এই স্কালাপ রেসিপি আপনাকে ভাল প্যান-সরেড স্কাল্পস রান্না করার জন্য আপনাকে জানতে হবে সবকিছু শেখাবে। খুব গুরূট, এই ক্ষুধা তৈরি করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ - রান্না সময় 10 মিনিট আক্ষরিক! এবং ফলাফল? আপনি যদি সীফুড খাবার পছন্দ করেন, তাহলে আপনি এই গলিত-আপ-আপনার মুখ স্ক্রলগুলির সাথে প্রেমের মধ্যে পড়ে যাচ্ছেন, সেইসাথে তাদের সাথে সংগতিপূর্ণ সাধারণ সস। একটি খাবারের দোকান হিসাবে একটি ডিনার পার্টি, অথবা মিশ্র বাগান বাগানের একটি বিছানার পাশে একটি রোমান্টিক টেপ জন্য দুই জন্য সেবা জন্য গ্রেট। উপভোগ করুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8-10 মাঝারি সমুদ্রের স্কলারস (বা 4-5 বড়)
- 2 টেবিল চামচ ফ্রাইং জন্য তেল
- পিঞ্চ লবণ
- পিচ মরিচ
- সস:
- 3 চামচ সুস্বাদু তেল
- 1 টেবিল চামচ.
- মাছের সস
- 1/2 চুন রসুনযুক্ত
- 1 টি লাল চিমনি (ডি-সিডেড এবং ময়দা বা বিকল্প 1/4 লাল বেল মরিচ)
- 1/4 চা চামচ সিঁড়ি মরিচ (যদি তাজা মরিচ না ব্যবহার করা হয়)
- 2 রসুন রসুন (চকলেট ময়দা)
- 2 টেবিল চামচ নারকেল দুধ (বা 2 চামচ। মাখন)
- ঐচ্ছিক: 1/2 চামচ চিনি
এটা কিভাবে
- গুঁড়ো স্কিনস এবং পাতার শুষ্ক। একটি ভাল শুষ্ক অর্জন করার জন্য স্ক্রোলগুলি ফ্রাই করার আগে খুব শুষ্ক হওয়া আবশ্যক।
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি wok বা বড় ফ্রাইং প্যান গরম (কমপক্ষে 1 মিনিট গরম করার অনুমতি প্যান করুন)। 2 টেবিল যোগ করুন। ভ্যাক বা ফ্রাইং প্যানের তেল এবং চারপাশে ঘূর্ণায়মান।
- হঠাৎ প্যানের স্ক্ল্পগুলি রাখুন, যাতে যথেষ্ট স্থান ত্যাগ করুন যাতে আপনার কাছে ঘুরে বেড়ান। কমপক্ষে 2 মিনিটের জন্য স্কল্পসকে অচল থাকাতে অনুমতি দিন (খুব তাড়াতাড়ি চালু করার চেষ্টা করে ত্বকটি ছোঁবে)। রান্নার সময়, তাদের একটি লবণ এবং কালো মরিচ একটি চিম্টি সঙ্গে ঋতু।
- আস্তে আস্তে স্কলপস চালু করার জন্য একটি ডিম টার্নার ব্যবহার করুন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে একবার আরো একবার ঋতু উভয় পক্ষের একটি চমৎকার crispy- খুঁজছেন ভূত্বক এবং স্পর্শ দৃঢ় হয় যখন স্কাল্পস সম্পন্ন হয়। Wok / প্যান থেকে স্কলপসগুলি সরান এবং কাগজের টাওয়েল বা পরিষ্কার চা টগল টেনে আনুন।
- মাঝারি তাপ উচ্চ উপর একটি saucepan সব সস উপাদান রাখুন মাঝে মাঝে ঠাণ্ডা, 1-2 মিনিটের জন্য সস গরম করুন - রসুনের স্বাদ বের করে আনতে দীর্ঘ সময় লাগবে এবং তাজা মরিচ (বা ঘণ্টা মরিচ) উজ্জ্বল লাল লাগাবে। সস রান্নার এড়িয়ে চলুন
- গরম এবং স্বাদ-পরীক্ষা থেকে সরিয়ে ফেলুন, একটু বেশি মাছের সস যোগ করুন যদি লবণাক্ত না হয় (1 টি চামচ), বা একটু বেশি চুনযুক্ত রস যদি খুব লবণাক্ত হয়। খুব চিনি যদি একটু চিনি যোগ করুন।
- তাজা ধনে এবং ঝুড়ি সঙ্গে লেটুস একটি বিছানায় স্কলারস রাখুন স্কলারস উপর সস বা পাতলা চামচ দিত। হিসাবে ভুট্টা, চাল সঙ্গে, বা একটু ফরাসি রুটি সঙ্গে জুস সোপা। উপভোগ করুন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 165 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 61 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,043 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 30 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 9 গ্রাম |