এই মজা রেসিপি deli হ্যাম, পনির, এবং কাটা টমেটো দিয়ে ভরা গৃহ্য focaccia মত রুটি বৈশিষ্ট্য। এবং আরো পনির সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় এটা করা সহজ, এবং বিনয়ী জন্য নিখুঁত। খাবারের জন্য অ্যাটাটাইজার বা বড় স্কয়ারগুলির জন্য ছোট স্কয়ারে স্যান্ডউইচ কাটা এটি একটি দুর্দান্ত ব্রেকফাস্ট করে তোলে - স্যান্ডউইচ সকালে খাওয়ার জন্য ফ্রিজে রাতারাতি উঠতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ দুধ
- 5 টেবিল-চামচ মাখন
- 1/4 কাপ চিনি
- 1 চামচ খামি
- 3 টি ডিম
- 1 চা চামচ লবণ
- 4 কাপ সর্বপ্রধান আটা
- 16 আউন্স ডেলি হ্যাম
- 16 আউন্স কাটা পনির (মোজজারারেলা, মুয়েনস্টার, আমেরিকান, প্রোভলোন, মন্টেই জ্যাক ... অথবা একটি সংমিশ্রণ)
- 1 কাপ ভাজা পনির
- 2 চা চামচ অরেগন শুকনো
এটা কিভাবে
- একটি ছোট saucepan মধ্যে, মাখন এবং চিনি দিয়ে দুধ গরম যতক্ষণ না ময়দা melted এবং দুধ গরম (কিন্তু খুব গরম না - কম 110 ডিগ্রী)।
- একটি স্থায়ী মিক্সার বাটি মধ্যে দুধ / মাখন মিশ্রণ আধা কাপ হট সংযুক্তি লাগানো। দুধ উপর খামি ছিটিয়ে 3-5 মিনিটের জন্য বা সামান্য পাচক পর্যন্ত দাঁড়ানো যাক
- এক সময়ে এক ডিম যোগ, কম গতিতে মিক্স। একটি পৃথক বাটি মধ্যে ময়দা মধ্যে লবণ চানা ময়দা মিশ্রণ 2 কাপ এবং মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। অংশগুলি অবশিষ্ট আটা যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজন পরে মিক্সার গুঁড়ো দেওয়া এটি মসৃণ এবং stretchy পর্যন্ত গুঁড়ো কাটা। আঠা খুব স্টিকি হলে, অল্প পরিমাণে আরও আটা যোগ করুন। যদি আঠা খুব শক্ত বা চূর্ণবিচূর্ণ হয়, তবে 1 থেকে 2 টেবিল-চামচ দুধ যুক্ত করুন।
- এটি মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপক না হওয়া পর্যন্ত মালকড়ি হট সঙ্গে মালকড়ি গুঁড়া। একটি বড় তেলযুক্ত বাটি মধ্যে মালকড়ি রাখুন। একটি গামছা দিয়ে আবৃতভাবে আবরণ করুন এবং এটি বাল্ক মধ্যে দ্বিগুণ, প্রায় 1 1/2 ঘন্টা পর্যন্ত বৃদ্ধি করা যাক।
- অর্ধেক মালকড়ি ভাগ উষ্ণভাবে অর্ধেক শীট বেকিং প্যান (13 "x 18") জলপাই তেল দিয়ে গ্রীস। বেকিং প্যানের আকার সম্পর্কে একটি আয়তক্ষেত্রের মধ্যে আটা আধা কেঁপে উঠুন। বেকিং প্যান থেকে আধা কেটে স্থানান্তর করুন এবং প্যানের নীচে এবং তলদেশে চাপুন।
- কাটা আধা কেজি, লেবুর গুঁড়ো আধা কেজি এবং আধা কেঁচো আধা কেজি, কাটা কাটা টমেটোও যোগ করুন।
- একটি অনুরূপ আয়তক্ষেত্র মধ্যে মালকড়ি অন্য অর্ধেক আউট রোল। এটি প্যান মধ্যে রাখুন, হ্যাম এবং পনির সম্পূর্ণরূপে ভরাট আচ্ছাদন। জলপাই তেল সঙ্গে মালকড়ি উপরে ব্রাশ, তারপর ময়দার তালের উপরে grated পনির এবং oregano ছিটিয়ে।
- হঠাৎ করে স্যান্ডউইচটি ঢেকে রাখুন, এবং প্রায় 45 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে উঠতে দিন। পেঁয়াজ আগে প্রায় 10 মিনিট আগে 350 ডিগ্রী আগে চুলা Preheat।
- 35 থেকে 40 মিনিটের জন্য স্যান্ডউইচ তৈরি করুন, বা এটি সুবর্ণ বাদামী, দমকা, এবং পনির গলিত পর্যন্ত।
- স্কয়ার মধ্যে কাটা এবং উষ্ণ বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন। স্যান্ডউইচটি চুল্লি মধ্যে reheated করা যেতে পারে (ফয়েল সঙ্গে ঢেকে ঢেকে)
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 461 |
| মোট চর্বি | 32 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 18 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 170 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,042 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | ২7 গ্রাম |