আলু দিয়ে এই সহজ ধীর কুকার টার্কি স্তন পরিবেশন এবং একটি স্বাদযুক্ত পরিবার ডিনার জন্য সস রেসিপি জন্য সম্পূর্ণরূপে thawed টার্কি স্তন ব্যবহার, unstuffed, এবং আপনার ধীর কুকার এর উচ্চ সেটিংস এটি রান্না করা। একটি টিপ পোল্ট্রি কাদার ব্যবহার এবং টর্চ আউট মেরুদণ্ড কাটা হয়, তাই এটি ধীর কুকার মধ্যে চটকান করা এবং আরো সমানভাবে রান্না করা হবে। এছাড়াও, টার্কিটি রান্না করার পরে, রসুনটি বিভাজকের মধ্যে আলাদা করুন এবং তরল দিয়ে একটি রসুন তৈরি করুন। ব্রয়লার অধীনে তুরস্ক আধা চাবি অবশিষ্টাংশ চর্বি বামে ব্যবহার করুন।
কিছু বিকল্প মশলার মিশ্রণ জন্য টিপস এবং বৈচিত্র দেখুন, একটি লেবু এবং ঔষধি ঘষা সহ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাঁজর স্যালারি, 3 ইঞ্চি লম্বা মধ্যে কাটা
- 2 গাজর, 3 ইঞ্চি লম্বা মধ্যে কাটা
- 1 টার্কি স্তন, প্রায় 4 থেকে 5 পাউন্ড, সম্পূর্ণ থলাই বা টুকিটাকি টর্চী স্তন
- 1/2 কাপ (4 আউন্স) গলিত মাখন
- কোষের লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ
- 2 টেবিলচামচ
- মুরগির মাংস 2 টেবিল চামচ পানি দিয়ে মিশ্রিত
- 1/2 থেকে 1 কাপ তুরস্ক বা চিকেন স্টক, প্রয়োজন হিসাবে
এটা কিভাবে
- ননস্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে ক্রকপট স্প্রে করুন।
- ধুলো কুকারের মধ্যে সিলেট এবং গাজর অংশ রাখুন। সবজি একটি আলনা হিসাবে কাজ করবে।
- তুর্কি স্তনের উপর লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে এবং একটি বড় ধীর কুকার মধ্যে ব্যবস্থা। তুর্কি উপর গলিত মাখন ঢালা
- প্রায় 5 থেকে 6 ঘণ্টার মধ্যে হাইপ-রান্নার ব্যবস্থা করুন, বা টার্কি সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত এবং ছুরি দিয়ে ছিটিয়ে যখন জুসটি পরিষ্কার হয়ে যায়। একটি অনিশ্চিত টার্কি স্তন কম সময় নিতে পারে, তাই doneness আগে জন্য চেক করুন।
- টার্কি সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয় তা নিশ্চিত করতে, নির্ভরযোগ্য খাবার থার্মোমিটার দিয়ে তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন। তুরস্ক এবং অন্যান্য পোল্ট্রি জন্য সর্বনিম্ন নিরাপদ তাপমাত্রা 165 F.
- ধুলো কুকার থেকে সসপ্যানের মধ্যে রস ঢুকিয়ে দিন। ধীরে ধীরে ফোঁড়া আনুন, তারপর মরিচজম এবং পানি মিশ্রণ যোগ করুন।
- Crockpot বাকি তরল পরিমাণ উপর নির্ভর করে, কিছু তুরস্ক বা মুরগির স্টক, প্রায় 1/2 থেকে 1 কাপ যোগ করুন।
- মসৃণ এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত মাঝারি তাপ কম হুইস্ক।
বিশেষজ্ঞ টিপস
- তরল স্ট্রেন এবং একটি মহাকর্ষ বিভাজক মধ্যে ঢালা। জুস একটি saucepan মধ্যে ঢালা এবং পিছনে অতিরিক্ত চর্বি ছাড়ুন।
- রান্নার পরে ত্বকে ত্বকে বাদামি করে, ধীরে ধীরে কুকার থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং এটি একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং প্যানের মধ্যে রাখুন। এটি ব্রয়লার অধীনে রাখুন এবং রান্না করুন, ঘন ঘন প্যান ঘুরিয়ে না হওয়া পর্যন্ত, চামড়া হালকাভাবে বাদাম হওয়া পর্যন্ত। পছন্দসই যদি মহাকর্ষীয় বিভাজক থেকে বাম চর্বি সঙ্গে বাজান
প্রকারভেদ
- লবণ-মুরগি মিশ্রণের সাথে লবণ এবং মরিচটি প্রতিস্থাপন করুন। একটি ছোট বাটি মধ্যে, 1/2 শুকনো শুকনো রোজমারি, শুকনো পাত thyme 1 চা চামচ, তাজা লেবু রসুন 1 চা চামচ, 1 চা চামচ কোষের লবণ, 1/4 চা চামচ মাটি কালো মরিচ, এবং 1/2 চা চামচ মিশ্রন রসুন গুঁড়া.
- টার্কি স্তনের উপর আধা চা চামচ যদি সেজুনের মশলা লবণ থাকে তবে অতিরিক্ত লবণ বাদ দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 680 |
| মোট চর্বি | 36 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 281 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2,666 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 19 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 67 গ্রাম |