ব্রিটিশ ঔপনিবেশিক যুগে, ক্যরিটি যেমন কলা, চিনাবাদাম, চটনি ইত্যাদির মিশ্রণে পরিবেশন করা হয়েছিল। প্রতিটি মজাদার একটি ভিন্ন চাকর দ্বারা পরিবেশিত ছিল: একটি "ছেলে।" ফলস্বরূপ আপনি যত বেশি মাদকদ্রব্য প্রদান করেন, তত বেশি ছেলেমেয়েরা আপনার সামর্থ্য বহন করে এবং উচ্চতর আপনার অবস্থা, তাই একটি 10-ছেলে কারি একটি 5-ছেলে কারি চেয়ে বেশি মর্যাদাপূর্ণ ছিল।
মাদকদ্রব্য কিছু হতে পারে যা আপনার কাছে আবেদন করে, এবং ধারণাটি করা হয় যে কুরির প্রতিটি কাঁটা শেষ থেকে আলাদা এবং স্প্যানিসের কেলিদোসকোপ প্রদান করে। আমি যে মিষ্টি স্বাদ Curry সঙ্গে বিশেষ করে ভাল আছে খুঁজে, কিন্তু লবণাক্ত এবং মজাদার স্বাদে এছাড়াও সুস্বাদু হয়।
অনেক ধরনের খাবারের মতো, এটি দ্বিতীয় দিনের জন্য ভাল।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 মুরগি থলে (1 ইঞ্চি টুকরা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা)
- 1 চামচ চিনাবাদাম তেল (বা উদ্ভিজ্জ তেল)
- 1/2 ইঞ্চি আদা (কাটা পাতলা)
- 1/2 জালাপেনো মরিচ (বীজ এবং ময়দা)
- 1/2 পেঁয়াজ (ডাইংস)
- 2
- রসুনের রসুন (minced)
- 1/4 কাপ জল
- 1 টেবিল চামচ ভিনেগার
- 1/2 কাপ নারকেল দুধ
- স্পাইস মিশ্রণ জন্য:
- 1 দারুচিনি স্টিক (চূর্ণবিচূর্ণ)
- 5 পুরো লবঙ্গ
- 1 টেবিল চামচ
- তরকারি মসলা
- 1/4 চা চামচ হিমেল
- 1 বে পাতা
- 3 এলাইমা পড
- 1/2 চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
- Toppings জন্য:
- ঐচ্ছিক: ড্রেস কলা, 1/2-ইঞ্চি পাশা
- ঐচ্ছিক: ডাইংস আনারস, 1/2-ইঞ্চি পাশা
- ঐচ্ছিক: কাটা স্কালিয়ন, 1/4-ইঞ্চি চক্র
- ঐচ্ছিক: নারকেল গুঁড়ো
- ঐচ্ছিক: টার্ট কমলা মোরাল্যাড কাটা বা টিনযুক্ত অংশ
- ঐচ্ছিক: বেকন, কাটা
- ঐচ্ছিক: raisins
- ঐচ্ছিক: বাদাম (চিনাবাদাম এবং কাশি ভাল)
- ঐচ্ছিক: আম চাটি
এটা কিভাবে
- মাঝারি উচ্চ তাপের উপর একটি ভারী সসপ্যানের তাপ তেল যখন এটি ধূমপান শুরু হয়। নিষ্কাশন পাখা চলমান সঙ্গে, মসলা মিশ্রণ এবং রান্না করা, ক্রমাগত পাঁচ মিনিটের জন্য, জ্বলন্ত প্রতিরোধ ক্রমাগত যোগ।
- মাঝারি তাপ কম, পেঁয়াজ, রসুন এবং জালাপেনো যোগ করুন এবং দুই মিনিটের জন্য রান্না করা অবিরত। চিকেন, পানি এবং ভিনেগার যোগ করুন, 90 মিনিটের জন্য খুব কম, কভার এবং উষ্ণতা গরম করুন। নারকেল দুধ এবং তাপকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে যোগ করুন।
- পছন্দের টপ্পাইং সঙ্গে বস্তা চায়ের উপর পরিবেশন করুন
নোট:
আমি একটি গরম মাদ্রাজ কুরি গুঁড়া পছন্দ। Toppings কিছু পছন্দসই হতে পারে, কিন্তু ফল বিশেষ করে ভাল।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 3113 |
| মোট চর্বি | 164 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 53 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 60 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 837 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 846 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 135 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | ২0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 275 গ্রাম |