এই সহজ skillet মুরগির একটি ছোট সাদা ওয়াইন বা শেরি সঙ্গে, রোজমিয়ারি এবং রসুন সঙ্গে flavored হয়। মুরগির রঙিন এবং তারপর কিছু ওয়াইন এবং seasonings সঙ্গে simmered। এটি একটি চমত্কারভাবে সহজ রেসিপি এবং দ্রুত রান্না করা। আপনার সব কিছু হল কিছু স্যালারি, পেঁয়াজ, এবং রসুন। আপনি যদি খাবারে অ্যালকোহল এড়াতে চান, তাহলে মুরগির স্টক ব্যবহার করুন।
বেকড আলু বা গরম রান্না করা ধান বা নুডুলস দিয়ে মুরগির পরিবেশন করুন, এবং ভাজা ব্রোঙ্কোলি বা অন্য একপাশে সবজি বা সালাদ যোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 tablespoons অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল (মুরগি উপর ব্রাশ করার জন্য আরো)
- 3 থেকে 3 1/2 পাউন্ড মুরগির অংশ *
- 1 চা চামচ কোষের লবণ (বা স্বাদ)
- 1/4 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 1/4 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 1 পেঁয়াজ রসুন (minced)
- 1 কাপ কাটা স্যালারি
- 1/4 কাপ শুকনো সাদা ওয়াইন
- 1 টেবিল চামচ তাজা রোজমিয়ারি (কাটা, বা 1 চা চামচ শুকনো শুকনো পাতা)
এটা কিভাবে
- চিকেন টুকরা উপর কিছু জলপাই তেল ব্রাশ।
- একটি ভারী skillet বা sauté প্যান উচ্চ তাপ উপর রাখুন; জলপাই তেলের 3 টেবিল চামচ যোগ করুন
- তেল গরম এবং shimmering যখন, skillet যাও মুরগির টুকরা যোগ।
- লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন এবং প্রতিটি পৃষ্ঠায় প্রায় 4 থেকে 5 মিনিট পর রান্না করুন, অথবা গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত রান্না করুন।
- তাপ মাঝারি থেকে হ্রাস করুন এবং তারপর কাটা পেঁয়াজ, রসুন, সেলাই, ওয়াইন, এবং রোজমারী যোগ করুন। 2 মিনিট জন্য রান্না করা
- প্যানটি আচ্ছাদন, তাপ কমিয়ে কমিয়ে দিন এবং মুরগির উনানটি ২5 থেকে 30 মিনিটের জন্য করুন, বা কমপক্ষে 165 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রা পর্যন্ত কোমল হয়ে যায়। **
- কখনও কখনও চক দিয়ে চিকেন চিকেন।
* এই ডিশে একটি কাটা আপ মুরগির বা সব চিকেন স্তন, উরু, বা পুরো পায়ে ব্যবহার করুন।
** ইউএসডিএ অনুযায়ী, মুরগি কমপক্ষে 165 ডিগ্রি তাপমাত্রার তাপে চিকেন করা উচিত। মুরগির তাপমাত্রা পরীক্ষা করতে, মুরগির তীব্র অংশে সন্নিবেশিত একটি তাত্ক্ষণিক-পড়া খাদ্য থার্মোমিটার ব্যবহার করুন, হাড় স্পর্শ না করে। চিকেন অংশ আকারের মধ্যে পরিসীমা, বিভিন্ন টুকরা চেক।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 681 |
| মোট চর্বি | 40 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 18 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২06 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 599 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 66 গ্রাম |