এই রোস্ট ফুলকপি রেসিপি সবসময় একটি আঘাত, কারণ রোস্টিং ফুলকপি এর প্রাকৃতিক মাধুরী বেরিয়ে আসে। লেবু রস এই রেসিপি যাও zing একটি বিট যোগ করে, মজাদার রসুন এবং ফুলকপি সমন্বয় আউট ভারসাম্য। এটি একটি সুপার সহজ রেসিপি যা চুল কাজ অধিকাংশ কাজ করতে দেয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড় মাথা ফুলকপি
- 2 টেবিল জলপাই তেল
- 1 টেবিল চামচ. রসুন কিমা
- 3/4 চামচ সমুদ্রের লবণ (বা কোষের লবণ)
- ২ টেবিল চামচ লেবুর রস (এক লিবুর রস)
- দারুণ-স্থল কালো মরিচ ড্যাশ
এটা কিভাবে
- 425 ডিগ্রী ফারেনহান পূর্বের চুলা
- প্রায় একই আকারের florets মধ্যে ফুলকপি কাটা। জলপাই তেল এবং রসুন সঙ্গে টস
- একটি বলিষ্ঠ বেকিং শীট এ এমনকি একটি স্তর মধ্যে ছড়িয়ে আউট। সমুদ্রের লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দাও রোস্ট 10 মিনিট
- একটি কাঁধের সাথে বিস্ফোরিত যখন ফুলকপি browned এবং কোমল না হওয়া পর্যন্ত, অন্য 5-15 মিনিট করুন এবং ভুট্টা।
রোস্টিংয়ের সময়ের দৈর্ঘ্য নির্ভর করে কত ফুলের টুকরো বড়, চুলা কতটা গরম (চুলা তাপমাত্রা পরিবর্তিত হয়), আপনি কি ধরনের বেকিং শীট ব্যবহার করছেন (উদাহরণস্বরূপ অ্যালুমিনিয়ামের তুলনায় ঢালাই লোহা প্যানটি দ্রুত ভর্তি হবে) এবং যা আপনি ব্যবহার করছেন চুলা র্যাক।
আপনার সেরা পাত্রটি দ্বিতীয় দিকে 5 মিনিট পরে ফুলকপি চেক করা হয়, তারপর প্রয়োজন হলে রোস্টিং চালিয়ে।
- ফুলকপি উপর লেবু রস ভাসা যদি প্রয়োজন হয় তবে লবণ ও মরিচ যোগ করুন।
- অবিলম্বে পরিবেশন করা
ফুলের পুষ্টির উপকারিতা কি?
"ফুলকপি ক্রসফারফুল উদ্ভিজ্জ (বা ব্রাসসিএইসি ) পরিবারের একজন সদস্য- ব্রোকলি, বাঁধাকপি, কালে, ব্রাসেল স্প্রাউট এবং কিছু অন্যান্য কম সাধারণ জাতের সাথে।
সাম্প্রতিক অনুসন্ধানের কারণে, ফুলকপি মত ব্রাসিকা ফসল এখন ক্রমবর্ধমান রোগীদের হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, নিউরোডিজেনেটিক রোগ এবং বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার সহ দীর্ঘকালের সম্পর্কের সাথে সম্পর্কযুক্ত।
ফুলকপি এক এক কাপ পরিবেশন করছে:
- 29 ক্যালোরি
- চর্বি, সোডিয়াম, বা চিনি শূন্য গ্রাফ বন্ধ
- ভিটামিন সি এর 73% দৈনিক মূল্য (ডিভি)
- ভিটামিন কে 19% ডিভি
- ফ্লেট এর 15% ডিভি
- 13% pantothenic অ্যাসিড DV
- ভিটামিন বি 6 এর 1২% DV
- 11% চোলিন DV
- 11% ফাইবার DV
- ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের 9% DV "
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 120 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 500 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |