এই কুরি-মশকানো ভাতানো ফুলকপি স্যুপ মাখনের মতো এবং সুস্বাদু হয় স্যান্ডউইচ বা সালাদ দিয়ে পরিবেশন করার জন্য এটি একটি চমৎকার লাঞ্চ বা সাপার স্যুপ, বা প্রথম কোর্স হিসেবে এটি পরিবেশন করে। ফুলকপি তুষারপাত তার অনন্য toasty সুবাস স্যুপ দেয়। এটি একটি মুরগির স্টক সঙ্গে বা একটি নিরামিষ সংস্করণ জন্য উদ্ভিজ্জ স্বাদ ব্যবহার করুন।
চুনের রস (ঐচ্ছিক) এর কিছু চা চামচ যোগ করুন এবং কিছুটা কাটা হরিণ পেঁয়াজ, সিলানোট্রো, বা প্যারাল্লি দিয়ে উপরে রাখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 মাঝারি মাথা ফুলকপি, ফ্লোর্ট মধ্যে বিভক্ত
- 1 ছোট পেঁয়াজ, কাটা
- 2 1/2 চামচ গুঁড়া গুঁড়া
- 1/4 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 1/4 চা চামচ জিরা
- 3 টেবিল চামচ
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- 3 কাপ উদ্ভিজ্জ শসা (বা মুরগির স্টক, বা একটি সংমিশ্রণ)
- 1 1/2 কাপ হালকা ক্রিম
- ঐচ্ছিক: 2 টি চামচ চুন রস
- 1/2 চা চামচ লবণ, বা স্বাদ
- ঐচ্ছিক গাভী: চিনিযুক্ত সবুজ পেঁয়াজ
- ঐচ্ছিক গাভী: চিপা সিলেট
- ঐচ্ছিক গাভী: চপ্পল পার্সলে
এটা কিভাবে
- 425 এফ গরম করার জন্য চুলা
- ফয়েল সঙ্গে একটি বড় প্যাকিং প্যান লাইন; রান্নার স্প্রে সঙ্গে হালকাভাবে ফয়েল স্প্রে।
- কাটা ফুলের সাথে কাটা পেঁয়াজ, কুরি গুঁড়া, মরিচ এবং জিরা দিয়ে টর্নেডো খেয়ে ফেলুন। জলপাই তেল সঙ্গে ঝলসানি এবং কোট হালকাভাবে টানুন
- বেকিং প্যানের উপর ছড়িয়ে দিন এবং প্রায় 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন, ঘন ঘন করে টেনে নাও।
- মুরগির সঙ্গে একটি বড় saucepan রাখুন একটা ফোঁড়া আনতে. কভার এবং 5 থেকে 10 মিনিট, বা খুব দরুন পর্যন্ত সজীব। ক্রিম যোগ করুন এবং 1 মিনিট পর্যন্ত রান্না জন্য অবিরত। ব্যাচ মধ্যে মিশ্রণ পছন্দসই লেবু রস যোগ করুন, এবং লবণ এবং মরিচ সঙ্গে স্বাদ সিজনের।
- পেঁয়াজ, কাটা সবুজ পেঁয়াজ, অথবা cilantro সঙ্গে বাটি এবং সস্নেহ মধ্যে স্যুপ লদল।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 314 |
| মোট চর্বি | ২9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 15 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 67 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 612 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 11 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |