স্কটল্যান্ডে উৎপন্ন ব্যানক রুটি এবং একটি সমতল, প্রায়ই খামিহীন রুটি, যা কখনও কখনও দৈত্য স্কোনের মতো বর্ণিত হয়। বনোক সাধারণত ওট থেকে তৈরি হয়, এই রেসিপি হিসাবে, কিন্তু ময়দা, বার্লি, এমনকি মাটিতে শুকনো মটর দিয়ে তৈরি করা যায়। স্কটল্যান্ডের এক্সপ্লোরাররা উত্তর আমেরিকায় বেনক রুট নিয়ে আসে এবং আজ এটি মূলত কানাডীয় নেটিভ আমেরিকানদের সাথে যুক্ত এবং এটি মরুভূমি কার্যকলাপের সময় একটি জনপ্রিয় রুটি।
আ্যাকাডিয়া (এখন নোভা স্কোশিয়া) এর উৎপত্তি যা বেনক রুটির জন্য এই রেসিপিটি পাঁচ মিনিটের মধ্যে মিশ্রিত করা একটি ক্ষয়প্রাপ্ত রুটি। রুটি একটি প্লে প্লেট মধ্যে রান্না করা এবং তারপর wedges মধ্যে কাটা, scones বা একটি সোডা রুটি মত অনেক। চিনি এই একটি চমত্কার ব্রেকফাস্ট রুটি করে তোলে, কিন্তু একটি আরো সুগন্ধি রুটি জন্য চিনির একটি চিনি বা দুই নিচে কাটা মুক্ত মনে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 চামচ ভুট্টা তেল
- ২ 1/4 কাপ সবজির আটা
- 3/4 কাপ চটকানো oats (তাত্ক্ষণিক ওটস না)
- 1/3 কাপ চিনি
- 1 চামচ বেকিং পাউডার
- 3/4 চা চামচ লবণ
- 4 ounces মাখন (গলিত এবং শীতল)
- 1/2 কাপ জল (বা আরও প্রয়োজন হলে)
- সেবা জন্য: মাখন, জ্যাম, সিরাপ, এবং / অথবা মধু
এটা কিভাবে
- 400 ডিগ্রী ফারেনহাইটের পেয়ারা তেল দিয়ে একটি প্লে প্লেট ধুয়ে নিন।
- ময়দা, ওট, চিনি, বেকিং পাউডার, এবং লবণ একটি বড় বাটি মধ্যে মিশ্রিত করা পর্যন্ত ভাল মিলিত।
- গলিত এবং ঠান্ডা মাখন যোগ করুন এবং মিশ্রিত পর্যন্ত ঠিক মিশ্রিত। যোগ করুন 1/2 কাপ জল এবং মিশ্রিত পর্যন্ত শুধু মিশ্রিত; overmix না বা রুটি ভারী হবে। যতক্ষণ না ময়দাটি আধা কাপে শোষিত হয় ততক্ষণ ছোট ছোট ময়লা ঠিক থাকে।
- পাই প্লেট উপর আটা রাখুন। হালকাভাবে আপনার হাত ময়দা এবং আলতো করে মালকড়ি প্লেট সম্মুখের দিকে প্রসারিত। রুটি সম্পন্ন করা হলে কাটা সহজে 8 টি পায়ের মধ্যে আটকে রাখুন। 30 মিনিটের জন্য চুলা বা প্রান্তের চারপাশে হালকা গোলাপী বাদামী এবং সামান্য গাঢ় অন্ধকারে তৈরি করুন।
- 8 টুকরা মধ্যে কাটা এবং মাখন, জ্যাম, সিরাপ, এবং / অথবা মধু সঙ্গে পরিবেশন করা।
পরামর্শ
এটি একটি ভাল রেসিপি যা শিশুদের বেকিং শেখার জন্য ব্যবহার করা হয়, যেহেতু আঠাটি তৈরি করা সহজ এবং একটি প্লে প্লেটে প্যাটেট করা হয়-কোনও রোলিং বা কাটা হয় না। জমিনটি একটি ছোট্ট কচকার মত, এবং এটি প্রস্থের বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি নিখুঁত ব্রেকফাস্ট। এছাড়াও, আপনি খুব মিষ্টি নয় এমন কিছু জন্য মেজাজে যখন ডেজার্ট জন্য এটি পরিবেশন বিবেচনা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 259 |
| মোট চর্বি | 16 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 30 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 361 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |