জাপানী চাঁচা বরফকে কাজিগুড়ি বলা হয়। বিভিন্ন স্বাদে রয়েছে, এবং একটি ঐতিহ্যবাহী প্রকার উজিনিটোকি নীচে বরফের বরফ দিয়ে তৈরি হয়, সবুজ চা সিরাপের সাথে ডুবিয়ে থাকে এবং লাল মটরশুঁটি পেস্টের সাথে শীর্ষে থাকে। অন্যান্য সাধারণ টপ্পাইং অন্তর্ভুক্ত রয়েছে শিরাতামা ডাঙ্গো ( মোপি ), মিষ্টি মিশ্রিত দুধ এবং সবুজ চা আইসক্রীম । একটি গরম এবং আর্দ্র গ্রীষ্মের দিনে, চাঁচা বরফ খাওয়ানো তাৎক্ষণিক রিফ্রেশ হত্তয়া এবং আপনি নিচে শীতল।
Ujikintoki সবচেয়ে রোমান্টিকভাবে নামে ডেভসভার এক। উজি কিয়োটো প্রিফেকচারের একটি শহর, জাপান, যেখানে প্রিমিয়াম-গ্রেড Uji Gyokuro সবুজ চা চা চাষ একটি হাজার বছর বয়েসী ইতিহাস আছে; ফসল কাটার আগে কয়েক সপ্তাহের জন্য চায়ের গাছগুলি ছায়াময়। উজি ইউনেস্কো-মনোনীত বিশ্ব ঐতিহ্যবাহী স্থান বায়োডো-এ মন্দিরের বাসস্থানের জায়গা নয়, এটি কিয়োটো সফরের একটি গন্তব্যস্থল নয়, তবে অন্য প্রখ্যাত প্রাচীন মন্দিরে যেমন কিওমিজু-দেরা মন্দির এবং কিংকাকু- অঞ্চলে জি মন্দির কিনটোকি উদ্ভিদপ্রযুক্ত চিনির সিরাপের মধ্যে রান্নার লাল মটরশুটি উল্লেখ করে। সকতা কিটোকি, একটি লোক নায়ক লালচে চামড়া আছে এবং এইভাবে প্রায়ই গল্প বইয়ে লাল রং করে, ডেজার্টের দীর্ঘ নামটির উত্স হতে পারে।
আপনি দেখতে সাধারণত চাঁচা বরফ স্ট্রবেরি, তরমুজ, লেবু, বা নীল হাওয়াই মত fruity স্বাদে সঙ্গে তৈরি করা হয় এবং তারা জাপান মধ্যে গ্রীষ্মের উৎসব এবং খাদ্য স্টল এ কেনা যাবে। যাইহোক, উজিকিনটোকি শুধুমাত্র গ্রীষ্মকালে রেস্টুরেন্ট বা মিষ্টি দোকানে শুধুমাত্র পরিবেশন করা হয়, এবং এটি একটি বরং বিশেষ চিকিত্সা।
আপনি ইচ্ছা করলে একটি শেভ বরফ মেশিন ক্রয় করতে পারেন, কিন্তু আপনি গবেষণা এবং পড়ার রিভিউ একটু করার পরে এটি করতে হবে। সস্তা শেভ বরফ মেশিন কাজ করা সহজ কিন্তু সুন্দর, fluffy, তুষারময় চাঁচা বরফ করা হবে না। সস্তা মডেল ব্যবহার করার জন্য আপনি কেবল বরফ ব্লক সন্নিবেশ করুন, মেশিনের উপরে স্থাপন করুন এবং বরফ স্ফীত করার জন্য নিচে চাপুন। এই মেশিন সাধারণত শুধুমাত্র 2 বরফ molds সঙ্গে আসা তাই আপনি অতিরিক্ত বরফ ব্লক ফ্রিজ করতে একই ব্যাস সম্পর্কে প্লাস্টিকের কাপ ব্যবহার করতে ইচ্ছুক হতে পারে। প্রতিটি বরফ ব্লকটি কেবল 1 টি বরফের বরফ তৈরি করে।
নিম্নলিখিত রেসিপি সহজ হয়; শুধু তোমার হাতে সব উপাদান আছে নিশ্চিত করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 চা চামচ সবুজ চা গুঁড়া
- 2 টিচামচূর্ণ চিনি চিনি
- 2 চামচ মিষ্টি গুড়ো দুধ
- 2 টেবিল চামচ
- আইস cubes বা বরফ একটি ব্লক
এটা কিভাবে
- ২ টেবিল চামচ গরম পানিতে সবুজ চা পাউডার এবং দারুচিনি চিনি ভাজা করুন।
- সিরাপ কুল এবং একটি ছোট পরিবেশন বাটি মধ্যে রাখুন।
- একটি বরফ বরফ মেশিন ব্যবহার করে সবুজ চা সিরাপ উপর বরফ শেভ।
- এঙ্কো শীর্ষে
- বরফ উপর মিষ্টি মিশ্রিত দুধ ঢালা।