অধিকাংশ ইংরেজী মফিন্স, উভয় দোকান-কেনা এবং গৃহজাত, কিছু ধরনের দুগ্ধ উপাদান থাকে, কিনা কিনা দুধ, অ চর্বিহীন শুকনো দুধ বা ভিজা বা কাশির মতো মত অন্য দুগ্ধজাত উপাদান । যাইহোক, এই সামান্য muffins ডেয়ারি মুক্ত এবং আপনি সন্দেহ হতে পারে তুলনায় সহজ! এবং কি অনুমান? তারা এমনকি চুলা তৈরি করা হয় না! ইংরেজি মফিনগুলি সকালের নাবালিকাদের জন্য ঘোড়া জ্যাম, দুগ্ধজাত সয়া মার্জারিন, নারকেল তেল বা চিনাবাদাম মাখন এবং কলা-দুগ্ধজাত শিশুদের জন্য কলা। আপনি তাদের ব্যবহার করতে পারেন যেমন আপনি টমেটো, কাছিম, স্প্রাউট, আভাকাডো এবং লবণ এবং মরিচ একটি ছিটানো সঙ্গে একটি হালকা লাঞ্চ-সময় স্যান্ডউইচ জন্য একটি ব্যাগেল ব্যবহার করতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ জল (গরম, গরম না)
- 1 কাপ অপ্রচলিত সোয়া দুধ (গরম, গরম না)
- 3 টেবিল-চামচ চিনি
- 1 প্যাকেজ সক্রিয় শুষ্ক খামির (1/4 আউন্স)
- 5 1/2 থেকে 6 কাপ সবজির আটা
- 3/4 চা চামচ লবণ
- 1/4 কাপ সোয়া মার্জারিন (গলিত)
- গাভী: চূর্ণবিচূর্ণ জন্য cornmeal,
এটা কিভাবে
- একটি বৃহৎ মিশ্রণের বাটি মধ্যে, আলতো করে একসঙ্গে উষ্ণ জল, উষ্ণ সোয়াম দুধ, চিনি এবং খামির চিনি দ্রবীভূত করা। 5 মিনিট বা ফেনা পর্যন্ত স্ট্যান্ড জন্য যাক। এদিকে, একসঙ্গে অন্য বাটিতে ময়দা এবং লবণ দিয়ে একত্রিত করান।
- খাঁটি মিশ্রণ মধ্যে গলিত সোয়া মার্জারিন মিশ্রিত করুন, আপনার মার্জারিন হিমায়িত এবং গরম না যে যত্ন গ্রহণ। একাধিক সংযোজনে আটা মিশ্রণ যোগ করুন, একটি নরম গঠন না হওয়া পর্যন্ত, স্টিক নয়, মালকড়ি না। শুধু ইলাস্টিক না হওয়া পর্যন্ত গুঁড়ো করা, তারপর হালকা তেলযুক্ত বাটিতে ফিরে যান এবং 1 ঘন্টা 1 ঘন্টা / ঘন্টা পর্যন্ত ঢেকে দিন, বা বাল্কে দ্বিগুণ করে দিন।
- চকচকে কাগজ দিয়ে একটি বড় প্যাকিং শীট লাইন এবং cornmeal সঙ্গে উদারভাবে চামড়া কাগজ ছিটিয়ে আটার নিচে পাউন্ড, কিন্তু উপর না-না মাখন একটি পরিষ্কার কাজ পৃষ্ঠ সম্মুখের আধা কেজি করা, এবং একটি হালকা- floured বৃত্তাকার বিস্কুট কর্তনকারী ব্যবহার করে, আপনার কাজ হিসাবে প্রস্তুত শীট নেভিগেশন muffins স্থাপন, চেনাশোনা মধ্যে কাটা কাটা। একটি পরিষ্কার থালা Towel সঙ্গে ঢিলেঢালাভাবে আবরণ এবং 30-40 মিনিট জন্য বৃদ্ধি দিন।
- 300 F, বা কম তাপ উপর একটি হালকা তেলযুক্ত ভাজা ভাজাভুজি তাপ। ভাজাভুজি নেভিগেশন muffins রাখুন, এবং প্রতিটি পাশে 10 মিনিট জন্য রান্না, বা হালকা বাদামী পর্যন্ত। (এই অংশ যেখানে muffins ভিতরে একটি বিট প্যাড এবং যারা সব nooks এবং crannies করা!) একটি তামার শীতল ঠান্ডা যাও ইংরেজি muffins ঠান্ডা স্থানান্তর। একটি সপ্তাহ পর্যন্ত পর্যন্ত প্লাস্টিকের রুটি ব্যাগে সঞ্চয় করুন।
* লিখিতভাবে এই রেসিপিটি দুগ্ধমুক্ত ও ভেজাল খাবারের জন্য উপযুক্ত, কিন্তু খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতা বা অ্যালার্জিগুলির ব্যক্তিদের জন্য যে কোনও রেসিপি তৈরি করা হয়, তা নিশ্চিত করার জন্য সমস্ত উপাদানগুলিতে উপাদানগুলি লেবেলগুলি পড়তে ভুলবেন না যাতে কোনও লুকানো ডেয়ারি ডেইরিড উপাদানগুলি বা অন্যান্য এলার্জিগুলি যা আপনার কাছে প্রযোজ্য।