বেনফো পাই একটি ব্রিটিশ ক্লাসিক নয়, এটি একটি রেসিপি পর্যন্ত খুব তরুণ। তার বয়স কোন ব্যাপার না, Banoffee পাই সারা পৃথিবীতে ভালোবাসি।
এই রেসিপি সৌন্দর্য একটি বিস্কুট crumb ভূট্টা (মাখন সঙ্গে একসঙ্গে অনুষ্ঠিত) একসঙ্গে আনয়ন এবং তারপর গভীর caramel, কলা এবং তাজা ক্রিম ভরাট। কোনটা পছন্দের না? কিছুই নেই।
এই পাই স্কুইডজি এবং সমৃদ্ধ হিসাবে সমৃদ্ধ হতে পারে। একটি ডেজার্ট হিসাবে এটি পরিবেশন করুন, বা একটি কাপ চা বা একটি Afternoon চা Timetreat হিসাবে একটি ছোট অংশ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 1/2 ওজ। / 1২5 গ্রাম লবণাক্ত মাখন
- 9 oz./250 গ্রাম পাচক বিস্কুট (চূর্ণ)
- 4 oz./110 গ্রাম মাখন
- 4 oz./110 গ্রাম গাঢ় বাদামী নরম চিনি
- 14 oz./400 গ্রাম
- ক্যানড সিএনডেড দুধ (কার্নেশন হল একটি ব্র্যান্ড ইউ কে পরিচিত)
- 1২ টি ফ্লাউজ .350 মিলি ডবল ক্রিম (হালকা বেত্রাঘাত)
- 2 ছোট পাকা কলা
- ২ টি স্কয়ার ডার্ক চকোলেট (70% + কোকো; পেঁয়াজ গুঁড়ো)
এটা কিভাবে
- বীজ প্রস্তুত করুন: মরিচটি ময়দার আধা কেজি পর্যন্ত মরিচের তাপ কম করে কমিয়ে দিন।
- বিস্কুট একটি বৃহৎ পরিসর resealable / Ziploc ব্যাগ মধ্যে রাখুন। একটি সূক্ষ্ম বালি মত টেক্সচার তৈরি একটি রোলিং পিন সঙ্গে বিস্কুট চূর্ণবিচূর্ণ। একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে crumbs টিপ করুন, গলিত মাখন উপর ঢালা এবং ভালভাবে স্রোত সমস্ত crumbs লেপা হয় নিশ্চিত করতে।
- একটি মশলা দিয়ে একটি 20cm (8 ") ধুলো-নীচু আঙ্গুলের তুষারপাত করুন। একটি চামচ দিয়ে পেঁয়াজ ব্যবহার করে, চিবুককে টিনের পাশে এবং এমনকি স্তরের টার্টের ক্ষেত্রে তৈরি করুন।
- আপনি ভর্তি করা যখন হার্ড যেতে একটি রেফ্রিজারেটর মধ্যে টিনের পপ আপ।
- ভর্তি করুন: মাখনকে ছোট করে কাটা দিয়ে কাটা, সসপ্যানের মধ্যে পপ করুন, চিনি যোগ করুন এবং কম তাপের উপর দিয়ে চিনি যোগ করুন যতক্ষণ না চিনি গলে যায়, ক্রমাগত চূর্ণ
- তাপ উত্থাপন, ঘন দুধ যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। 5 মিনিটের জন্য একটি ঘূর্ণায়মান ফোলে রান্না করা, মিশ্রণ নিশ্চিত না বার্ন।
- একটি মাঝারি আকারের বাটি মধ্যে তাপ এবং টিপ প্যান সরান। সস নিচে ঠান্ডা সাহায্য করার জন্য বরফ cubes ভরা একটি বড় মিশ্রণের বাটি উপর বাটি রাখুন (আপনি ঠাণ্ডা ছাড়া বিস্কুট বেস সম্মুখের সস ঢালাই যদি, এটি পেষক দ্রবীভূত করা এবং একটি জগৎ তৈরি করা হবে)।
- এটি শীতল হিসাবে সময় সময় সস পরান।
- সস কুলিং হয়, আলোর শিকড়ের জন্য ডাবল ক্রিমকে চাবুক মারুন। একবার বেত্রাঘাত, আবরণ এবং একপাশে রাখা।
- পাই তৈরি করুন: একবার সস ঠান্ডা হলে, ঠাণ্ডা বিস্কুট বেসের মধ্যে ঢেলে দিন। কোনও বায়ু বুদবুদ প্রকাশ করতে এবং সস লেভেল করার জন্য টানটি আলতোভাবে টার্মে ট্যাপ করুন। অন্তত কয়েক ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটর এবং ঠাণ্ডা মধ্যে রাখুন।
- পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হলে, কলা টুকরা এবং কারমেল সম্মুখের গাদা এবং চাবুক ক্রিম দিয়ে আবরণ। প্রসাধন জন্য একটি সামান্য চকলেট উপর আধারিত (ঐচ্ছিক)। পরিবেশন পর্যন্ত ঠান্ডা রাখুন।
উচ্ছিষ্ট? এটি সন্দেহজনক যে কোনওটি থাকবে, তবে যদি থাকে তবে রেফ্রিজারেটর একটি বায়ুরোধী টিনের মধ্যে রাখুন। এই পাই নিশ্চল না।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 639 |
| মোট চর্বি | 46 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | ২9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 107 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 70 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 52 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |