুন্দর কাজ আপনি এই রেসিপি করতে পারেন 3 দিন ভজনা সময় আগে; সহজভাবে প্রস্তুত করা, এবং তারপর পরিবেশন করা পর্যন্ত প্রস্তুত একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে সংরক্ষণ। অনায়াসে খাবারের জন্য রেহিত বা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি ছোট চিনি কুমড়া (5 থেকে 6 ইঞ্চি ব্যাস), ডি-সিডেড এবং কোয়ার্টার্ড + সমুদ্রের লবণের স্পর্শ
- 1 3/4 কাপ বেন (মুরগির মাংস)
- 1 কাপ জল
- 2 চা চামচ লবণ
- 1 1/2 চিকেন বেকিং পাউডার
- 1 ব্লক (15 আউন্স) অতিরিক্ত দৃঢ়, সুগন্ধযুক্ত এবং চাপানো tofu *
- 1 কাপ পাতলা কাটা সবুজ শাক সবজি
- 1 চা চামচ তাজা থেরমী পাতা
- 2 scallions, রিং মধ্যে কাটা
- 3 রসুন রসুন, minced
- 1/2 থেকে 1 চা চামচ কালো মরিচ, বা স্বাদ
এটা কিভাবে
* আপনার tofu টিপুন, প্যাকেজ থেকে জল নিষ্কাশন এবং কাগজ towels বা পরিষ্কার রান্নাঘর towels মধ্যে tofu মোড়ানো। দুটি বড় ফ্ল্যাট প্লেট মধ্যে স্থান এবং তারপর একটি উচ্চ ভারী প্লেট উপরে বা কাঁটা রাখুন নিচে ওজন। কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন, এবং তারপর কাগজ বা পরিষ্কার রান্নাঘর towels প্রতিস্থাপন। প্রায় সব জল tofu থেকে শোষিত হয়েছে পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি আপনি সহজ এবং দ্রুত tofu চাপ জন্য আমার প্রিয় গ্যাজেট, tofuxpress এক ব্যবহার করতে পারেন।
375 ডিগ্রি ফারেনহাইটে আপনার চুলা লাগান এবং একটি বেকিং প্যান কাটা সাইডের উপরে কুমড়া রাখুন। সমুদ্রের লবণ দিয়ে আস্তে আস্তে ছিটিয়ে দাও এবং তারপর উপরে উল্টিয়ে ফেলুন যেন মাংসের মুখোমুখি হয়। বেকিং প্যানের 1/4 কাপ জল এবং 45 মিনিট থেকে 55 মিনিটের জন্য বা সিঁড়ি করুন, বা কুমড়াের মাংস টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত। সম্পূর্ণভাবে শীতল করা, ত্বকে সরিয়ে ফেলুন, এবং ঘনক ছোট টুকরা মধ্যে।
ওভার তাপমাত্রা 350 ডিগ্রী হ্রাস করুন এবং হালকাভাবে একটি মাপসই মাপের পাই প্যান গ্রীস।
একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে, একসঙ্গে besan, 1 কাপ জল, 2 চামচ লবণ এবং খুব মসৃণ পর্যন্ত বেকিং পাউডার। টফুতে হোঁচট খাওয়া এবং, একটি চামচ ব্যবহার করে, tofu কোন বড় অংশ ভেঙ্গে একত্রিত করতে ভালভাবে হিট অবশিষ্ট উপকরণ মধ্যে ভাঁজ এবং 70 থেকে 75 মিনিটের জন্য চুলা চুলায়, বা উপরে সুবর্ণ বাদামী বাদামী। স্লিপিং আগে অন্তত 30 মিনিট ঠান্ডা যাক।
গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 287 |
| মোট চর্বি | 22 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 52 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 848 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 10 গ্রাম |