ক্রিম পনির Rosettes মার্জিত কামড় আকারের ক্যান্ডিগুলি যে লেবু একটি হালকা ইঙ্গিত সঙ্গে মিষ্টি ক্রিম পনির মত স্বাদ। এই candies করা সহজ, কিন্তু একটি ব্যাপক শুকানোর সময় প্রয়োজন, তাই অনুযায়ী অনুযায়ী প্রস্তুত। আমি তৈরি করা হয় এই দুই দিন পরে খাওয়া ভালো - বাইরে সেট করা হয় এবং কিছুটা খাস্তা, এবং ভিতরে এখনও নরম এবং মাখনের মতো হয়।
রোসেট আকার পেতে, আপনি একটি বড় তারকা টিপ (সাধারণত পিষ্টক সজ্জিত ব্যবহৃত) এবং একটি পাইপ ব্যাগ প্রয়োজন আছে । আমি Wilton 1M টিপ ব্যবহার করতে চান, কিন্তু অনুরূপ আকারের তারকা টিপ ঠিক সূক্ষ্ম কাজ করবে। আপনি যদি এই সরঞ্জাম না থাকে, আপনি এখনও একটি Ziploc ব্যাগ এর কাট বন্ধ কোণ থেকে মিছরি এবং পাইপ এটি করতে পারেন, বা patties মধ্যে এটি রোল, কিন্তু এটি সুন্দর ঝরনা আকৃতি হবে না।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 ounces ক্রিম পনির (কক্ষ তাপমাত্রায়)
- 1 থেকে 2 টেবিল চামচ ক্রিম
- 1 চা চামচ লেবু নির্যাস
- 4 কাপ / 1 পাউন্ড চূর্ণ চিনি
- ঐচ্ছিক: মিশ্রিত খাদ্য রং
এটা কিভাবে
1. এটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা মোমবাতি কাগজ সঙ্গে আস্তরণের দ্বারা একটি প্যাকিং শীট প্রস্তুত।
2. একটি বৈদ্যুতিক মিশুক বৃহৎ বাটি মধ্যে, মসৃণ এবং fluffy পর্যন্ত ক্রিম পনির বীট। 1 টেবিল চামচ ক্রিম এবং লেবুর নির্যাস যোগ করুন এবং তাদের বীট মধ্যে। মিক্সার বন্ধ করুন এবং চূর্ণ চিনি যোগ করুন। চূর্ণ চর্বি moistened না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে মিশিয়ে তারপর, মাঝখানে চালু এবং সম্পূর্ণরূপে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ।
3. ক্যান্ডি এর টুকরা চেক করুন
এটি সহজে পাইপ যথেষ্ট মসৃণ হওয়া উচিত, কিন্তু দৃঢ় আকৃতি রাখা বেশ শক্ত এবং সক্ষম। প্রয়োজন হলে, আরেকটি চামচ বা দুইটি ক্রিম যুক্ত করুন, তবে প্রয়োজনীয় ন্যূনতম তরল পরিমাণ যোগ করার চেষ্টা করুন।
4. আপনি যদি বিভিন্ন রঙ্গিন rosettes চান, পৃথক বাটি মধ্যে ক্যান্ডি ভাগ এবং ভোজন হিসাবে খাদ্য রং মধ্যে জাগানো।
5. একটি বড় বড় টিপ সঙ্গে একটি পাইপ ব্যাগ ফিট করুন, এবং ক্রিম পনির মিছরি সঙ্গে পাইপ ব্যাগ ভরাট প্রস্তুত পাইকিং শীট মধ্যে ছোট ছোট (প্রায় 1 ") rosettes: চাদর পৃষ্ঠে লেজ প্যাটারী ব্যাগ রাখা, সম্পর্কে 1/4" পৃষ্ঠ উপরে। ধীরে ধীরে এবং মৃদু চাপ ব্যবহার করে, ব্যাগটি সন্নিবেশ করুন যাতে মিছরি বের হতে শুরু করে। যেহেতু এটি বেরিয়ে আসে, একটি ছোট বৃত্তের মধ্যভাগের ব্যাগটিকে কেন্দ্রস্থলে সরানো হোক, এক বা দুই বারের মতো রোসেট আকৃতি তৈরি করতে। রোসেট শেষ করার জন্য, ব্যাগ সঙ্কুচিত বন্ধ করুন এবং দ্রুত টুকরা টুকরা আঁকুন এবং দূরে ক্যান্ডি থেকে আঁকা অবশিষ্ট ক্যান্ডি সঙ্গে পুনরাবৃত্তি, প্রায় rosettes সব একই আকার করার চেষ্টা
6. Rosettes খোলা শুকিয়ে অনুমতি দিন, 8 ঘন্টা বা রাতারাতি। একবার তারা বেশ কঠিন হয়ে গেলে, একটি বালি শুকানোর রকেটে তাদের সরানোর জন্য একটি স্পটুলা ব্যবহার করুন যাতে বোতল শুকিয়ে যায়। এটি আরো 6-8 ঘন্টা, অথবা রাতারাতি হবে। মোমবাতি কাগজ সারি মধ্যে একটি airtight প্লাস্টিকের ধারক মধ্যে rosettes সংরক্ষণ করুন।
সমস্ত ক্রিম পনির ক্যান্ডি রেসিপি দেখতে এখানে ক্লিক করুন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 56 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 3 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 9 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |