ওয়াল্ডর্ফ ককটেল ২0 তম শতাব্দীর শুরুতে ওয়াল্টর্ফ-অস্টোরিয়া বার থেকে স্বাক্ষরযুক্ত পানীয়গুলির মধ্যে একটি। এটি একটি চমত্কার ককটেল। আপনি ক্লাসিক শৈলী সঙ্গে একটি মহান পানীয় খুঁজছেন হয়, এটি একটি নিখুঁত বিকল্প।
এটি একটি রাইয়ের হুইস্কি ম্যানহাটান হিসাবে এটি একটি অ্যন্টিস্টিন একটি ইঙ্গিত সঙ্গে চিন্তা। এই সামান্য যোগ ড্রয়ারের মাত্রা যোগ এবং anise মিষ্টি হুইস্কি ব্যাকগ্রাউন্ড বিরুদ্ধে সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিপরীতে হয়।
" দ্য ওল্ড ওয়ার্ডর্ফ-অস্টোরিয়া বার বুক " এ এস ক্রকেট হুইস্কি, ভেরমাউন্ড, এবং অ্যানাফিন্সের সমান অংশ বলে। এটি অ্যাবিন্টে অনেক এবং সম্ভবত আধুনিক স্বাদ জন্য খুব বেশী। বছরের পর বছর ধরে, অনুমানকৃত অনুপাত নিম্নে বর্ণিত হয়েছে। যাইহোক, যদি আপনি সাহসী হন, তাহলে আসল এক চেষ্টা করুন।
রেসিপি মধ্যে, আমি এটা আরও গ্রহণ করা এবং একটি কাঁকড়া যে আলতোভাবে কাচের কাচ হিসাবে absinthe ব্যবহার। এই পানীয় মধ্যে anise স্বাদে সবচেয়ে মৃদু পেতে একটি চমৎকার উপায় এবং বানর গ্ল্যান্ড মত অন্যান্য ক্লাসিক ব্যবহৃত হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 আউন্স রাই হুইস্কি
- 3/4 আউন্স
- মিষ্টি vermouth
- 1/4 আউন্স
- absinthe বা বিকল্প
- 2 ড্যাশ
- অ্যানোজোতুরার বিটার্স
এটা কিভাবে
- রসুনের ককটেলের গ্লাসে আধা চা চামচ সয়লা ঢেকে রাখো, কোটটির দিকে ঝুঁকে পড়বে, তারপর কোনও অতিরিক্ত টুকরো টুকরো করবে। (আপনি এই পরবর্তী পদক্ষেপ আগে মেশানো গ্লাস কুণ্ডলী করতে পারেন।)
- বরফ ভরাট একটি মিশ্রণ কাচ মধ্যে হুইস্কি এবং vermouth পাতন।
- 30 সেকেন্ডের জন্য সাফ করুন
- পোড়া কাচ মধ্যে স্ট্রেন ।
আপনি কোন হুইস্কি ব্যবহার করা উচিত?
রাই হুইস্কিটি সাধারণত ওয়াল্ডর্ফ ককটেলের ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয় যদিও এমন সময় ছিল যখন ভাল রেশগুলি অত্যন্ত বিরল ছিল।
যে অনেক বার্টেন্ডার তারা অন্যান্য হুইস্কি ককটেল মধ্যে কি হিসাবে করতে এবং বোর্ন থেকে চালু নেতৃত্বে। একটি চমৎকার পছন্দ হয়, যদিও এখন রাই একটি বড় প্রত্যাবর্তন করছেন, আপনি মূল একটি স্বাদ পেয়ে বিবেচনা করা উচিত।
নির্বাচন থেকে রাই হুইস্কি একটি সংখ্যা আছে এবং বাজারে প্রায় কোনো Waldorf চমৎকার হবে। ছোট ব্যাচ ব্রান্ডের মত হুইসল পিজ বা হাই ওয়েস্ট ডাবল রাইয়ের মত বিবেচনা করুন কারণ সেরা রই কিছু ছোট্ট ডিস্টিলেইরি থেকে আসছে। চেষ্টা এবং সত্য রাই হুইস্কি বিকল্পের জন্য, Sazerac বা Knob ক্রিক তাকান।
রাইস থেকে তৈরি হুইস্কি অন্য শৈলী তুলনায় যথেষ্ট spicier এবং এটি প্রত্যেকের জন্য হতে পারে না। তারা অবশ্যই সবচেয়ে flavorful হুইস্কি মধ্যে হয়, তবে একটি ভাল বোর্ন এই ককটেল ঠিক যেমন ভাল স্ট্যান্ড আপ করতে পারেন।
যদি আপনি একটি গাঢ় স্বাদ চাইছেন, বন্য তুরস্ক 101 বা পুরানো রিপ ভ্যান Winkle থেকে কিছু চেষ্টা আপনি একটি খুব ভাল বোর্ন মত বিবেচনা করতে পারেন বেকার এর জিম Beam এর ছোট ব্যাচ সংগ্রহ বা এঞ্জেল এর ঈর্ষা থেকে ।
আপনি Waldorf ককটেল জন্য চয়ন হুইস্কি কোন শৈলী কোন ব্যাপার, এটি পূর্ণ শরীরের গন্ধ সঙ্গে এটি একটি ভাল এক। নরম হুইস্কিগুলি এমনকি অ্যানাফিন্টের একটি ইঙ্গিত পর্যন্ত দাঁড়াবে না এবং এটি একটি ককটেল যা আপনার স্টকের সর্বোত্তমটি বের করে আনতে প্রয়োজন।
ওয়াল্ডর্ফ ককটেল কতটা শক্তিশালী?
আমরা যেসব হুইস্কিগুলি আলোচনা করেছি তাদের মান 80-প্রমাণের উপরে একটি বোতলজাত শক্তি অতিক্রম করেছে। একটি উচ্চ মদ কন্টেন্ট প্রায়ই আরো স্বাদ মানে এবং এই Waldorf ককটেল মধ্যে অনেক ভাল করতে হবে।
এই কারণে, আসুন একটি 100-প্রমাণ হুইস্কি ব্যবহার করে পানির শক্তি অনুমান করা যাক।
এই ক্ষেত্রে, ককটেল প্রায় 35% ABV (70 প্রমাণ), যা কোন ভাবেই হালকা পানীয় হিসাবে বিবেচনা করা হয় নির্ণয় করা হবে। এটি এক সহজ এবং এটি উপভোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 239 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 16২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 4 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |