এই মাছ মৌলিক বা মজাদার ডিপ সস দ্বারা বিস্ময়কর হয় বা আপনি কোন অতিরিক্ত সস ছাড়াই মাছ খেতে পারেন। শিশুদের এবং এমনকি মাংস খাই এই sauteed মাছ ভালবাসে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউণ্ড সাদা মাছ fillets, rinsed এবং শুকনো শুকনো
- 3 টি চামচ লবণ
- 1 টেবিল চামচ মরিচ
- 3 টেম্পলেট ময়দা
- ২ টি ডিম
এটা কিভাবে
- সব দিকে লবণ মাছ।
- একটি বাটি মধ্যে অবশিষ্ট কোন লবণ সঙ্গে ডিম বীট।
- স্টোভের পাশে ডিম পরে একটি বাটি মধ্যে ময়দা রাখুন।
- মাঝারি তাপ উপর একটি হালকা greased প্যান আপ গরম করুন
- কোট থেকে ময়দা দিয়ে প্রতিটি মাছের টুকরো ডুবিয়ে নিন, ডিমের মিশ্রণে ডুবুন, এবং ফ্রাইং প্যানের জায়গায় রাখুন।
- 2-3 মিনিটের জন্য ভাজা মাছ এবং তারপর অন্য 1-2 মিনিট, বা পিটা একটি হালকা হলুদ হয়ে না হওয়া পর্যন্ত শেষ পর্যন্ত উল্টানো। ওভারকুচ না করার চেষ্টা করুন, মাছ শুষ্ক হয়ে যাবে।
অতিরিক্ত নোট:
যদি আপনি এটি খুব খাঁড়ি খুঁজে পান, আপনি রেসিপি মধ্যে লবণ পরিমাণ পরিমাণ 1 টেবিল চামচ হ্রাস করতে পারেন।
প্রায় কোনও সাদা মাছ এই রেসিপি ভাল কাজ করে। সবচেয়ে ভাল বিকল্প হল ভঙ্গুর, কড, পোলাক, সাগর পেরেক, হিলিবুট, কমলা মোটা, এবং হলুদ ক্র্যাকার মত সূক্ষ্ম সাদা মাংসের সাথে তাজা মাছ। এমনকি হিমায়িত মাছও এই পদ্ধতিতে ভাল রান্না করে।
ডিম এবং ময়দা পাতলা আবরণ এটি খাওয়া সহজ এবং প্রস্তুত।