ব্রুসচেটটা হল একটি অ্যান্টিপাটো যা ইতালিতে উদ্ভূত। ঐতিহ্যগতভাবে, এটি পথভ্রষ্ট হয়ে যাওয়া রুটি উদ্ধারের একটি উপায় ছিল! এখানে রেসিপিটি প্রথাগত সংস্করণটি প্রতিফলিত করে, তবে বৈচিত্রগুলি সবজি, সুস্থ খাবার, মটরশুটি এবং পনিরকেও প্রদর্শন করতে পারে। শুধু একটি শ্যাভেজ বিকল্প জন্য Parmesan পনির প্রত্যাহার। প্রধান সুগন্ধ জন্য, একটি মানের পাকাপূর্ণ জৈব টমেটো এবং আপনার সেরা ভিনেগার এবং জলপাই তেল ব্যবহার। ব্রুসচেটা একটি অ্যাচিটাইজার বা পার্টি খাদ্য হিসাবে ভালভাবে কাজ করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টেবিল চামচ টমেটো (ডাইংস)
- 2 রসুন রসুন (minced)
- 1 টেবিল চামচ টর্চ parsley (minced)
- 3 টেবিল-চামচ তাজা বেসিল (কাটা)
- 2 টেবিল চামচ balsamic ভিনেগার
- 1/4 কাপ জলপাই তেল
- 1 বস্তা (কাটা)
- 1 টেবিল-চামচ জলপাই তেল (ব্রাশ করার জন্য)
- ঐচ্ছিক: 1 লবঙ্গ লবঙ্গ (রুটি গুঁড়ো করার জন্য)
- ঐচ্ছিক: 1/4 কাপ পেমেশান পনির
এটা কিভাবে
- টমেটো, রসুন, পেসলে, বাজিল, ভিনেগার এবং জলপাই তেল একসঙ্গে টানুন এবং কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য marinate করার অনুমতি দিন।
- 400 ডিগ্রি প্রাক তাপ তাপ
- রুটি প্রতিটি অংশ অর্ধেক একটি বৃহৎ রসুন কলম এবং ঘষে (এই পদক্ষেপ ঐচ্ছিক)। মাংসপিন্ডের রুটি দুই পক্ষের ওপরে ও একটি পাত্রে পাতলা পাত্রে ব্রাশ করুন। মাত্র কয়েক মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, যতক্ষণ না রুটি হালকাভাবে দাড়িয়ে থাকে।
- টমেটো মিশ্রণ একটি spoonful সঙ্গে রুটি প্রতিটি টুকরা উপরে এবং তাজা grated Parmesan পনির দিয়ে ছিটিয়ে যদি, পছন্দসই যদি