চা দোকান সঠিক পথ

ভাল কফি সংগ্রহের মতোই, সঠিক চা সংরক্ষণাগার শেলফ জীবনের জন্য প্রয়োজনীয়, আপনার পানীয়ের গুণমান এবং স্বাদ। এই সহজ চা স্টোরেজ টিপস সঙ্গে আপনার চা তাজা এবং সুস্বাদু রাখতে কিভাবে জানুন।

সংরক্ষণের শর্তাবলী

শুধু পাঁচটি স্টোরেজ অবস্থার পরিচর্যা আপনার চা এর শেলফ জীবনের একটি বড় পার্থক্য করতে হবে। এই কারণগুলি হল আলো, তাপ, আর্দ্রতা, গন্ধ এবং বায়ু।

হাল্কা এবং UV দন্ড খুব দ্রুত আপনার চা নিগমবদ্ধ।

গ্লাস বা প্লাস্টিকের পাত্রে তাদের পরিষ্কার চা সংরক্ষণকারী বিক্রেতা থেকে চা কেনা এড়িয়ে চলুন এবং আপনার একটি অন্ধকার মন্ত্রিসভাতে রাখার পরিকল্পনা না করে পরিষ্কারভাবে আপনার চা সংরক্ষণ না করা থেকে বিরত থাকুন।

তাপ এছাড়াও আপনার চা degrades। সূর্যের মধ্যে এটি স্থাপন করা এড়িয়ে চলুন (এছাড়াও দেখুন: হালকা) বা স্টোভ বা চুলা মত তাপ উত্স কাছাকাছি।

ওষুধের সমস্যাগুলিও অনেক বেশি। চা শুকনো কারণ শেল স্থিতিশীল। দুর্ভাগ্যক্রমে, এটি খুব সহজে বাতাস থেকে পানি শোষণ করে। যতক্ষণ না বীজ তৈরি করতে প্রস্তুত, ততক্ষণ পর্যন্ত এটি উষ্ণ পানি থেকে দূরে রাখুন (দেখুন: তাপও)। আপনি অন্য আর্দ্র এলাকায় এড়িয়ে চলার দ্বারাও উপকৃত হবেন, যেমন একটি ডিশওয়াশার ভেন্ট বা ফ্রিজে। স্পষ্টতই, আপনি তরল আর্দ্রতা পর্যন্ত আপনার চা প্রকাশ করতে চান না, অবশ্যই, আপনি এটি brewing করছি না।

( দ্রষ্টব্য : ফ্রিজে চা সংরক্ষণ করা একটি অবিশ্বাস্যভাবে সাধারণ ভুল। একমাত্র চা যে একটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত, সেটি অবশ্যই জাপানি সবুজ চাগুলির সিদ্ধ করা হয় এবং এটি খোলা অবস্থায় খুব অল্প সময়ের মধ্যেই খাওয়া উচিত।)

গন্ধ যে খুব সহজেই শোষণ করে। এই চা বৈশিষ্ট্য আশ্চর্যজনক স্বাদযুক্ত চা তৈরি করার অনুমতি দেয়, যেমন জেসমিন পার্ল। এটি একটি মশলা মন্ত্রিসভা, trashcan বা গন্ধ অন্য উত্স কাছাকাছি আপনার চা সংরক্ষণ করার মানে হল যে কোন কোন-না।

এয়ার এক্সপোজার সম্ভাবনা আপনার চায়ের আর্দ্রতা এবং গন্ধ শুষে হবে বৃদ্ধি।

চায়ের বাইরে যাওয়া থেকে বিরত থাকুন, প্যাকেজিংয়ের অতিরিক্ত বায়ু দ্বারা এটি সীলমোহর করে বা ছিদ্রযুক্ত প্যাকেজিং সামগ্রীগুলিতে সংরক্ষণ করে, যেমন কাগজের ব্যাগ।

কিভাবে সঠিকভাবে চা দোকান

উপরে পাঁচটি 'চা খুনী' এড়িয়ে চলার অর্থ হচ্ছে, আপনার চা সংরক্ষণের জন্য আপনার অবস্থান, প্যাকেজিং সামগ্রী এবং প্যাকেজিং পদ্ধতি বিবেচনা করা উচিত। এখানে প্রতিটি জন্য সেরা অনুশীলন হয়:

অবস্থান

• একটি শক্তিশালী গন্ধ সঙ্গে দূরে থেকে কিছু দূরে সংরক্ষণ করুন
• একটি অন্ধকার মন্ত্রিসভা বা সম্পূর্ণ অদৃশ্য ধারক সংরক্ষণ করুন।
• অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত চা থেকে আলাদা আলাদা আলু রাখুন।
• আপনার রান্নাঘরে এবং বাড়ির আর্দ্র এলাকায় চা সংরক্ষণ করা এড়িয়ে চলুন।

চা সংগ্রহস্থল সামগ্রী

• অস্পষ্ট প্যাকেজিং ব্যবহার যদি সম্ভব।
• আপনার প্যাকেজিং খাদ্য নিরাপদ মনে রাখবেন। (উদাহরণস্বরূপ, চা রাখা একটি পেন্সিল কেস ব্যবহার করবেন না।)
• গ্লাসেড সিরামিক, অ-প্রতিক্রিয়াশীল ধাতব এবং অস্বচ্ছ, অ-লেচিং প্লাস্টিক সবই মহান প্যাকেজিং সামগ্রী তৈরি করে।
• কাঠ প্যাকেজিং একটি কার্যকর বিকল্প হতে পারে, তবে সচেতন থাকুন যে অনেক কাঠের পাত্রে গন্ধ আছে যা চা'র স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে।
• ব্যাগ যে সরবরাহকারী চা বিক্রি মান হিসাবে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য, আপনার ব্যাগ ফয়েল বা কাচিন (মোম কাগজ অনুরূপ একটি পদার্থ) এর ভিতরের স্তর সঙ্গে মাল্টি- Ply হয় নিশ্চিত করুন। এই জল, বায়ু বা গ্রীস দ্বারা দূষণ এড়াতে।

দ্রষ্টব্য : প্লাস্টিক 'স্যান্ডউইচ ব্যাগ' একটি ভাল স্টোরেজ বিকল্প নয়, কারণ তারা আপনার আলোকে আলো, গন্ধ এবং বায়ুকে প্রকাশ করে।

চা স্টোরেজ মেকানিজমস

একটি টাইট সীল কী হয়। যদি প্রক্রিয়া জল ধরে রাখতে পারে, তবে এটি চা সংরক্ষণ করতে পারে। ভাল বিকল্পগুলি অন্তর্ভুক্ত:

• ডাবল lids (এই ধাতু চা ক্যানিশার সাথে সাধারণ হয়)
• গন্ধ মুক্ত সিলিকন করুক (এছাড়াও ধাতু canisters সঙ্গে সাধারণ)
• গবেষণামূলক প্লাস্টিক 'zippers' সঙ্গে মাল্টি পলি ব্যাগ

অন্যান্য স্টোরেজ টিপস

• যদি আপনার বিক্রেতা আপনার চা জন্য পর্যাপ্ত প্যাকেজিং ব্যবহার না করে, এটি দুর্বলভাবে সংরক্ষণ করা চালিয়ে যেতে আবেগ বিরোধিতা। মানের প্যাকেজিং বিনিয়োগ এবং আপনার চা ধন্যবাদ হবে।
• অল্প পরিমাণে তাজা চা কিনুন। যদি আপনি এমন এলাকাতে বাস করেন যেখানে ভাল চা খুঁজে পাওয়া কঠিন, তবে আপনার প্রিয় বিক্রেতাদের জিজ্ঞাসা করুন যদি তারা শিপিং প্রদান করে।
• শুধু আগামী কয়েক মাসে আপনি কি পান করতে পারেন তা খুলুন। যতক্ষণ না তারা ভালভাবে সংরক্ষণ করা বয়স্ক পু-ইহার বা বুড়ো আঙ্গুল থাকে , তবে কয়েক বছর ধরে চা খাবেন না। পরিবর্তে, যখন তারা তাদের freshest এবং সেরা