কিভাবে মরোক্কান রেসিপি মধ্যে ব্যবহার জন্য আদিগন্ধি নীচ পরিষ্কার

09 এর 01

পুরো তাজা কলা

মরক্কোর রান্নাতে আহারকোচ বোতাম ব্যবহৃত হয় নিম্নোক্ত পৃষ্ঠাগুলির ফটো এবং নির্দেশাবলী আপনাকে দেখাবে যে, পরিষ্কার এবং ময়দার তাল দিয়ে উপভোগের তাজা শিল্পচিহ্নগুলির সাথে কাজ করা, মরোক্কোর রেসিপি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।

আপনি artichokes থেকে প্রচুর ট্র্যাশ সঙ্গে শেষ করা হবে, কারণ আপনি যথেষ্ট কাজ স্থান নিশ্চিত করুন। বহিরাগত পাতা শীর্ষে হতে পারে যে কোন thistles সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক।

আপনার প্রয়োজন হবে:

02 এর 09

আর্টিখক এর স্টেম বন্ধ কাটা এবং বহিরাগত পাতা সরান

আর্টিখক বেস বন্ধ স্টেম বন্ধ কাটা। তারপর নীচে থেকে কাজ এবং প্রায় এবং ঊর্ধ্বে দিকে চলন্ত, কঠিন বহিঃস্থ পাতা বন্ধ এবং ছিটান।

আপনি এক এক করে এক পাতা মুছে ফেলতে পারেন বা একসাথে কয়েকটি বন্ধ করতে পারেন। তবে বেশিরভাগ পাতাই এক সময়ে ধরা পড়ে না, অথবা আপনি পাতার সঙ্গে নীচে থেকে মাংসের কিছুকে মুছে ফেলতে ঝুঁকি নিচ্ছেন।

09 এর 03

আর্টিখোকের অভ্যন্তরীণ পাতাগুলি সরান

বহিঃস্থ পাতাগুলি একবার ছিদ্র হয়ে গেলে, নরম পেটাল-মতো আদিপুস্তকর অভ্যন্তরীণ পাতা দৃশ্যমান হয়।

অভ্যন্তরীণ পাতাগুলি পড়ে এবং তাদের পাশাপাশি সরান। ঐ অভ্যন্তরীয় পাতাগুলি উপর ধারালো টিপস জন্য দেখুন।

04 এর 09

আর্টিখোকের ফাজি চোক

এখন আপনি ফালি চোকান যা artichoke নীচে গোপন দেখতে পারেন।

আপনি চোকা অপসারণ করার আগে, আপনাকে একটু প্যারিং করতে হবে। পরবর্তী পদক্ষেপ দেখুন

05 এর 09

আর্টিখোক এর সাইড এবং নীচে অনুশোচনা

কাঁটাচামচ এর নীচে এবং পাশ বাইরের পাতা অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে pared করা প্রয়োজন হবে। অবশিষ্ট পাতাগুলি উজ্জ্বল সবুজ টুকরোগুলো থেকে সাবধানে পিলার ছুরি ব্যবহার করুন। তারা বেশ শক্ত, তাই সাবধানে নীচে থেকে মাংস দূরে কাটা না সতর্কতা অবলম্বন করা

Artichoke পাশ প্রায় কাজ, এবং তারপর underside যাও সরানো। আপনি আগে artichoke নীচে সঙ্গে স্টেম ফ্লাশ কাটা না, আপনি এখন যে করতে পারেন।

06 এর 09

আর্টিখক এর ফাজি চোকা সরান

এখন আপনি ফাজি চোকাকে সরিয়ে ফেলতে পারেন। ফাঁপা স্তর পৃষ্ঠ নীচে আপনার পংক্তি ছুরি এর টিপ সন্নিবেশ করুন, ব্লেড অনুভূমিক ফ্ল্যাট দিকে পালন। আড়ম্বরপূর্ণ এবং ছুরি ছোট মোজা ফাজি চক বন্ধ "স্লাইস" যাও।

ঝাপসা চোকা অধীনে যে dimpled স্তর উল্লেখ্য। এই দ্রুত অন্ধকার এবং বন্ধ স্ক্র্যাপ করা উচিত এবং বাতিল করা। হার্ড scrape এবং কেন্দ্র দিকে একটু গভীর খনন - আপনি নীচের মসৃণ, সাদা পৃষ্ঠ দেখতে চান।

চোকান অপসারণ করা একটু অনুশীলন করতে পারে, কিন্তু একটি artichoke বা দুই পরিষ্কার করার পরে এটি ছুরি সন্নিবেশ কিভাবে গভীর বিচার করা সহজ হবে, এবং কতটা ফলক ঘোরানো হবে। আপনি আপনার জন্য ভাল কাজ করে কিনা তা দেখতে একটি চামচ সঙ্গে ফাজি চোকা আউট স্ক্র্যাপিং চেষ্টা করতে পারেন।

09 এর 07

টাটকা কলাবোট নীচে উপর লেবু রস স্তন্যপান

অক্সিডাইসিং এবং বাদামী বাদ দিয়ে এটি পরিষ্কার তাত্ক্ষণিক নীচ নীচে লেবু রস নিথর বা গুঁড়ো। আপনি আপনার artichokes সমস্ত পরিষ্কার সমাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত কিছু লেবু সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে সরাইয়া সেট।

09 এর 08

পরিষ্কার তাত্ক্ষণিক নীচে

পরিষ্কার আড়াচড়ি নীচে একটি বিট অবতল হয় এবং আপনি লেবু রস দিয়ে এটি আচ্ছাদিত করেছি থেকে মোটামুটি সাদা থাকতে হবে। যাইহোক, যেকোনো ক্ষয়প্রাপ্ত চোকান যেটি সরানো হয় না তাড়াতাড়ি বাদামী হয়ে যাবে - যদি আপনি কোনও দেখতে পান, তবে তা সরাতে হবে এবং নতুন উদ্দীপিত মাংসে একটু লেবুর রস শুকিয়ে নিতে ভুলবেন না।

আপনি তাদের রান্না করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত তাজা artichoke Bottoms ধোয়া না। আপনি তাদের শীঘ্রই ব্যবহার করার পরিকল্পনা না হলে তাদের নিশ্চল।

হিমায়িত আঠালো তলটি বেশ কয়েক মাস ধরে ভাল রাখা হবে। একটি রেসিপি মধ্যে হিমায়িত artichoke Bottoms ব্যবহার করে, আমি তাদের রান্না করা এবং যোগ করা, এখনও হিমায়িত, রান্না করার জন্য থালা সরাসরি।

09 এর 09

আর্টিখোক বটম এর অন্তর্ভূক্ত দৃশ্য

এই ছবিটি একটি artichoke নীচে underside দেখায়। বহিরাগত পাতা উজ্জ্বল সবুজ টুকরা এখনও বন্ধ pared করা প্রয়োজন। আমি বেস সঙ্গে ডাল ডাবল কাটা, কিন্তু আপনি একটু বেশি স্টেম ছেড়ে পছন্দ হতে পারে।