10 এর 10
ডোব তৈরি করুন
রুটি মেশিন অতি-সুবিধাজনক, কিন্তু রুটি মেশিনের তালিকার যে বিশাল মজুদগুলি মাঝে মাঝে অবাঞ্ছিত হতে পারে। একটি রুটি মেশিন আরাম থেকে উপকৃত করার সবচেয়ে সহজ উপায় কিন্তু এখনও নিয়ন্ত্রণযোগ্য loaves আছে আপনার রুটি মেশিন মালকড়ি পোড়ানো পোড়ানো হয়।
সহজভাবে আপনার রুটি মেশিন আপনার জন্য কাজ অধিকাংশ কাজ , তারপর নিয়মিত রুটি pans আপনার মালকড়ি হস্তান্তর এবং চুলা তাদের বেকন।
চুলা বেকিং রুটি মেশিন মালকড়ি এ ধাপে নির্দেশাবলী দ্বারা এই ধাপ অনুসরণ করুন
প্রথমে, রুটি-মেশিন রেসিপিটি অনুসরণ করে দুই পাউন্ডের রুটি (দুই 9 ইঞ্চি ইঞ্চি রুটি) বা 1/2 পাউন্ডের রুটি (দুইটি 8- 5 ইঞ্চি রুটির জন্য) তৈরি করুন। রুটি মেশিনটি "শুধুমাত্র মাত্র আধা" সেটিংতে সেট করুন। মেশিন উপাদানগুলি একত্রিত করা হবে, মালকড়ি গুঁড়ো এবং এটির প্রথম বৃদ্ধি দিন, তারপর আঠা আকার আকৃতির প্রস্তুত যে ইঙ্গিত করতে বীপ। যদি আপনার মেশিনে "ডোবস একমাত্র" সেটিং না থাকে, তাহলে প্রথম পদক্ষেপটি কখন শেষ হবে তা দেখার জন্য আপনাকে এটি সাবধানে দেখতে হবে।
মেশিন থেকে আধা সরান এবং একটি আটা-ধুলো পৃষ্ঠ এ স্থানান্তর। একটি ছুরি বা একটি বেঞ্চ টাকরা ব্যবহার করে, অর্ধেক মালকড়ি ভাগ আপনি একটি রান্নাঘর স্কেল ব্যবহার করতে পারেন তা নিশ্চিত করার জন্য যে ডালের দুটি টুকরা ঠিক এমনকি।
10 এর 02
একটি আয়তক্ষেত্রাকার মধ্যে পাত্র আঠা
একটি আয়তক্ষেত্র মধ্যে আঠা পট, প্রায় 1/2 থেকে 3/4 ইঞ্চি পুরু, যা আয়তনের সংকীর্ণ পার্শ্ব আপনার কাউন্টার প্রান্তিক সমান্তরাল হয়।
10 এর 03
প্রথম ভাঁজ
আয়তক্ষেত্রের "শীর্ষ" থেকে শুরু করে, আপনার কাছ থেকে বহির্ভুত প্রান্তটি একভাগের একভাগের মালকড়িটি ভাঁজ করে।
10 এর 04
দ্বিতীয় মোড়
এখন, তলদেশের নীচের তৃতীয় অংশটি অন্য গুড়ো টুকরোটি উপরে রাখুন, যেন আপনি একটি চিঠি ভাঁজ করছেন।
05 এর 10
ফ্রন্ট পুনরাবৃত্তি
ঘনত্ব 90 ডিগ্রি টুকরা পরিণত, তারপর ভাঁজ পুনরাবৃত্তি, মাঝখানে উপর নিচে মালকড়ি উপরের তৃতীয় ভাঁজ।
10 থেকে 10
দ্বিতীয় মোড় পুনরাবৃত্তি
কেন্দ্র উপরে মালকড়ি নীচে তৃতীয় তলায় ভাঁজ আপনি এখন একটি পুরু, বর্গ-খাঁজ মালকড়ি এর টুকরা করা উচিত।
10 এর 07
প্যান স্থানান্তর
মাটি ঘুরিয়ে নিন যাতে সাঁতার নীচে নীচে থাকে এবং নিচে স্তরযুক্ত পার্শ্বগুলি টানুন, যাতে ঘনত্বের সম্পূর্ণ খোসা পৃষ্ঠ মসৃণ হয়। পাকানো স্প্রে বা তেল দিয়ে লেপানো একটি প্যানের মধ্যে আধা কেজি রাখুন, এবং প্যানের প্রান্তের দিকে একটু আলুকে আচ্ছাদন করার জন্য আপনার হাত ব্যবহার করুন। আধা প্যানের পুরো নীচের অংশটি ভরাট করার দরকার নেই কারণ এটি প্যানের বৃদ্ধি বাড়িয়ে প্রসারিত হবে।
আচ্ছাদন এর অন্যান্য টুকরা সঙ্গে আকৃতির প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি তারপর, একটি dishtowel বা প্লাস্টিক মোড়ানো একটি টুকরা যে রান্না স্প্রে দিয়ে স্প্রে করা হয়েছে , এবং একটি উষ্ণ স্থান বৃদ্ধি করতে অনুমতি দিয়ে আটা উভয় প্যান আবরণ।
10 এর 10
দ্বিতীয় রাইজ
আধা কেজি 45 মিনিটের জন্য এক ঘণ্টার অর্ধেক পর্যন্ত বা আকারে দ্বিগুণ হওয়া উচিত। একটি ভাল ইঙ্গিত যে এটি যথেষ্ট বেড়েছে যদি আধা প্যানের উপরে সামান্য একটু বেড়ে যায়। রুটি হওয়ার আগে ২0 মিনিট আগে আপনার চুলা গরম করুন।
10 এর 09
লোভগুলি স্ল্যাশ
খুব ধারালো পাঁজর ছুরি বা একটি ক্ষুর দিয়ে (বা একটি লোম, একটি বিশেষ রুটি বেকিং টুল), প্রায়শই রুটির মধ্যভাগে আধা কেজি লম্বা, প্রায় 1/4 ইঞ্চি পুরু। এটি রুটি হিসাবে এটি প্রসারিত সাহায্য করবে, এবং আপনার রুটি একটি পেশাদারী চেহারা দিতে হবে।
Preheated চুলা রাখুন রুটি। তাপমাত্রা রুটি ধরনের উপর নির্ভর করে; আপনার রেসিপি সবচেয়ে অনুরূপ ধরনের রুটি খুঁজে একটি রুটি রান্নাঘর সাথে পরামর্শ করুন। সাধারণত, ডাল যা পুরো শস্য বা মৃন্ময় বা আখের মত সমৃদ্ধ উপাদানের পরিমাণে গঠিত হয় 350 বা 375 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে কমাবে, যখন লীন ডাল উচ্চ তাপমাত্রাতে 400-4২5 ডিগ্রি ফারেনহাইটে বেঁকে যাবে।
10 এর 10
সমাপ্ত লাউফ
রুটি সম্ভবত 30 থেকে 45 মিনিট লাগবে; 30 মিনিটের পর দুলাভের জন্য এটি পরীক্ষা করে দেখুন। রুটি তৈরি করা হবে যখন তার স্ফীত দৃঢ় এবং বাদামি হয় এবং রুটির নীচের অংশটি দৃঢ় এবং চাপের সময় একটি খোলা শব্দ তৈরি করে। অবিলম্বে প্যান থেকে রুটি সরান এবং একটি আলনা উপর শীতল।