এই স্প্যানিশ-শৈলী শুয়োরের মাটি স্টু একটি ফাঁদ এবং crock পাত্র মধ্যে রান্না করা একটি স্ন্যাপ হয়। আঙ্গুল মরিচ, টমেটো, এবং রসুন মিশ্রিত একটি সুগন্ধি সুন্দরভাবে সম্পূরক।
যদি আপনি একটি spicier স্ট্যু পছন্দ, ভেজা কুঞ্চিত গরম লাল মরিচ (যেমন, Pastene, Cento) কয়েক tablespoons যোগ করুন বা শুকনো গুঁড়ো লাল মরিচ গুঁড়ো প্রায় 1 চা চামচ যোগ করুন। আপনি যদি চান তাহলে স্ট্যুকে কিছু ফাভা মটরশুটি যোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ
- 1 পাউন্ড লীন শুয়োরের কাঁধ (এছাড়াও পোকার গুঁট বা বস্টন গুঁড়া হিসাবে পরিচিত)
- 4 থেকে 5 মাঝারি আলু
- 1 টি হরিণ বেল মরিচ (বা অর্ধেক লাল এবং অর্ধেক লাল ব্যবহার করুন)
- 2 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 (14.5 ওজ) টমেটো (ডাইংস)
- 2 টেবিল চামচ ভিনেগার
- 3 রসুনের রসুন (চূর্ণ)
- 1 কাপ মুরগির স্টক (বিশেষ করে কম সোডিয়াম বা অনিল্ট)
- 1 বে পাতা
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
- পেঁয়াজ ভাঙ্গা।
- বৃহৎ অংশ মধ্যে পোকার কাঁধ কাটা
- আলু পিল এবং 1 ইঞ্চি টুকরা তাদের কাটা।
- অর্ধেক দৈর্ঘ্য অর্ধেক কালি মরিচ সস; বীজ এবং পাঁজর দিয়ে স্টেম শেষ সরান এবং তারপর পাতলা স্লাইড
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি skillet মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল তাপ। সুগন্ধি কুউঁ যোগ করুন এবং সব জায়গায় ভাল browned পর্যন্ত রান্না করা, ঘন ঘন ঘন
- ময়দা কুকারে পেঁয়াজ রাখুন। বাদামী শুয়োরের মাংস, ঘন আলু, এবং ঘণ্টা মরিচ সঙ্গে শীর্ষে।
- একটি বাটি মধ্যে, ভিনেগার, রসুন, মুরগির মাংস, এবং উপসাগর সঙ্গে টমেটো একত্রিত। শুকরের মাংস উপর ঢালা
- পাত্রটি গুছিয়ে রাখুন এবং 7 থেকে 9 ঘন্টার জন্য স্টউভকে কমিয়ে দিন, বা শুকরের মাংস টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত। প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ এবং মরিচ দিয়ে সসেজ স্যুইচ করুন এবং সামঞ্জস্য করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 512 |
| মোট চর্বি | 24 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 108 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 328 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 38 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 36 গ্রাম |