এই কুকিগুলি একটি পরিবার প্রিয় হতে নিশ্চিত। সুস্বাদু নরম কুমড়ো কুকি একটি বিস্ময়কর বাদামি মাখন টুকরো সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় হয়। কুকি উপর টুকরো ছড়িয়ে বা ঝলমল করা।
এটি চকোলেট জন্য বেলন বাদামি মাত্র কয়েক মিনিট সময় লাগে, এবং এটা সময় যে বিট ভাল মূল্য। যদি আপনার সময় কম থাকে তবে প্লেইন গল্ফ মাখন ব্যবহার করতে মুক্ত থাকুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ 1/2 কাপ সবজি ময়দা (প্রায় 11 1/2 আউন্স)
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 2 টি চামচ মাটির দারুচিনি
- 1/2 চা চামচ ভূমি জায়ফল
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 3/4 কাপ দারুচিনি চিনি
- 3/4 কাপ ভুট্টা বাদামি চিনি
- 8 টেবিল-চামচ মাখন (4 আউন্স) (নরম)
- 1 কাপ কুমড়া খাঁজ
- 1 বড় ডিম
- 1 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- গ্লাস জন্য:
- 4 টেবিল-চামচ মাখন
- 2 কাপ হেক্টর চিনি চিনি (sifted)
- 1 1/2 থেকে 2 টেবিল-চামচ গরম জল (অথবা যতক্ষণ ইচ্ছা কাটা হয় না)
- 3/4 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
এটা কিভাবে
তাপ ডিমের 350 ° গ্রীস কুকি শীট বা সিলিকন বেকিং ম্যাটের সাথে লাইন।
একটি বাটি মধ্যে ময়দা, সোডা, পোড়ানো পাউডার, দারুচিনি, জায়ফল, এবং লবণ মিশ্রন। ভাল মিশান মিশ্রিত করুন।
বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাথে একটি বড় বাটিতে, হালকা হালকা না হওয়া পর্যন্ত নরম মাখন দিয়ে বাদামি এবং দারুচিনির শর্করা বীট করে। কুমড়া পুঁটি, ডিম এবং ভ্যানিলা মধ্যে হিট। ধীরে ধীরে ময়দা মিশ্রণ অন্তর্ভুক্ত; মসৃণ এবং ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত মিক্সার গতি এবং বীট বৃদ্ধি।
তৈরি পিষ্টক শীট সম্মুখের গোলাকার টেবিল চামচ বা কুকি scoop দ্বারা ড্রপ।
16 থেকে 18 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন, বা বাদামি বাদামি থেকে শুরু হয়। সামান্য ঠান্ডা তারপর সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা racks অপসারণ।
ঠান্ডা কুকিজ উপর গ্লাস (নীচের নির্দেশাবলী) ছড়িয়ে বা ঝলমল করা।
প্রায় 3 1/2 থেকে 4 ডজন কুকি তৈরি করে
গ্লাসের জন্য, একটি saucepan মধ্যে মাখন দ্রবীভূত। মাঝারি তাপ জুড়ুন, ক্রমাগত উত্তেজিত বা ঝাড়া, যতক্ষণ না ময়দা browned হয়, প্রায় 2 মিনিট। তাপ থেকে মাখন সরান হিসাবে যত তাড়াতাড়ি আপনি মাঝারি বাদামী রং একটি হালকা দেখতে কনফারেন্সার্স চিনি এবং ভ্যানিলা মধ্যে উজ্জ্বল। গরম জল যোগ করুন যতক্ষণ না ঝিনুক বা স্প্রেডের জন্য প্রয়োজনীয় স্থিরতা পৌঁছে যায়।
আরও রেসিপি
আখরোট বা পেকান সঙ্গে কুমড়া কুকিজ
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 107 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 26 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 141 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |