চিকেন টিক্কা কেব্যাব

এই চিকেন grilling জন্য একটি ঐতিহ্যগত ভারতীয় রেসিপি সমৃদ্ধ সামুদ্রিক মুরগির মাংস চিকেন স্তন একটি অবিশ্বাস্য স্বাদ দেয়। একটি সুস্বাদু খাবার জন্য এই কাবাব গরম এবং দ্রুত গ্রিল। আপনি মুরগির স্তন মুরগির একটি পাখা না হন তাহলে তারপর boneless, skinless মুরগি থাপড়া চেষ্টা করুন।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 2 পাউন্ড / 900 গ্রাম চামড়াহীন দুর্বল চিকেন স্তন
• 1/4 কাপ / 120 মিলি এলবামের টমেটো লেবুর রস
• 1/4 কাপ / 120 মিলি লবণাক্ত দই
• 4 রসুনের রস, ময়দা
• ২ টেবিল-চামচ / 30 মিলিলিটার ধনে ধনে
• 2 টেবিল-চামচ / 30 মিলি লেবুর গুঁড়ো, গলিত
• 2 চামচ / 10 মি.মি. জমির জিরা
• 1 চা চামচ / 5 মি.মি. হলুদজোড়া
• 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল লবণ
• 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল সিঁড়ি
• 1/4 চা চামচ / 1.25 এমএল মাটি আদা
• 1২ থেকে 8 ইঞ্চি বাঁশের কুচি, 15 থেকে 30 মিনিটের মধ্যে পানিতে ভিজে

এটা কিভাবে

1. 1/4-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে চিকেন ব্রেইন কাটা। একটি বাটি মধ্যে লবন রস , এবং লবণ সঙ্গে একত্রিত করুন কভার এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন

2. মুরগির ফ্রিজে থাকলে মরিচানা তৈরি করে। একটি পৃথক বাটি মধ্যে যৌগিক যৌগ, মাখন রসুন, আদা, ধনে, জিরা, হলুদ, এবং Cayenne মেশান। ভাল ময়দা এবং মুরগির যোগ করুন। চিংড়ি সঙ্গে টস, আবরণ এবং রেফ্রিজারেটরে তিন ঘন্টা জন্য মাংস marinade জন্য refrigerate।

3. মাঝারি উচ্চ তাপ জন্য Preheat গ্রিল। Skewers সম্মুখের থ্রেড চিকেন তেল গ্রিল একটি উচ্চ ধোঁয়া পয়েন্ট তেল সঙ্গে ভাল grates। চিকেন টিক্কা কাবাব গ্রিলের উপর রাখুন এবং প্রায় 6-8 মিনিটের জন্য রান্না করুন বা সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত (165 ডিগ্রী ফারেনহাইটের উপরে অথবা উপরে)। Grilling সময় কয়েক বার চালু করুন। মুরগি উরু ব্যবহার করে একটু মাংস রান্না করুন।

4. একবার রান্না করে গ্রীল থেকে কয়বকে সরিয়ে ফেলুন এবং কিছু কাটা কড়াই বা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে গাভী করুন এবং পরিবেশন করুন।

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	652
মোট চর্বি	37 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	1২ গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	14 গ্রাম
কলেস্টেরল	207 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	486 মিলিগ্রাম
শর্করা	15 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	2 গ্রাম
প্রোটিন	63 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)