গরুর সবুজ, শাক সবজি ব্যবহার করে ভর্তি মাংস দিয়ে তুর্কি 'সার্মা' রোল কিভাবে

1২ এর 1২

ধাপ 1: আপনার কাটিং সারফেস নিচে একটি Blanched পাতা চকচকে সাইড রাখুন

প্রথমত, আপনার কাটিয়া বোর্ড বা প্লেটের উপর চিমটি সাইডের নিচে স্কিন চার্ড বা কোলাড গ্রীনগুলির চকচকে দিকে একটি ব্লাঙ্কেড পাতা রাখুন। এটি নিশ্চিত করবে যে আপনার সমাপ্ত 'শরমা' সুন্দর দেখাবে, যেহেতু এটি চর্চিত।

02 এর 12

ধাপ 2: মৃদুভাবে কেন্দ্র থেকে পুরু স্টেম কাটা

12 এর 03

ধাপ 3: তিন টুকরা আপনার পাতা কাটা

12 এর 04

ধাপ 4: আপনার মাংস কেন্দ্র Bottom এ ভর্তি রাখুন

05 এর 12

ধাপ 5: ভরাট উপর লিফ উভয় অংশ ভাঁজ

06 এর 12

ধাপ 6: ধার্মিকতার সাথে আপনার ফিঙ্গারপ্ট গুলো শুরু করুন

12 এর 07

ধাপ 6: আপনার রোলটি আধা-পথের মধ্য দিয়ে কেমন হওয়া উচিৎ?

08 এর 1২

ধাপ 7: শেষ পর্যন্ত ওয়ে

12 এর 09

ধাপ 7: এই আপনার ফিনিস রোলস কি মত চেহারা উচিত

আপনার সমাপ্ত রোলস পরিষ্কার, এবং প্রায় একই আকার হতে হবে। এই একটু অনুশীলন নিতে হবে।

আপনার প্রথম ব্যাচ সব বিভিন্ন আকারের হয় যদি চিন্তা করবেন না। এটি এখনও মহান চর্চা হবে।

আপনি পাতা আকারের মাপের আকারের সাথে এবং আপনার নিখুঁত, অভিন্ন আকার পেতে প্রতিটি পৃষ্ঠায় ভরাট করার পরিমাণের সাথে পরিশ্রম করতে হবে।

12 এর 10

ধাপ 8: একটি আচ্ছাদিত পট মধ্যে আপনার "শার্মা" রাখুন

12 এর 11

ধাপ 9: "সারামা" দিয়ে লাইনটি সম্পূর্ণ নীচে

প্যানের সম্পূর্ণ নীচের অংশটি ঢেকে না হওয়া পর্যন্ত আপনার "সার্মা" রোলস তৈরি করা চালিয়ে যান। রোলস কাছাকাছি যথেষ্ট একসঙ্গে স্পর্শ নিশ্চিত করুন, কিন্তু খুব শক্তভাবে বস্তাবন্দী না। একটি দ্বিতীয় স্তর তৈরি চালিয়ে যান।

একবার আপনার সব পাতা এবং ভর্তি সমাপ্ত হয়, আপনার "শর্ম" রান্না করতে প্রস্তুত। যদি আপনি অবশেষে ভরাট করে থাকেন, তাহলে আপনি পরবর্তী সময়ে এটি নিশ্চিহ্ন করতে পারেন।

12 এর 12

ধাপ 10: এই মুখের-জল ফলাফলের জন্য আপনার "শার্মা" রান্না করুন

একবার আপনার প্যান পুরোপুরি-আবৃত "সার্কা" পূর্ণ হয়, "রান্না এবং তাদের পরিবেশন এই রেসিপি মধ্যে নির্দেশাবলী অনুসরণ।

তুর্কি গ্রিন, শাক সবজি যা মাংস দিয়ে পরিবেশন করা হয় "এটলি শর্মা"

এই রেসিপি মধ্যে, আপনি সুইস chard ব্যবহার করতে পারেন, collard সবুজ শাক বা অন্য কোন অন্ধকার, বৃহৎ, ফ্ল্যাট পাতা সঙ্গে শাক সবজি সবজি। স্পিন ফল পাতা ব্যবহার করার চেষ্টা করবেন না। তারা খুব ছোট, পাতলা এবং wrinkly হয়।

সমস্ত তুর্কি স্টাফ এবং সবজি এবং পাতা আবৃত সম্পর্কে শিখতে, সমস্ত জিনিষ স্টাফ এবং আবৃত - "Dolma" এবং "শর্মা" একটি শ্রদ্ধাভাজন পড়া।