আপনি কিভাবে একটি রেসিপি করা প্রয়োজন অনেক মাংস?

আখরোগের মিষ্টি রসিকতা সম্পর্কে এমন কিছু আছে যা সতেজ-ফ্রাইস থেকে স্লাইডার পর্যন্ত সবকিছুকে নিখুঁত করে তোলে। কিন্তু আম রান্নার জন্য নতুন রান্না করে আশ্চর্য হচ্ছেন যে তারা কত আমের প্রয়োজন। এটি স্পষ্টতই হতে পারে যে রেসিপি মধ্যে কাপ পরিমাপ আমদের সংখ্যা মধ্যে অনুবাদ করে। উদাহরণস্বরূপ, তিন ধরণের কাপ কিউব আম তৈরি করতে কতগুলি মংজ কিনতে হবে?

একটি পাকা, 1২-আউন্স আম 1 কাপ ফল দেবে।

আপনি একটি গাভী জন্য আমের কিছু স্লিপ যোগ করতে চান, যদি সামান্য বড় (13-14 আউন্স) আম একটি বিট অতিরিক্ত সঙ্গে আপনি ছেড়ে হবে তাই, ফিরে প্রশ্ন: আপনি আম আঠা আম তিন কাপ করতে প্রয়োজন কত আম! আপনাকে 36 টি আউন্সের একটি মোট ওজনের কমপক্ষে তিনটি আমের প্রয়োজন হবে।

যদি আপনি একটি আঙ্গুর পাক হয় তাহলে আপনি কিভাবে বলতে পারেন?

যদি আপনি একই দিনে রেসিপি প্রস্তুত করার পরিকল্পনা করছেন, তবে আপনাকে একটি পাকা আম নির্বাচন করতে হবে (যদি না রেসিপি বিশেষভাবে কলুষিত আমদের জন্য কল করে, যেমন থাই সবুজ মিলা সালাদ এই রেসিপি হিসাবে)। রংয়ের উপর ভিত্তি করে আম এর সুগন্ধি বিচার করা ভাল। তবে সব অকার্যকর আমলে একটি সবুজ ত্বক থাকে, তবে কাঁটা আমের সঠিক রং এবং ছায়াটি কৃষকের উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, টোমি আটকিনের আখরগুলি লাল হাইলাইটের সাথে সবুজ / সোনার ত্বক রয়েছে, যখন মেক্সিকান-উত্ক্ষিত এত্তোলো আমগুলি কোনও লাল সঙ্গে একটি হলুদ ত্বক থাকে না, এবং পাকা কেঁট আমগুলি লাল রঙের ছায়াময় সঙ্গে প্রচুর পরিমাণে সবুজ বজায় রাখে।

(আম উৎপাদকগণ ক্রমাগতভাবে ভোক্তাদের ভুল ধারণার সাথে সংগ্রাম করে যে আংশিকভাবে সবুজ চামড়া দিয়ে আম সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করা যায় না)।

একটি আম এর ripeness পরীক্ষা করার সেরা উপায় তার সুবাস এবং জমিন বিচার করা হয়। পেঁয়াজ আম একটি) একটি সুগন্ধযুক্ত গন্ধ এবং খ) মৃদু চাপ মৃদু চাপ (একটি পাকা পিচ চিন্তা) থেকে উত্সাহিত করা উচিত।

একটি ম্যাম এড়িয়ে চলুন যা খুব নরম (ওভাররিপ হয়) বা ত্বকে বাদামি স্পট অনুভব করে।

যদি আপনি তাদের অবিলম্বে ব্যবহার করতে হবে না, কদর আঙ্গুলের কক্ষের তাপমাত্রায় তাপমাত্রায় বামে থাকলে কিছু দিনের মধ্যে অচল আম আকাশে পাতলা হবে।

থাই গ্রীষ্ম মাংস সম্পর্কে একটি নোট

দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ান রান্নার তালিকায় তার স্বতন্ত্র শ্রেণীতে ভেজাল সবুজ আমদের উপস্থিতি; অপ্রাপ্ত বয়স্ক বাছাই করা হয়, তারা আরও ripen না। চর্বি পোষাক একটি ধনকুবের কয়েন যোগ করার জন্য তাদের খচিত স্বাদ উপর নির্ভর করে।

এখন আপনার কাছে একটি আমাঙ্ক আছে যে আপনার কতগুলি আমের দরকার, এখানে কিছু আমের চেষ্টা করার চেষ্টা করুন:

আম সিরাজ ফ্রাই
আম আইসক্রিম
আম পুডিং