এই মিষ্টি পেয়ারার কাপকেকগুলি এত সুন্দর এবং সুস্বাদু - তারা কোনও দলের হিট হবে। পেয়ারা এবং ক্রিম পনির একটি প্রিয় গন্ধ সমন্বয় যা স্বাভাবিকভাবেই cupcake ফর্ম অনুবাদ। এটি একটি সমৃদ্ধ ক্রিম পনির frosting সঙ্গে শীর্ষস্থানে এবং একটি পেয়ারা গ্লাস সঙ্গে সজ্জিত করা হয় আগে পিষ্টক পেয়ারা সিরাপ সঙ্গে soaked হয়।
সেরা পেয়ারা সুগন্ধি জন্য, পেয়ারা আম্লিক সন্ধান করুন যা আমদানিকারক তালিকায় পেয়ারা মৃত্তিকা রয়েছে এবং আপেলের রসের মতো অন্যান্য ফলের রস নেই।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ 1/4 কাপ গবাদি পশুর রস
- 1 সাদা পিষ্টক মিশ্রণ
- 3 টি ডিম
- 1/4 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 টি চামচ ভ্যানিলা
- 1 চা চামচ চুমুক zest
- 1/2 চা চামচ লাল খাদ্য রঙ
- গ্লাস জন্য:
- ২ কাপ গরাম অমৃত
- 1/2 কাপ চিনি
- 2 টেবিল-চামচ ভুট্টা স্টাবার
- 1 চামচ মাখন
- লবণ এর চিম্টি
- ফ্রস্টিং জন্য:
- 8 ounces ক্রিম পনির (নরম)
- 1/4 কাপ পেয়ারা জেলি (সামান্য গরম)
- 3 1/2 কাপ কনভেনিয়র চিনি
- 2 টেবিল চামচ দুধ
- 1 টি চামচ ভ্যানিলা
এটা কিভাবে
এক কাপ কাপের মধ্যে পেয়ারার ২ কাপ কাপ এবং ২ কাপ একপাশে রাখুন।
একটি মাঝারি সসপ্যানের বাকি গুয়াজো অমৃত রাখুন। মাঝারি তাপ উপর একটি simmer আনুন, এবং তরল 1/4 কাপ থেকে হ্রাস পর্যন্ত তরমুড়। তাপ থেকে সরান এবং শান্ত দিন।
350 ডিগ্রী ফারেনহান ওভেন। লাইন 24 কাপকয়েক কাগজ liners সঙ্গে molds।
পিষ্টক প্রস্তুত: একটি স্থায়ী মিশুক এর বাটি মধ্যে পিষ্টক মিশ্রণ রাখুন। স্টোভের উপর হ্রাস করা হয় 1/4 কাপ গুয়াভা অমৃত যোগ করুন।
ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল, ভ্যানিলা নির্যাস, এবং চুন zest যোগ করুন। ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত ময়দা। লাল খাদ্য রঙের কয়েকটি ড্রপ মধ্যে মিশ্রিত করুন (ঐচ্ছিক)।
প্রস্তুত cupcake প্যানের মধ্যে বিষ্ঠা বিভক্ত প্রায় 20-25 মিনিট স্পর্শে হালকাভাবে ফিরে আসার আগে কাপের কাপ রান্না করুন।
পেকাকস পাখি হলে পেয়ারা সিরাপ তৈরি করুন। একই মাঝারি সসপ্যানের সাথে ২ কাপ কাপ চিনি এবং লবণের একটি চিমটি রেখে ২ কাপ পেয়ারা আমকে রাখুন। একটি সিলমারে মিশ্রণ আনুন এবং 3-5 মিনিট জন্য রান্না, বা সামান্য পুরু না হওয়া পর্যন্ত। তাপ থেকে সরান, এবং সাবধানে একটি তাপরোধী বাটি মধ্যে 1 কাপ সিরাপ এর স্থানান্তর। মুরগির মাংসটি একটি ছোট বাটিতে রাখুন এবং গুঁড়ো সিরাপের 1-2 টেবিল চামচ মসলা দিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। চুলা থেকে অবশিষ্ট সিরাপ ফিরে, cornstarch মধ্যে ঝাড়া, এবং একটি simmer আনতে। মিশ্রণ thickens না হওয়া পর্যন্ত, stirring, রান্না করা অবিরত। 1-2 মিনিট বেশি রান্না করুন, তারপর তাপ থেকে সরিয়ে নিন এবং মাখনের মধ্যে মিশিয়ে দিন। স্ট্রেন যদি প্রয়োজন। দারুণ ঠাণ্ডা গুঁড়া গাজা সেট করুন।
পেঁয়াজগুলি যখন চুলা থেকে বেরিয়ে আসে, তখন একটি দাঁতখুঁড়ি দিয়ে আলতো করে ছিটিয়ে নাও, তারপর সংরক্ষিত গুঁড়ো সিরাপ (পেঁয়াজ / চিনি মিশ্রণকে মস্তিষ্ক ছাড়া ছাড়া) সমানভাবে cupcakes ব্রাশ করুন, এটি কেক মধ্যে শুকিয়ে যাক। Cupcakes শীতল যাক
Frosting প্রস্তুত: একটি স্থায়ী মিশুক এর বেল্ট মধ্যে ক্রিম পনির, উষ্ণ করণীয় জেলি, এবং লবণ একটি চিম্টি রাখুন এবং fluffy পর্যন্ত বীট। দুধ এবং ভ্যানিলা দিয়ে চূর্ণ করা চর্বি যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজন পরে ভাল করা, frosting পর্যন্ত হালকা এবং fluffy হয়
ঠান্ডা cupcakes উপর প্রসারণ বা পাইপ frosting। Cupcakes উপর পেয়ারা গ্লাস (cornstarch সঙ্গে মিশ্রণ), বা frosting মধ্যে গ্লাস ঘূর্ণিত।