চিকেন টিক্কা মাসালা হল ব্রিটেনের প্রিয় খাবার। এটি আমাদের জাতীয় খাবারের একটি বলে মনে করা হয়। অনেক মুরগির টিক্কা মসলার রেসিপি আছে, কিছু গরম, কিছু মাখনের মতো, কিছু মাখনের মতো এবং গরম কিন্তু এই রেসিপি আমার প্রিয়, একটি মসলাযুক্ত, কিন্তু খুব গরম বা ক্রিমী থালা নেই।
এই টিক্কা মুরগির marinate প্রচুর সময় প্রচুর অনুমতি থালা সাফল্যের সাথে করা যাতে সহজ হয়; ফ্রিজে রাতারাতি দুই ঘন্টা পর্যন্ত রাতের জন্য অনুমতি দিন
যদি আপনি একটি ক্রিমীয়, কম মশলা পছন্দ করেন তবে আপনি আমার অন্যান্য রেসিপি ক্রিমি চিকেন টিক্কা মাসলা রেসিপি চেক করতে পারেন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- মারিনাডের জন্য:
- ½ কাপ সিলেট / ধনে পাতা, কাটা কাটা
- 1 চা চামচ. আদা পেস্ট
- 1 চা চামচ. রসুনের পেস্ট
- 2 টেবিল চামচ গরম মসলার মশলা মিশ্রণ
- 1 চা চামচ. লাল চিলি পেস্ট
- 2 টেবিল চামচ লেবুর শরবত
- 1 চা চামচ. হলুদ
- ½ কাপ সমতল, প্রাকৃতিক দই
- 1 পাউন্ড. চামড়াহীন চিকেন স্তন, 2 "চাঁদের মধ্যে কাটা
- সস জন্য:
- 2 টেবিল চামচ সব্জির তেল
- 1 লাল পেঁয়াজ, আধা কাপ
- 4 এলাইমা পড
- 1 চা চামচ. রসুনের পেস্ট
- 1 টেবিল চামচ. গরম মসলার মশলা মিশ্রণ
- 1 টেবিল চামচ. বাদামী চিনি
- 2 টেবিল চামচ স্থল কাজুবাদাম
- 1 টমেটো কাটা করতে পারেন
- 1 কাপ হালকা / একক ক্রিম
এটা কিভাবে
পরিবেশন 4
Marinade প্রস্তুতির দ্বারা শুরু করুন:
- একটি ডাস্ট পেস্ট তৈরি করতে কয়েক সেকেন্ডের জন্য একটি খাদ্য প্রসেসর এবং হামলা মধ্যে yoghurt ছাড়া, সমস্ত marinade উপাদানগুলি রাখুন। একটি মিশ্রণ বেল্ট মধ্যে পেস্ট রাখুন, দই যোগ করুন এবং ভালভাবে হিট। চিকেন টুকরা যোগ করুন এবং সব মুরগির সস মধ্যে প্রলিপ্ত করা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হিট। চক্চকে ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং রাতারাতি দুই ঘণ্টার কম সময়ের জন্য refrigerate করুন।
- মরিচেন মুরগির অংশগুলির 3 বা 4 কাঠের স্কুয়ারের উপরে থ্রেড করুন এবং সমস্ত মুরগির ব্যবহার না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য একটি গরম ভাজাভুজি অধীনে skewers স্থাপন, সময় থেকে চালু। মুরগির প্রস্তুত হয় যখন বাইরে সুবর্ণ বাদামী এবং মুরগির মাধ্যমে রান্না হয়। এক পাশে রাখুন
টিক্কা সস তৈরি করুন:
- তাপ গরম কিন্তু না ধূমপান পর্যন্ত একটি বড় ফ্রাইং প্যান গরম। চিকিত পেঁয়াজ, এলাইপ পড এবং রসুনের পেস্ট যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। পেঁয়াজ বাদামী না সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক, যদি তারা বাদামি তাপ কম শুরু।
- গরম মশলা, চিনি, মাটি বাদামি, চিকেন টমেটো জুড়ুন, সতেজ হওয়া পর্যন্ত 10 মিনিট জুড়ান।
ডিশ শেষ
- মুরগির টুকরা এবং ক্রিম যোগ করুন ভালভাবে পরুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য একটি মৃদু তাপ রান্না করুন।
- নান রুটি, চপাটিস এবং / বা সামান্য ভাজা চাল দিয়েও গরম পরিবেশন করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 583 |
| মোট চর্বি | 33 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 125 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 396 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 34 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 38 গ্রাম |