10 মিনিটের মধ্যে একটি সুস্বাদু এবং সুস্বাদু পনির সস
একটি পনির সস সবজি থেকে গন্ধ এবং সমৃদ্ধি যোগ করে, এবং এটি বিশেষ করে ভাল রান্না করা ব্রোকলি, ফুলকপি, গাজর এবং অন্যান্য অনেক সবজি।
ম্যাকারোনি-বা অন্য ধরনের পাস্তা-এবং পনিরের জন্য চারটি, ম্যাকারোনির প্রায় 8 টি আউন্স ব্যবহার করুন এবং এই পনির সস রেসিপিটি ডাবল করুন। গরম পনির সস সঙ্গে গরম পাকানো এবং নিঃশব্দ পাস্তা টস এবং একটি বাটার্ড breadcrumb topping সঙ্গে একটি 350 F ওভেন হিসাবে হিসাবে বা পরিবেশন হিসাবে পরিবেশন করা।
এই রেসিপি প্রায় 1/4 পনির সস এর কাপ সম্পর্কে তোলে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 চামচ মাখন
- 1 চামচ সর্বমুখী আটা
- 1/2 চুনর মাটি সরিষা
- জায়ফল ড্যাশ, ঐচ্ছিক
- 3/4 থেকে 1 কাপ দুধ, হালকা ক্রিম বা অর্ধ-অর্ধেক
- 1 কাপ (4 আউন্স) চূর্ণ চাদর পনির বা শেডার এবং কোলবি বা মন্টেয়ী জ্যাকের মিশ্রণ
- কোষের লবণ এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ, স্বাদ যাও
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপ উপর একটি saucepan মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত 2 মিনিট জন্য, ক্রমাগত stirring, আটা এবং রান্না করা জুড়ুন।
- শুকনো সরিষা এবং জায়ফল মধ্যে সাফ করুন
- ধীরে ধীরে 3/4 কাপ দুধে চিকন করে নিন এবং সস থাকলে ঘন হয়ে যাওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত রান্না করুন (ক্রমবর্ধমান পনিরও সসকে আরও ঘনীভূত করে)।
- চিপানো পনির যোগ করুন এবং রান্নার, stirring, পনির পর্যন্ত গলানো এবং সস মসৃণ এবং বুদবুদ হয় না হওয়া পর্যন্ত। একটু বেশি দুধের মধ্যে সাঁতার কাটুন-কয়েকটি চামচ এক সময়ে - যদি আপনি একটি পাতলা সঙ্গতি চান।
- স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন.
প্রকারভেদ
পারমেশান সস: চুনযুক্ত শেডারের পরিবর্তে চাউন্ডেড পনিরের পরিবর্তে 1/3/4 কাপ ভেজানো পেমেনস পনির যোগ করুন।
চেষর বিয়ার সস: বিয়ারের সাথে প্রায় অর্ধেক দুধ বা ক্রিম প্রতিস্থাপন করুন এবং ধারালো চেষর পনির ব্যবহার করুন।
মসলাযুক্ত পনির সস: ফ্রাঙ্ক বা টেক্সাস পিট এর মত 1 টন চামচ গরম সস যোগ করুন, এবং পেপারার ড্যাশ এবং জায়ফল বাদ দিন।
বুটেটস বা বার্গার উপর সস চালান।
জালাপেনো পনির সস: লবণাক্ত পাউডারের ড্যাশ, চিমনি পাউডারের ড্যাশ, এবং চটকানো জালাপেনো মরিচের একটি চামচ দিয়ে রেসিপিতে মরিচ জ্যাক পনির ব্যবহার করুন। জায়ফল অমি। এই পরিবর্তন nachos জন্য একটি ভাল সস হয়।
Pimiento পনির Sauce: ড্রেসড pimientos- বা অর্ধেক একটি 4-আউন্স জার একটি drained 2-আউন্স জার যোগ করুন- যাও সস মিশ্রণ ওরচেস্টারশায়ার সস একটি ড্যাশ বরাবর। জায়ফল অমি।
চেষর লরিস সস: ময়দা থেকে 1 মিনিট আগে মাখনের মধ্যে এক মিনিট রসুনের রসুন (সুতির মরিচ) দিয়ে ঢেকে দিন এবং মাখন যোগ করুন এবং তীক্ষ্ণ চেষর পনির ব্যবহার করুন। জায়ফল অমি।
চেষর মরিচ ডীপ: দুধ বা ক্রিমকে ২/3 কাপ কমিয়ে নিন এবং জায়ফল বাদ দিন। ডিয়োন সরিষা এর 2 টি চামচ যোগ করুন।
গ্রুরিয়ার সস: শুকনো সরিষা শুকিয়ে যায় এবং জায়ফল যোগ করুন। চাদর পনির এর পরিবর্তে শাঁস গ্রুয়েইয়ার ব্যবহার করুন এই crepes জন্য একটি সুন্দর সস বা চটকান বেকড চিকেন ।