আপনার নিজের পিষ্টক পিষ্টক তৈরীর আপনি frosting যান এবং আপনার frosting তাজা হয় তা নিশ্চিত যে উপাদানগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়
ডিলাক্স খাদ্য প্রেমিক এর Companion মতে , উষ্ণ frosting একটি fluffy পিষ্টক frosting যে ধীরে ধীরে পিটানো ডিমের সাদা উপর একটি গরম চিনির সিরাপ ঢালাই দ্বারা তৈরি করা হয়। মিশ্রণটি মসৃণ এবং স্যাটিন পর্যন্ত ক্রমাগতভাবে পুড়িয়ে ফেলা হয়। এটি meringue করা হয় পথ অনুরূপ।
আপনি আপনার নিজের পিষ্টক মিক্সিং করতে চান তাহলে এই বাছাই frosting রেসিপি চেষ্টা করুন। আইসিং কেক জন্য এই কুঁড়ে frosting রেসিপি শীর্ষ 9 ইঞ্চি স্তর কেক এর শীর্ষ এবং পক্ষের আবরণ যথেষ্ট টুকরা তোলে।
Frosting সেরা, অবশ্যই, এটি তৈরি করা হয় পরে তাজা হয় যখন। কিন্তু যদি আপনার কেক সংরক্ষণ করার প্রয়োজন হয় তবে এটি একটি দিনের জন্য ফ্রিজে থাকতে পারে।
আপনার উষ্ণ frosting তৈরীর জন্য কিছু টিপস এখানে:
- আপনি frosting সংরক্ষণ করা হয়, এটি ফ্রিজে যায় আগে এটি tightly আবরণ নিশ্চিত করুন
- পিষ্টক বা cupcakes উপর বাছাই frosting ছড়িয়ে পরে, আপনি কক্ষ তাপমাত্রায় এটি সংরক্ষণ করতে পারেন। সাধারণত, refrigerating এটি frosting fluffy এবং নরম দীর্ঘ আর রাখা হবে।
- আপনি পিষ্টক আবরণ যদি, এটি একটি গম্বুজ কেক সার্ভারের সাথে এটি frosting স্পর্শ না
- উষিত frosting ফ্রিজ না।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 কাপ চিনি
- 1/2 চা চামচ হালকা কোকো সিরাপ
- 2/3 কাপ ফুটন্ত পানি
- 2 ডিমের সাদা (stiffly beaten)
- 1 টি চামচ ভ্যানিলা
এটা কিভাবে
- একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে ডিম সাদা রাখুন। একটি সসপ্যান মধ্যে কোমেন চিনি, ভুট্টা সিরাপ এবং জল। একটি ফোঁড়া মিশ্রণ মিশ্রণ আনুন, চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা হয় পর্যন্ত শুধুমাত্র এটি stirring। ঠাণ্ডা পানিতে একটি ছোট পরিমাণে সিরাপ আকারে নরম বল তৈরি করে অথবা চুম্বকের টুকরো থেকে বাদ দেওয়া হলে একটি দীর্ঘ স্যান্ড স্পিন না হওয়া পর্যন্ত (এটির সময় এটি প্রায় 240 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে থাকে - এটি পরীক্ষা করে দেখতে পারেন। একটি রান্না থার্মোমিটার সঙ্গে)।
- ধীরে ধীরে ডিমের সাদা অংশে সিরাপ মিশ্রণ ঢেকে রাখুন, ক্রমাগতভাবে তাদের পিঠা না করে ডিম ছোঁড়া না।
- পরবর্তী, ভ্যানিলা যোগ করুন
- 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য ঘূর্ণমান ডিম জীবাজারের সাথে মিশ্রণটি মারধর করা চালিয়ে যান, অথবা ফ্রোস্টিংটি শীতল না হওয়া পর্যন্ত এবং সহজে ছড়িয়ে পড়ার সঠিক সঙ্গতি।
- একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করুন যখন frosting জীবাণুর জন্য খুব শক্ত হয়ে যায়। এটি সঠিক সামঞ্জস্য একবার, আপনি পিষ্টক সম্মুখের এটি সহজে ছড়িয়ে দিতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 76 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 7 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 19 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |