Faina একটি nutty, peppery flatbread, ইতালীয় flatbread farinata , garbanzo মটরশুটি (মুরগি) ময়দা সঙ্গে তৈরি সঙ্গে সম্পর্কিত। এটি একটি দুর্দান্ত ক্ষুধা তৈরি করে, বিশেষ করে টপ্পিং এর সাথে, তবে এটি প্রায়শই pizza এর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। প্রকৃতপক্ষে, ফেনা একটি টুকরা সঙ্গে একটি টুকরা পিজা শীর্ষে আর্জেন্টিনা এবং উরুগুয়ে উভয় একটি খুব সাধারণ অভ্যাস, যেখানে faina অতি জনপ্রিয় হয় যখন পিজা এবং ফেনা এই ভাবে যুক্ত করা হয় তখন এটি একটি ক্যাবালো (ঘোড়ায় চড়ে পিজা) নামে পরিচিত।
Faina খুব দ্রুত এবং সহজ, এবং আপনি অনেক প্রাকৃতিক খাদ্য দোকানে Garbanzo শিম ময়দা (লবণ মুক্ত) খুঁজে পেতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ 1/2 কাপ গারবানজা শিম আটার
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/4 কাপ প্লাস 3 tablespoons জলপাই তেল (বিভক্ত)
- ঐচ্ছিক: 2 tablespoons Parmesan পনির
- 1/2 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ (বা স্বাদ)
- 2 থেকে 2 1/2 কাপ জল
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, লবণ দিয়ে garbanzo শিম ময়দা, জলপাই তেল 3 tablespoons, Parmesan পনির (ব্যবহার করে) এবং একটি গ্রাস কালো মরিচ একটি উদার পরিমাণ।
- মিশ্রণ 1 3/4 কাপ জল পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত হয়। গারবানো আটা পানির কিছু শুষে নিতে প্রায় 30 মিনিটের জন্য আধা কেজি সেট করুন।
- 450 ডিগ্রী সেঞ্চুরির চুলা গরম করুন। গরম গরম হলে 1/4 কাপ জলপাই তেল 1২ ইঞ্চি পিজা প্যানের মধ্যে রাখুন। খুব গরম পর্যন্ত চুলা মধ্যে প্যান গরম।
- ধীরে ধীরে পিষে মিশ্রণের মধ্যে অবশিষ্ট পানি ঢেলে দিন যতক্ষণ না এটি পাতলা পাতলা হয়। গরম পিজা প্যান চুলা থেকে সরান, এবং অবিলম্বে প্যান মধ্যে পিটা ঢালা। পিটার একটি পাতলা স্তর করা উচিত, প্রায় 1/4 ইঞ্চি। প্যানটি পেস্টটি পেস্টের পেছনে পেঁচিয়ে রাখুন এবং ফেনা সোনালী এবং চকচকে 8 থেকে 10 মিনিট পর্যন্ত রাখুন।
- তাদের টুকরো কাটা এবং পরিবেশন করা।
নোট: আপনি একটি ছোট প্যান ব্যবহার করতে পারেন ঘন faina করতে, যা একটি সামান্য আরকান সময় প্রয়োজন হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 219 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 135 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 26 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9 গ্রাম |