আপনার ভোদিকা খারাপ যান হবে? আপনার প্রিয় লিক্যুয়র সম্পর্কে কি?
কিছু wines ভিন্ন, distilled প্রফুল্লতা বোতল মধ্যে বয়স (বা পরিপক্ক) না। এর মানে হল যে আপনার ২0 বছর বয়সী, 18 বছর বয়সী বোতলটি স্কট স্কচকে স্বাদ গ্রহণ করবে কারণ এটি প্রথম দিন বোতলজাত ছিল।
যাইহোক, বিয়ারের মত, কিছু মশলা "খারাপ" যেতে পারে। মাস বা বছর পর, খোলা বোতলের প্রায় কোনও অন্তর্নিহিত আত্মা তার কিছু অক্ষর হারিয়ে যেতে পারে, "মুষ্ট্যাঘাত," বা স্বাদ।
প্রকৃতপক্ষে এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য, আমরা এটির গড় মদ মন্ত্রিসভাতে পাওয়া কয়েকটি শ্রেণির এলকোহলিকে ভেঙ্গে ফেলতে হবে।
শেল্ফ লাইফ অফ বেসিক লিকর
বেস লৌহ (যেমন, ব্র্যান্ডি, জিন, রুম, টেকিলা, ভডকা এবং হুইস্কি) সাধারণত সবচেয়ে স্থিতিশীল ডিস্টিলেট প্রফুল্লতা হয় কারণ এদের মধ্যে শর্করা থাকে না। এই বোতল একটি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যাবে।
- খোলা, এই বোতল একটি অনির্দিষ্ট বালুচর জীবন আছে।
- একবার খোলা, তারা বছর জুড়ে নির্দিষ্ট সুবাস গুণাবলী হারাতে শুরু হতে পারে।
শিলা লাইক অফ লিকিক্স এবং কর্ডিয়ালস
একটি লিক্যুয়রের শেলফ জীবন (যেমন, স্নানপ্পস, এমেরেট্টো এবং ট্রিপল সেকেন্ড) আরো মর্মস্পর্শী কারণ এই প্রফুল্লতা চিনি এবং অন্যান্য উপাদানগুলি ধারণ করে যা লুণ্ঠন করতে পারে। কিছু অন্যদের তুলনায় আরো বিরক্তিকর।
- একটি লিক্যুয়রের বেশি চিনি থাকে, দ্রুততর হবে (যদিও এইগুলির মধ্যে বেশিরভাগই রক্ষাকরণের সাথে লড়াই করার জন্য সংরক্ষণাগার রয়েছে - লেবেলটি পড়ে)।
- একটি উচ্চ প্রমাণ সঙ্গে একটি লিক্যুয়র আরো অ্যালকোহল রয়েছে এবং এটি একটি নিম্ন প্রমাণ সঙ্গে একটি একটু বেশী জন্য এটি রক্ষা করা উচিত।
লিক্যুয়র সংগ্রহস্থল জন্য একটি সাধারণ নিয়ম:
- সর্বাধিক খোলা (এবং ভাল-সীলমোহরযুক্ত) লিক্যুয়রগুলি মাস এবং এমনকি বছর ধরে তার অ্যালকোহল কন্টেন্ট এবং সংরক্ষণাগারগুলির উপর নির্ভর করে থাকা উচিত।
- বায়ু এক্সপোজার কারণে খোলা বোতল তাদের বৈশিষ্ট্য কিছু হারাতে সম্ভবত।
একবার যখন আপনি কোন চিনিকে নীচু, স্খলন, কার্দি বা অন্যান্য পরিবর্তনগুলি দেখাতে শুরু করেন, তখন আপনি সেই বোতলটি দূর করতে চান।
কোন সন্দেহজনক লিকুইন পানীয় আগে একটি গন্ধ এবং (ছোট) স্বাদ পরীক্ষা করবেন
পানীয় ক্রিম লিকুইড দ্রুত
ক্রিম লিক্যুয়র, যারা দুগ্ধ, ক্রিম বা ডিম ধারণ করে, তাদের একটি ভিন্ন গল্প। 18 মাস বা তার পরে এইগুলি বাতিল করা উচিত।
- বেইলি এর আইরিশ ক্রিম মত লিক্যুয়র, অ্যাডভোকেট এবং Amarula খোলার এক বছরের মধ্যে ভোজন করা উচিত।
- তাদের সস্তা, ক্রিমি সমতুল্য কিছু দ্রুত বর্ধিত হবে।
এমনকি বোতলজাত বোতলগুলিতেও, এই লিকুইস এক বছরের অর্ধেক বা তারও বেশি সময় পরে নষ্ট হয়ে যাবে এবং অচেতন হবে। এই স্পর্শকাতর কিছু লিকুইটর বোতল একটি মেয়াদ শেষ তারিখ অন্তর্ভুক্ত করা হবে।
এটি ক্রিম liqueurs ফ্রিজে অপ্রয়োজনীয় হয়, কিন্তু এটি উভয় ক্ষতি করতে পারে না।
ফোর্টিফাইড ওয়াইনের শেলফ লাইফ
শুকনো এবং মিষ্টি vermouth নিয়মিত wines তুলনায় অনেক বেশি খোলা শেলফ জীবন আছে। এটি অন্যান্য দৃঢ় wines প্রযোজ্য, পাশাপাশি।
- সাধারণত, অন্তত কয়েক মাস ধরে একটি খোলা বোতল মধ্যে vermouth সংরক্ষণ করা যায়।
- তারা হত্তয়া হতে পারে এবং খুব দীর্ঘ জন্য সংরক্ষণ করা হলে কিছু স্বাদ হারান।
কিছু লোক রেফ্রিজারিতে ওয়ার্মাউট সংরক্ষণ করতে পছন্দ করে, অন্যরা বলে যে অপ্রয়োজনীয়। আমি উভয় কাজ করেছি এবং একটি পার্থক্য অনেক দেখা যায় না।
অ অ্যালকোহলিক Mixers এর শেলফ লাইফ
সব juices, বোতলজাত ককটেল (যেমন, মার্গারিটা বা রক্তাক্ত মারি দ্রবণ) এবং অনুরূপ mixers লেবেল উপর প্রস্তাবিত মেয়াদ শেষ তারিখ অনুসরণ করুন।
খোলার পরে এই ফ্রিজে সর্বোত্তম।
ক্লাব সোডা, আদা আলে, এবং টনিক জলের বোতলটি খোলা বা খুব অল্প সময়ের মধ্যেই খালি হয়ে যাবে। যদি আপনি সোডের বোতল খুলতে না পারেন তবে কোনও পঙ্গু নেই, তবে এটি একটি ড্রিংক যোগ করার কোনও ইঙ্গিত নেই।
যদি আপনি নিজেকে কয়েকটি ড্রিংক তৈরি করার সময় নিজেকে অনেক সোডা নষ্ট করেন, তাহলে ক্ষুদ্র বোতল কিনুন। এই সাধারণত ছয় বা তার বেশি বোতল বা cans প্যাক আসা। ক্লাব সোডা একটি ছোট বোতল সাধারণত দুই বা তিনটি ড্রেন একটি বৃত্তাকার যত্ন নিতে পারে।
প্রসাধন শেলফ জীবন বৃদ্ধি জন্য টিপস
- খোলা বোতল tightly সিল। মূল ক্যাপ ব্যবহার করুন, একটি প্রতিস্থাপন কর্ক বা একটি ওয়াইন stopper যা বোতল বাইরে বাতাস লাগে।
- আপনি একটি দলের সময় তাদের ব্যবহার না করা পর্যন্ত স্পিড pourers সঙ্গে মদের দোকান না। এই বায়ু বোতল ভিতরে পেতে অনুমতি দেয় এবং দ্রুত অ্যালকোহলের মানের খারাপ হতে পারে।
- অত্যন্ত তাপ বা ঠান্ডা এক্সপোজার এড়িয়ে চলুন। আপনার মদের মন্ত্রিসভা বাইরে একটি বহি প্রাচীর এবং তাপ vents থেকে দূরে রাখুন।
- উজ্জ্বল, সরাসরি আলো এড়িয়ে চলুন আপনার হোম বারে যদি উইন্ডো হালকা প্রচলিত হয় তাহলে আপনার রঙিন কাচের পেছনের মদ বোতলগুলি সংরক্ষণ করুন।
- সন্দেহ হলে, একটি গ্লাস মধ্যে প্রশ্নে মদ ঢালা। যদি তা না দেখায়, গন্ধ বা স্বাদ গ্রহণ না করে, তাহলে এটি ছুঁড়ে ফেলুন সম্ভবত এটি।
আরও মদ সংগ্রহস্থল সম্পদ
- এটা অ্যালকোহল ফ্রিজ নিরাপদ?
- খোলা এবং খোলা পানীয় বিভিন্ন বিষয়ে খুব নির্দিষ্ট সুপারিশ জন্য, StillTasty.com যান, তারা garnishes হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন ফল এবং সবজি সংরক্ষণাগার নেভিগেশন টিপস আছে