এই সুস্বাদু নরম কুমড়ো কুকি একটি সহজ কারমেল আইসিং সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় হয়। পিষ্টক চিনিযুক্ত এবং একটি সামান্য কারমেল বা butterscotch আইসক্রীম শীর্ষস্থানীয় সঙ্গে তৈরি করা হয়। একটি সামান্য দারুচিনি সঙ্গে টুকরা সেট আগে ছিটান, বা একটি দারুচিনি-চিনি মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে।
আরো দেখুন
ব্রাউন মাখন আইজিং সঙ্গে নরম কুমড়ো কুকুর
ক্রিম পনির ভর্তি সঙ্গে কুমড়াকি কুকুর
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ 1/2 কাপ সবজির আটা (
- 11 1/2 আউন্স )
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 2 চা চামচ দারুচিনি
- 1/2 চিকন জায়ফল (স্থল)
- 1/4 চা চামচ আদা (মাটি)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 কাপ চিনি
- 1/2 কাপ বাদামি চিনি (প্যাক করা)
- 1 লাঠি মটর (4 আউন্স, নরম)
- 1 কাপ কুমড়া খাঁজ
- 1 বড় ডিম
- 1 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- আইজিংয়ের জন্য:
- 3 টেবিল-চামচ মাখন
- 1 1/2 কাপ চূর্ণ চিনি (sifted)
- 4 টেবিল চামচ কারমেল সস
- 4 টি চামচ দুধ (প্লাস অধিক, প্রয়োজনে)
এটা কিভাবে
- একটি বাটি মধ্যে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, দারুচিনি, জায়ফল, আদা, এবং লবণ মিশ্রন। ভাল মিশ্রণ
- বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাথে একটি বড় বাটিতে, দারুচিনি ও বাদামি চিনি দিয়ে 8 টেবিল চামচ নরম মাখন পর্যন্ত হালকা এবং মাখনের মতো। কুমড়া পুঁটি, ডিম এবং ভ্যানিলা মধ্যে হিট। ধীরে ধীরে ময়দা মিশ্রণ অন্তর্ভুক্ত; মসৃণ এবং ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত মিক্সার গতি এবং বীট বৃদ্ধি। প্রায় 45 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা পর্যন্ত রেফ্রিজারিতে আটা চিনি।
- তাপ ডিমের 350 ° গ্রীস কুকি শীট বা চর্মরানি বা সিলিকন বেকিং ম্যাটের সাথে লাইন।
- তৈরি পিষ্টক শীট সম্মুখের গোলাপী চামচ বা কুকি scoop দ্বারা ঠান্ডা কুকি মালপত্র ড্রপ ড্রপ।
- 15 থেকে 18 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, বা বাদামি বাদামি থেকে শুরু হয়। সামান্য ঠান্ডা তারপর সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা racks অপসারণ।
- ঠান্ডা কুকিজ জুড়িয়া বাছাই বা ঝলকান নীচের (নির্দেশাবলী)
- যদি ইচ্ছা হয়, মাটি দারুচিনি বা দারুচিনি-চিনি দিয়ে অল্পভাবে কুকিজ ছিটান।
আইজিং প্রস্তুত
- 3 টেবিল চামচ নরম মাখন, কনভেনিয়েন্সের চিনি, কারমেলের টপিং, 1/2 টি চামচ ভ্যানিলা, এবং একটি বাটিতে 4 টি চামচ দুধ একত্রিত করুন। ব্লেন্ডেড হওয়া পর্যন্ত বিদ্যুৎ মিশুকের কম গতিতে হিট করুন। মাঝারি উচ্চ বৃদ্ধি এবং মশলা পর্যন্ত বীট, স্প্রেড বা drizzling জন্য প্রয়োজন হিসাবে একটু বেশি দুধ, যোগ।
প্রায় 3 1/2 থেকে 4 ডজন কুকি তৈরি করে
50 কুমির রেসিপি
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 104 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 28 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 14২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |