সিগার বোরজি হল একটি তুর্কি সিগারের আকারযুক্ত মজাদার পাটী যা ভেতর পনির এবং ফালো ডোভের সাথে তৈরি করা হয়। এই ভাজা প্যাস্ট্রি কফি বা ওয়াইন একটি গ্লাস সঙ্গে নিখুঁত, কিন্তু একটি ক্ষুধা বা পাশের ডিশ হিসাবে খাওয়া যাবে। এটি সাধারণত একটি mezze (ক্ষুধা) থালা উপর পাওয়া যায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 প্যাকেজ / 8 ounces phyllo মালকড়ি (হিমায়িত থেকে thawed)
- 1 পাউন্ড feta পনির
- 1/2 কাপ প্যানাসলি (কাটা টাটকা)
- 1 ডিম
- 1 কাপ জলপাই তেল (ফ্রাইং জন্য প্রয়োজন হিসাবে কম বা কম)
- 4 টেবিল চামচ অনিল্ট মাখন (গলিত)
এটা কিভাবে
একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে , feta পনির, ডিম, এবং parsley একসঙ্গে জড়ান। উল্লেখ্য যে এটি একটি ফর্ক সঙ্গে ভাল করা হয়, feta পনির mashing।
একটি বড় পাত্র বা গভীর skillet তেল যোগ করুন এবং এটি 350 ডিগ্রী তাপ এটি তাপ
তেল গরম করার সময়, রেফ্রিজারী থেকে phyllo আধা সরান আপনার সাথে কাজ করা হয় না phyllo আবরণ হাতে একটি স্যাঁতসেঁতে গামছা আছে নিশ্চিত করুন। Phyllo ডোটা দ্রুত খুঁজে dries যদি বাম আবিষ্কৃত।
এক চিঠির phyllo নিন এবং চতুর্দিকে এটি কাটা। প্রতিটি টুকরা সম্পর্কে 4 x 8 ইঞ্চি হওয়া উচিত। গলিত মাখন সঙ্গে প্রতিটি টুকরা ব্রাশ। প্রায় 1 টেবিল-চামচ চিনির মিশ্রণে ময়দার পাতার ভিতর রাখুন এবং ভাঁজ করুন। একটু গলিত মাখন যোগ করে সীল। অবশিষ্ট phyllo, মাখন এবং পনির মিশ্রণ সঙ্গে পুনরাবৃত্তি
২-4 মিনিটের জন্য তেলের প্রায় 2 ইঞ্চি ভাত, অথবা গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত। তেল থেকে অপসারণ এবং একটি কাগজ তোয়ালে উপর ড্রেন একটি ছোপানো ব্যবহার করুন। অবিলম্বে পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 537 |
| মোট চর্বি | 47 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 16 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 25 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 92 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 673 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 18 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |