40 শ্রেষ্ঠ ইন্দোনেশিয়ান খাবারের মধ্যে সিএনএন নামকরণ, বাকস মূলত একটি রাস্তার খাদ্য এবং আমেরিকান প্রেসিডেন্ট ওবামা এটি ভালবাসেন।
বাকসো কি? বাকসো ইন্দোনেশিয়ান মিটবল। নুডলস এবং মুরগির সঙ্গে পরিবেশন করা হলে, ডিশ হল মেক বাকস। কিন্তু মিষ্টাবালগুলি এশিয়ান নুডল স্যুপে সর্বব্যাপী - কি ইন্দোনেশিয়ান বকো ভিন্ন করে তোলে? Bakso, কিনা মাংস, সীফুড বা মুরগির ভিত্তিক, দস্তা এবং সমৃদ্ধ কারণ পেস্ট তাদের তৈরি ব্যবহৃত। পেস্টটিকে সুরিমি বলা হয়।
লখনীর মতো, মেই বাকস তৈরির কোন নির্দিষ্ট রেসিপি নেই। স্যুপ মাংস, সীফুড বা মুরগী থেকে তৈরি করা যেতে পারে বা তাদের সবাইকে একসঙ্গে তৈরি করা যেতে পারে। মাংসের গরুর মাংস, শুকরের মাংস, মুরগির মাছ, বা অন্যান্য সীফুড হতে পারে।
এশিয়ার মধ্যে, মুরগির মাংস এবং মাছ বলের বিস্তৃত অ্যারের উপলব্ধ। এটা সবসময়ই এশিয়ার বাইরে নয়। আপনি যদি ভাগ্যবান হন তবে এশিয়ান ভাষাতে বকস কিনতে পারেন, তবে আপনি যদি নিশ্চিত হন যে তাদের মধ্যে ঠিক কি আছে, তবে বাড়িতে বাড়িতে বকো তৈরি করা সহজ। মিশ্রণ একটি আঠালো পেস্ট গঠন তৈরি না হওয়া পর্যন্ত মসলার এবং মশলা সঙ্গে মাটির মাংস বা সীফুড খাওয়ান। একটি খাদ্য প্রসেসর সুবিধাজনক কিন্তু অপরিহার্য নয়। বাটি মধ্যে পেস্ট গঠন এবং উষ্ণ মুরগি মধ্যে রান্না করা।
একবার আপনার মাংসবাল থাকলে, মেক বাকস এর একটি বাটি একত্রিত করা সহজ। কি সময় লাগে আপনি সত্যিই ভাল এবং সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু হতে চান যা ময়দা তৈরি করা হয় এবং যে দীর্ঘ এবং ধীর রান্নার লাগে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 5 পাউন্ড গরুর মাংস হাড় (বিশেষ করে শঙ্ক থেকে এবং মাপকাঠিতে অক্ষত অবস্থায়)
- আদা (গুঁড়া)
- 4 রসুন রসুন, হালকাভাবে ভাঙ্গা
- একটি 2 ইঞ্চি দারুচিনি ছোপ এর টুকরা
- 3 এলাইমা পড, হালকা পশা
- 3 cloves
- 6 টি কালো মরিচক্রন
- 18 মাথাব্যথা
- 1 ছোট গাজর (পাতলা কাটা)
- 4 কাপ স্পিনার (বা বক চৈত , পোড়া)
- 3 কাপ ডিম নুডলস (রান্না)
- 1/2 কাপ খাস্তা-ভাজা স্রোত (দোকান-কেনা ঠিক আছে)
- ঐচ্ছিক: 3 টি হার্ড-বাবল ডিম, দৈর্ঘ্য বিভক্ত
এটা কিভাবে
- একটি পাত্র মধ্যে গরুর মাংস হাড় স্থাপন জল দিয়ে আবরণ ফোঁড়া আনতে; উড়ে যে কোনো scum বন্ধ সরান আদা, রসুন, দারুচিনি, এলাইমা, রসুন এবং মরিচ গুঁড়ো যোগ করুন। অন্তত দুই ঘন্টা জন্য সজান
- ব্রোশ টান এবং পাত্র মধ্যে ফিরে ঢালা; হাড় এবং অ্যারোমেটিক্স বাতিল উষ্ণতা পর্যন্ত মুরগির গরম করুন মাংসবালায় ড্রপ
- একটি রান্নাঘরের মাকড়সা ব্যবহার করে, গরম ময়দার মধ্যে আলাদাভাবে কাটা গাজর এবং মাকড়সা মুছুন।
- তিনটি কুমড়া মধ্যে নুডলস বিভাজক
- গাজর স্লাইস এবং স্পিনকে তিন ভাগে ভাগ করুন এবং নুডলসের পাশে বাটি রাখুন।
- লাতল গরম স্যুপ এবং meatballs সরাসরি বাটি মধ্যে
- কুঁচি-ভাজা স্রোত সঙ্গে প্রতিটি বাটি এবং হার্ড বাষ্প ডিম বিভক্ত, ব্যবহার করে যদি
- একবারে পরিবেশন করুন