যদি আপনি একটি উজ্জ্বল সবুজ স্যালাড তাজা গন্ধ সঙ্গে লোড খুঁজছেন, তারপর আর কোনটি তাকান। প্রজাপতি এস্পারাগাস এবং পেপারে আউগুলা একটি হৃৎপিন্ডের ভিনিগারেট, খাঁটি রুটি, এবং ক্ষারযুক্ত পেমেশান সঙ্গে শীর্ষস্থানে হয়। শ্বেত edamame, এছাড়াও তাজা সয়াবিন হিসাবে পরিচিত, প্রোটিন এবং একটি chewy টেক্সচার যোগ করুন।
এই রেসিপি অপরিহার্য রান্নাঘরের সরঞ্জাম এক টুকরা ভাল ব্যবহার করে তোলে: একটি পীলার টাটকা, কাঁচা asparagus crunchy বাকি যখন তাদের খাওয়া সহজ করতে চাঁচা হয় শেভ Parmesan একটি চমত্কার টপিং এবং একটি পায়খানা কামড় যোগ করে তোলে। আপনি ইতিমধ্যে কিনতে-চাঁচা Parmesan কিনতে পারেন মুদির দোকানে, বা আপনি ব্যবহার করে নিজেকে এটি করতে পারেন (আপনি এটা অনুমান) একটি পীলার।
ড্রেসিং আগে একটি দিন করা যেতে পারে। দুই দিনের জন্য ফ্রিজে কোনও লাফানো পোষাক সংরক্ষণ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ড্রেসিং জন্য:
- 3 টেবিল-চামচ লেবুর রস (তাজা)
- 1 চামচ লেবু রসুন (1 লেবুর থেকে)
- 1 চা চামচ balsamic ভিনেগার
- 2 চামচ মধু
- 1 1/2 চা চামচ ডিয়োন সরিষা
- 1 টি রসুনের লবঙ্গ (আধা চা চামচ)
- 1/4 কাপ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 3 টেবিল-চামচ সিলেনট্রো (আধা কাপ)
- লবনাক্ত
- কালো মরিচ স্বাদ
- সালাদ জন্য:
- 1 গুচ্ছ এস্পারাগাস (পুরু,
- ছাঁটা ; 10-12 ওজ)
- 1 চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 1/4 কাপ পাচক বাটি
- লবনাক্ত
- 4 ounces arugula
- 1 কাপ আডামাম (রান্না এবং গোলাকার)
- 1/4 কাপ পেমেশান (তাজা চাঁচা)
এটা কিভাবে
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, লেবু রস, রসুন, balsamic ভিনেগার, মধু, ডিয়োন সরিষা, রসুন, জলপাই তেল, এবং cilantro একত্রিত। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন এবং মসৃণ এবং ভাল মিলিত পর্যন্ত ঝাড়া।
- একটি উদ্ভিজ্জ পিলার ব্যবহার করে পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে asparagus শেভ আপনি একটি ফ্ল্যাট হ্যান্ডেল সঙ্গে একটি চামচ মালিক, কাট শেষ সঙ্গে ঝুলন্ত বন্ধ সঙ্গে হ্যান্ডেল নেভিগেশন একটি asparagus বর্শা রাখা। এটি আপনাকে বর্শার স্থিরীণে সাহায্য করবে এবং পুরো এস্পেরগাজাকে শেভ করবে।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, ড্রেসিং অর্ধেক সঙ্গে চাঁচা asparagus টানুন। একপাশে সেট করুন
- মাঝারি তাপ উপর 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল গরম প্যানকো breadcrumbs এবং রান্না করুন, stirring, দগ্ধ এবং হালকা বাদামী পর্যন্ত। লবণ দিয়ে সিজন
- Arugula, edamame যোগ করুন, এবং সমাধি এবং টস অবশিষ্ট ড্রেসিং। বাডকম্পস এবং চাঁচা Parmesan সঙ্গে শীর্ষে
প্রকারভেদ:
- এই সালাদ একটি পূর্ণাঙ্গ খাবার তৈরি করতে গ্রিল মুরগির , স্যামন, বা চিংড়ি যোগ করুন। কাটা কুচি ডিম একটি অ মাংস বিকল্প জন্য প্রোটিন যোগ।
- আপনি cilantro যত্ন করে না যারা যারা এক, তাহলে তাজা চর্মসার parsley সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন।