মুরগির মাংস টুপি জন্য এই রেসিপি একটি সমৃদ্ধ, গাঢ় toffee crunchy বাদাম সঙ্গে স্ট্রিম। গলিত চকোলেট একটি ঐচ্ছিক ডুবন্ত একটি মসৃণ, মিষ্টি সমাপ্তি স্পর্শ যোগ করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টি লাঠি (1২ আউন্স) মাখন
- 2 কাপ দারুচিনি চিনি
- বাছাই বা কাশেমের মত আপনার পছন্দ 1/2 কাপ কাটা বাদাম
- 1২ আউন্স (1 ব্যাগ) চকলেট চিপ, ঐচ্ছিক
এটা কিভাবে
1. একটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আস্তরণের এবং nonstick রান্নার স্প্রে সঙ্গে ফয়েল ছাঁটা একটি 9x9 প্যান প্রস্তুত।
2. মাঝারি মাঝারি ওপরে মাঝারি সসপ্যানে মাখন ও চিনি মেশান। মুরগি দ্রবীভূত করা, এবং মিশ্রণ উষ্ণ, যখন এটি 240 ডিগ্রী ( নরম-বল পর্যায় ) পর্যন্ত পৌঁছানোর সময় সরাতে অবিরত।
3. স্ট্রং বন্ধ করুন, এবং মিছরি রান্না করা অবিরত। ক্যান্ডিটি সাবধানে নজরদারি করুন, এবং মাঝে মাঝে এটি যদি "হট স্পট" বা জায়গায় খুব বাদামী পাচ্ছেন বলে মনে হয়, তবে তা চলাচল করে।
যদি মিশ্রণটি কখনোই আলাদা না হয়, তবে একসঙ্গে ফিরে আসার আগে জোরে জোরে জোড় করুন। যদি ইচ্ছা হয়, একটি সঠিক পড়া পেতে একটি মিছরি থার্মোমিটার ব্যবহার।
4. মিশ্রণটি ২7 ডিগ্রি ডিগ্রি পর্যন্ত পৌঁছায়, তাপ কমিয়ে ঘুরুন এবং এটি সাবধানে দেখুন। আপনি যদি একটি বৈদ্যুতিক স্টোভ ব্যবহার করছেন, তাহলে আপনি এটি অন্য বার্নারের দিকে সরানোর চেষ্টা করতে পারেন, যাতে এটি নিখুঁত না হয়। এটি 306 ডিগ্রি পর্যন্ত পৌঁছানোর আগেই কন্ডিশনটি কষিয়ে রাখুন, যত্ন সহকারে দেখুন এবং প্রয়োজনীয় সময় শুধুমাত্র মাড়ান।
5. যত তাড়াতাড়ি ক্যান্ডি সঠিক তাপমাত্রায় পৌঁছায়, তাপ থেকে তা সরিয়ে ফেলুন। বাদাম যোগ করুন এবং তাদের বিতরণ কয়েক বার চালান, তারপর প্রস্তুত প্যান মধ্যে দ্রুত ক্যাব ঢালা। একটি এমনকি বেধ যাও ক্যান্ডি ছড়িয়ে প্যান টানুন।
6. ক্যান্ডিটি কয়েক মিনিটের জন্য বসিয়ে দিন, এবং একবার সেট করা শুরু হলে, ননস্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে স্প্রে করে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে স্কয়ারে শীর্ষে স্কোর করুন।
7. কন্ডিশিটি কক্ষ তাপমাত্রায় সম্পূর্ণভাবে ঠাণ্ডা করার অনুমতি দিন, তারপর পূর্বে রান করা লাইন বরাবর এটি ভেঙ্গে ফেলুন।
8. পছন্দসই যদি, টফি টুকরা গলিত চকলেট মধ্যে ডুবা হতে পারে। টফি প্রস্তুত করার জন্য, মাইক্রোওয়েভের চকোলেট চিপগুলি বার বার জ্বলতে দিন, বার্ন করার পর প্রতি মিনিটে জ্বলন্ত আক্রমন প্রতিরোধ করুন। চকলেটকে ঠান্ডা ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, তারপর ডুবন্ত সরঞ্জাম বা দুই ফোক্স ব্যবহার করে চকলেটের মধ্যে পৃথক টুকরো ডুবি। একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শীট উপর বোনা টুকরা রাখুন, এবং তাদের ফ্রিজে সেট করতে অনুমতি দেয়
9. কক্ষ তাপমাত্রায় বা রেফ্রিজারেটর এয়ারটাইট কন্টেইনারে টফি সংরক্ষণ করুন চকলেট ডুব টফি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত, কিন্তু কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশিত
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 79 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |